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一、澳门有什么经典小吃
1、澳门小吃不仅有传统风味,同时还有西方特色,因为澳门曾经是葡萄牙的殖民地,所以很多的澳门小吃都是中西结合的,来到澳门,这些美味当然是要尝一尝的,为你推荐最经典的澳门小吃攻略,澳门有什么经典小吃值得吃呢?
2、猪扒包很多人都知道,这是澳门最具有知名度的小吃之一。猪扒包在澳门很多地方都可以吃,但是还是大利来记的猪扒包最有名。猪扒包就是拿一个涂着牛油的面包,夹一块猪扒,猪排是猪扒包最重要的部分,油煎或者是油炸,新鲜可口。
3、澳门的姜糖最开始是南方比较有名,在澳门地区也很多人吃,澳门姜糖有什么不一样呢?澳门姜糖用姜汁和红糖混合制作而成,现在的澳门姜糖大多是固体糖块,很多人来澳门旅游都会购买一些带走,姜糖口感香甜,具有很好的祛湿寒的作用。
4、葡国鸡基本上是来澳门必吃的一道菜,这道菜是一道中西结合的菜肴,很有特色,很多人都想要品尝一下。地道的葡国鸡制作讲究,采用鸡、土豆作为主料,加入了咖喱盐制作而成,口味比较西化,吃起来口感浓香,鸡肉香嫩可口。
5、葡式蛋挞也被叫做葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,在港澳地区,蛋挞是很受欢迎的一种甜点,奶油酥皮馅饼,蛋挞最有名的还是在澳门,正宗的葡式蛋挞都是很讲究制法的,精致圆润的挞皮,蛋香和糖香混合在一起,香浓酥脆,甜而不腻。
6、澳门有一种面食是很有名的,那就是竹升面,竹升面在广东,港澳地区都有,在澳门,很多的店铺都有,是一种传统面食。竹升面用传统方法搓面、和面,制作出来的面条口感劲道,加上配料之后,味道更香,爽滑劲道,韧劲十足,竹升面配上云吞或者是蟹黄也很好吃。
7、澳门特色美食小吃有什么澳门特色美食小吃攻略
8、香港最好吃的五家茶餐厅香港茶餐厅排名
9、菠萝咕噜肉的做法正宗菠萝咕噜肉怎么做好吃
二、澳门有什么好吃的美食,有什么特产
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁蛋挞”,另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们曾经是夫妻,现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料,加上师傅秘方烹调,特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料,配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”,这两家的猪扒包十分出名。
大菜糕是一种甜品,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名,莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
很多人都说,在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥,是最大的享受。的确,澳门的蟹生长于咸淡水交界处,肉质丰美,鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制,蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放,让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店,诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了当家竹升虾子捞面,水蟹粥是最不能错过的美味。
由于东南亚华侨来澳落地生根,所以在这里还可以吃到地道的东南亚面食。其中竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后,另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品,其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实,带点啡色米色,布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠,口感酥松。喜爱口感硬实一点的,只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中;爱软绵细滑的,则要提前半小时解冻,两种吃法各具特色。澳门的街头很多甜品店都有这道美味,不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。葡国鸡对澳门来说,是一道很普通的菜,很多餐厅都能吃到;其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。
