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一、请问下澳门美食有哪些以及路线
1、营地大街吉庆里的烧烤档,已有30年以上的历史,出品水准保持稳定,故其门如市,轮候购买的捧场客不少。不少到议事亭前地步行街观光的旅客,亦慕名一尝著名的烧鸡翼。
2、甫步近烧烤档,一阵烤肉香气已扑鼻而至,还未分得清是鸡肉、香肠或猪肉,便已食指大动。
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3、为偿心愿,顾客不介意稍候。正是“慢工出细货”,烧烤可急不来。档主重视保持水准,绝不贪快。
4、烧烤档前身是零食档,后来附近士多办馆渐多,超级市场亦相继出现。於是牛刀小试增添烧烤奉客,眼见愈来愈受欢迎,也就马上转型,确属适者生存的成功例子。
5、夹饼是澳门较受欢迎的著名街头小吃,在数处主要旅游区,都有人经营。
6、在卖草地街的一档,甚受途人和旅客欣赏,以数套生铁模具烤制,食客可指定要特脆或香软。
7、新鲜出炉的夹饼,色带金黄,透流一阵蛋香,小孩子更觉吸引。涂上牛油或花生酱,风味更佳。也有顾客喜欢洒少许幼砂糖在牛油面上,入口咸甜适度,实为价廉味美之小吃。
8、为提供更多选择,档贩还制作鸡蛋形烤饼,是小学生恩物,每天销量不少於夹饼。
9、雪糕是一种四季都有的冷吃,到处可以买到。然而,把新鲜椰蓉汇入其中,使本身风味更出神入化的,相信只此一家而已。
10、走进澳门的古老街道-----关前街,你会被周遭的古朴街景吸引,更会陶醉於这真挚温诚的人文景观中,彷佛堕入时光隧道。
11、这间位於关前街与果栏街交界的老铺,是澳门售卖椰子的仅余数家店铺之一。店堂内当眼处,还挂著写上红“囍”字样的椰子,是传统人家结婚必选之礼品。店主人姓李,颇好客健谈。他说:“雪糕其实是我喜爱的食品。我初时把新鲜椰蓉放进雪糕试吃,感受极佳,便想到不如公开让大家尝。”
12、新马路那里有超多,都可以去吃、去买。
13、比较特色的就是葡挞(有家很出名的店在氹仔,名字我忘了。新马路的饼店的也可以)、肉干(50到100元一斤不等)和杏仁饼。这是旅游的很多人都买的。
14、不过作为本地人,喜欢吃的是一些串了,像鱼蛋,牛肉丸之类(2—5元吧),牛杂(大概10元1碗)也很好吃,还有猪扒包(大概10元吧),在新马路往里走一点有一间这些做的都很好,不过名字我也忘了。
15、特产好像没有什么吧。就是这些吃的了吧。也可以去试试葡国餐,很多地方都有,不过比较贵。3个人大概要400元。
二、澳门有什么好吃的美食,有什么特产
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁蛋挞”,另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们曾经是夫妻,现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料,加上师傅秘方烹调,特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料,配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”,这两家的猪扒包十分出名。
大菜糕是一种甜品,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名,莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
很多人都说,在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥,是最大的享受。的确,澳门的蟹生长于咸淡水交界处,肉质丰美,鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制,蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放,让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店,诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了当家竹升虾子捞面,水蟹粥是最不能错过的美味。