马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
澳门最出名的就是荣记牛杂,不止好味,牛杂还做得很干净,种类十分多元化,由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有,70年的老字号牛杂,秘制配方,蔡澜的心血推荐餐厅。
三、澳门十大最好玩的地方
澳门十大最好玩的地方:妈祖阁、澳门历史城区、大三巴牌坊、观光塔、大炮台、东望洋灯塔、威尼斯人度假村、渔人码头、金莲花广场、澳门博物馆。
妈祖是南方沿海地区人民心目中信仰的神,在南方的各个地方建有妈祖庙,澳门妈祖庙是其中之一,它也是澳门三大禅院之一,它主要道教女仙妈祖,这里的建筑有大殿、弘仁殿、观音阁等殿堂。
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澳门历史城区,位于澳门特别行政区澳门半岛。该城区的建筑跨度时间漫长,从明至民国,各种建筑风格多种多样,漫步其中,你仿佛跨越了几个朝代的历史,每一年都会吸引古建筑学家们前来探访、研究。
大三巴牌坊,是澳门的标志性建筑物之一。它虽然是教堂遗址,但是具有明显的东方色彩的雕刻,上面有牡丹及菊花图案,它见证了中国近代史的屈辱,它的存在时时刻刻警告着我们的子孙:勿忘国耻,复兴中华。
澳门观光塔和上海的东方明珠一样是世界著名的观光塔,在观景台上,整个澳门尽收眼底,特别是夜晚,澳门的夜景在灯光的渲染下,更是魅力无限。
大炮台,位于大三巴牌坊侧,始建于年明神宗年间,当时是为了保护教士、防范海盗而兴建。如今它已经成为著名的历史文化遗产,为后人留下不少古迹文物遗迹。
东望洋灯塔,始建于1865年,是东望洋山有三大名胜古迹之一,也是中国沿海地区最古老的灯塔,始建于1865年,灯塔为圆柱形结构,灯塔高度为13公尺,内部分为三层。
威尼斯人度假村是澳门最大型的酒店,它集会展、酒店及表演、购物元素于一体。对于这个度假村的记忆还停留在韩剧《花样男子》的片段中,浪漫自在,让有想到此一游的冲动。
澳门渔人码头是中国澳门首个主题公园。它是一个综合性的娱乐场所:商铺林立,酒吧、赌场、酒店鳞次栉比,更像一座小城市。
金莲花广场,是澳门最好玩的地方之一,它位于澳门新口岸高美士街,它是为庆祝澳门主权移交而建设的,历史意义重大。其最大的亮点在于“盛世莲花”,它的主体部分由花茎、花瓣和花蕊组成,采用青铜铸造,表面贴金,重6.5吨。
澳门博物馆是澳门历史发展的缩影,来这里你寻到过去的澳门。它于1998年对外开放主要分为三层:第一层展示澳门的早期历史,第二层展示了澳门民间艺术与传统,第三层展示当代澳门的物品。
四、在澳门有什么美食是不可不吃的
澳门全称为澳门特别行政区,世界四大赌城之一,位于我国大陆东南沿海,和香港隔海相望,澳门实行的是资本主义制度。
澳门拥有很多大型的商场,很适合逛街购物,澳门也有很多著名的景点比如威尼斯人度假村,葡京娱乐场,玫瑰圣母堂,大炮台,大三巴牌坊和妈阁庙等。同时,在澳门也可以吃到各国的美食,比如葡式蛋挞,葡国菜,水蟹粥,双皮奶,澳门猪扒包,金钱饼,竹升打面等。那就着重介绍几样美食吧。
葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的美食,是澳门美食的代表性食物。蛋挞外皮很酥,非常的嫩滑,有很多层,来澳门旅游的朋友一定要尝尝。
澳门猪扒包是澳门一道很有名的美食,也被称为中式炸猪排汉堡。猪扒包在澳门的大小餐厅都可以迟到,外面的面包是用炭炉烤的,在加上美味的猪排,那味道就是绝了,让人回味无穷,一定要品尝哦~
澳门产的水蟹很鲜美,而且不腥,蟹黄粥就是用膏蟹、肉蟹、水蟹一起熬制而成,这在澳门很多的店里都可以买到,口味鲜甜,很好喝。
葡国鸡也是澳门的特色菜之一,融合了非洲和印度食品特色所改良而成,味道很香,鸡肉鲜嫩,这道菜在很多餐厅都可以吃到。
礼记冰室—你我的童年都保存于此
礼记冰室是澳门最最最古老的一家冰室其实所谓冰室,就是卖雪糕的店。卖雪糕的店竟然可以开几十年扔只卖这几款?原因就在于—它的招牌雪糕三文治已征服了一代又一代人的童年。童年时代的雪糕,不仅是为了降温解暑,更大的乐趣是与小伙伴一起分享雪糕的甜甜滋味。雪糕三文治上下用威化的外壳,裹着中间分成三色的雪糕,分别是云呢拿,草莓,哈密瓜。原以为从冰柜刚拿出会很硬很难咬,没想到咬上去松软正好,仿佛回到了童年吃雪糕吹电扇的日子。店内的装潢也保留着当年的风格,黄黄的椅子配上木桌,跟雪糕是绝配噢
添发碗仔翅—老街上的“平靓正”
添发碗仔翅位于澳门古色古香的老街—福隆新街,红色的建筑配上怀旧的石板路,添发也算是老街上的旧成员。听名字就知道这家店只卖碗仔翅,虽然可供选择的不多,但也根据材料的差异分成三六九等。碗仔翅,煲仔翅,豪华碗仔翅,招牌花胶海参煲仔翅,鸡丝竹笙砂锅鱼翅等等等等。不管是最普通的小碗碗仔翅,还是大锅的豪华煲仔翅,用料都十分良心,汤底也是鲜美得名不虚传。难怪慕名而来得食客挤满了整间小店,哪怕是背靠背得坐着吃,甚至站在老街得角落上,也要吃上一碗热腾腾得碗仔翅啊!