由于东南亚华侨来澳落地生根,所以在这里还可以吃到地道的东南亚面食。其中竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后,另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品,其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实,带点啡色米色,布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠,口感酥松。喜爱口感硬实一点的,只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中;爱软绵细滑的,则要提前半小时解冻,两种吃法各具特色。澳门的街头很多甜品店都有这道美味,不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。葡国鸡对澳门来说,是一道很普通的菜,很多餐厅都能吃到;其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。
马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
澳门最出名的就是荣记牛杂,不止好味,牛杂还做得很干净,种类十分多元化,由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有,70年的老字号牛杂,秘制配方,蔡澜的心血推荐餐厅。
三、澳门有哪些特色美食
七大特色小吃,令很多人赞不绝口。
葡挞是澳门当地相当有名的特色小吃,做好的葡挞是金黄色,焦香味四溢,咬上一口,外皮松脆可口,内馅香滑柔软,完美的把鸡蛋的香味和奶油的香醇相结合,口感更佳独特,令人爱不释手。
猪扒包是澳门的一道著名小吃,猪扒其实就是猪排,把现煎好的猪排夹到烤的酥香的面包中,里边还可以再加入些生菜、沙拉酱、芝士等佐料,吃着口感超赞,咬上一口真的会被惊艳到。
据说baby带谢霆锋去吃过一次猪扒包,谢霆锋吃完就赞不绝口,还想学习一下怎么做的,向老板讨要秘方。
水蟹粥可以说是澳门的招牌小吃,因为澳门地处于咸淡水的交界处,所以这里产出来的螃蟹也是非常的美味,用它们做成水蟹粥,你能看到鲜美的蟹肉,丰腴的蟹黄,黄橙橙的粥看着特别吸引人,喝起来香喷喷的。
正宗的澳门咖喱牛杂一天可以卖到上百斤,不管是来澳门游玩的游客,还是当地人,都会排队去吃,秘制的咖喱汁就是它的灵魂,口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5种味道。
一碗咖喱牛杂里边有牛肺、牛肚、牛筋、牛肠、金钱肚,还有的牛杂会有少见的牛相连和牛舌,吃起来没有一点异味,金钱肚爽口,牛舌甘香,牛筋软糯,越嚼越香。
澳门的大菜糕其实有点像果冻,形状呈现胶块状,但是要比果冻吃着稍微硬一点,口感也比果冻丰富,吃到嘴中滑滑的,有种清凉的感觉,还有点沙沙的口感,是夏天最佳的消暑佳品。
葡国鸡可以说是澳门非常具有代表性的一道小吃,做出来的葡国鸡色泽鲜艳,层次丰富,味道更诱人,浓郁的椰奶香味和咖喱辛香味相融合,香中有甜,鸡肉鲜嫩可口,土豆完美的吸收了汤汁,成功地抓住了食客们的胃。
很多人去澳门旅游必带凤凰卷,这种凤凰卷看着就像蛋卷一样,但是在它里边可以加入各种馅料,并且最外层还用大片海苔卷起,吃着清甜酥脆,带有醇厚的鸡蛋香味。
四、澳门特产必购物清单
1、澳门是因为特殊的文化背景,在我国实行的是资本主义制度。澳门很适合旅行,是人们休闲旅游的天堂。澳门有很多特产,接下来就一起来看看去澳门必买的特产都有哪些吧?
2、澳门的葡萄酒酒业体系是十分的完善的,在当地上至大型超市,下至街边小店都可以看见葡萄酒的身影。当然葡萄酒的价格差异也是比较大的,既有价值30澳币的普通葡萄酒,也有价值上百澳币的陈年老酿,选择范围相当的广泛。
3、澳门虽然渐渐了摆脱了葡萄牙的影响,不过经典的葡萄牙菜肴倒是流传了下来,美味的土豆泥与生蚝的结合就是澳门有名的美味,这两者的味道相互渗透相互影响,组合出了一种让人无法言喻的美妙滋味。
4、澳门的各式各样的猪肉干是非常走俏的,它通常是将肉干用清蒸的方法制成七成熟,然后再配上秘制的酱汁用文火炒至全熟,在制作中可以选择添加各种各样的口味调料,比如水果、蜜汁、黑椒、咖喱等等,做好的猪肉干肉质松软、好吃不上火。
5、三可老婆饼在澳门是相当有名的,它的创始人在十几岁时就开始做饼,并且一直坚持使用传统的造饼工艺来研发新的品种。这其中最具代表性的就是三可老婆饼,它是以冬瓜做成的馅料,表皮是一层芝麻,做出来的成品松脆酥软、咸甜不腻。
6、葡挞绝对不仅仅是简单的鸡蛋与牛奶,它里面的内容是千变万化的,每一款葡挞都有着属于自己的特色。就比如椰汁鲜奶蛋挞就是将浓郁的椰汁和鲜奶完美的结合在一起,这样做出来的蛋挞酥皮松软,中间的部分香滑柔软,口感十分的美妙。
7、车厘哥夫纽结糖是澳门有名的特产,其相传是一位来自香港的凌师傅创作出来的,这款糖果口感香甜,奶味浓郁,最重要的是还不会粘牙。