潘荣记金钱饼—父传子子传孙的地道小食
说到潘荣记的金钱饼,不能说有多么华丽惊艳,但绝对是澳门街头小食中的佼佼者。店面位于大三巴牌坊脚下的一条小巷,不注意可能就会错过,店内坐着的一对老夫妻加上店铺陈旧的装潢和摆设,令人颇有岁月感。儿子推着摊车在议事亭前地喷水池旁的仁慈堂脚下摆摊,每天只从下午两点开始卖完即止。再回到金钱饼,金黄的饼身,刚出炉时软香四溢,冷却后咬上去十分松脆。金钱饼的用料吃过的人就能知道非常十足,虽是薄薄的饼,却是结实的口感,也有人说类似加厚又放平版的蛋卷,小伙伴的想像力也是够丰富呐
说到澳门有什么好吃的,这个话题很是值得深究。刚好最近,我和舌尖中国总导演陈晓卿老师共同合作的一部片子——《濠江味传》刚刚杀青,对于这个问题反而更难回答了。关于澳门,如果只是浮光掠影地觅食,你可能会想到蛋挞、猪扒包等东西。然而,当你沉静下去,就会发现澳门这块的弹丸之地,其实同样能够品尝到大千世界的诸多美好味道。
澳门味道究竟有什么值得我们去吃呢?我将这个本来可以写一本书的话题,大致划成三大类别来推荐诸位吧。首先是澳门的原生味道,在这个意义上,葡挞、杏仁饼自然是首当其冲的,但切莫忘了,在这里其实可以吃到品质很不俗的土生葡菜。它是基于澳门被葡萄牙统治多年的殖民历史,所遗留下来连葡萄牙也未必吃得上的菜种,是人类文化历史中,一个偶然因素所导致的味觉成果,所以任谁来澳门都是首推此物的。
第二要推荐的是,一些因机缘巧合,本是属于异乡的美食,在原来的地方找不着了,反而在澳门重新得到生根发芽,比如说宫廷菜。现今在北京城早已没有了那般氛围,大家公认水平最高的谭家菜传人却其实身不在北京,而是在澳门的京花轩餐厅内;再比如说,有些缅甸华侨在多次时局动荡中,背井离乡来到澳门,他们所做的猪脑面、鱼汤粉等等美食可能在缅甸也很难吃到正宗的,但是来澳门三盏灯这个地方,却能找到一家缅甸面馆可以令你大快朵颐!
第三类美食要推荐的是,一些因为澳门的经济发达及开放渴望的缘故而存在的,比如说日本料理和西餐的水平,可是要比国内高出一大截!无论是厨师的水准,还是原材料的新鲜度,所以来澳门,能吃到品质相当优秀的日本料理,根本无需觉得有唐突。
澳门的话,可以说是我国一个非常有名的旅游城市,来到这个城市,每年旅游的人也是非常的多,他们作为一个旅游城市,澳门当地的好吃特色美食也是挺多的,尤其是临着我国的海边,向当地好吃的海鲜也是非常的多,爆炒鱿鱼,海参龙虾等。
还有就是澳门地区人们爱吃的蛋挞也是非常的有名,来到澳门的话,当地的蛋挞是一定要尝一尝的,还有人们爱吃的安德鲁,玛嘉烈,猪扒包,一份的牛奶也是非常的有名气,有机会可以尝一尝,不过自己的话还是喜欢吃当地人做的红豆双皮奶。
其实像澳门,虽然作为一个南方城市,当地也是有好吃的面,向当地的竹升面就是澳门人爱吃的一个面食,除了竹升面以外,还有云吞面,也是今天的澳门和广州地区人们爱吃的一个面食,再有就是猪脑面,水蟹粥等味道也是蛮不错的。
作为一个从小就常常去澳门的人来说,澳门好吃的有非常多
比如说我们的牛杂、恒友咖喱、葡挞、牛肉干、钜记的杏仁饼、钜记的雪花酥....都是不可错过的美味!
近几年去澳门的次数不少于20次,对澳门的美食也有个大概的了解,澳门的美食很多,本土美食和异国风味并存,不可不吃的美食当然包括猪扒包、葡挞、葡国菜等,这些在其他答案中都有提及,我就不重复一遍了,除了这些之外,我觉得在澳门不可不吃的美食还有缅甸菜和大排档美食。
澳门有个地方叫嘉路米耶圆形地,俗称三盏灯,三盏灯有很多东南亚美食,也是缅甸华侨的聚居地,因此,也有“小缅甸”之称。既然有个小缅甸之称,又怎能不尝尝正宗的缅甸美食呢?三盏灯有很多家缅甸餐厅,本人最喜欢的一家是雅馨缅甸餐厅,很多TVB明星都是这家店的忠实粉丝,店内贴满明星们的照片,尤其是佘诗曼,多次推荐这家餐厅,你说她每次到澳门都要来帮衬。
椰汁鸡面是雅馨缅甸餐厅的招牌美食之一,浓郁的椰汁汤面加上滑嫩的鸡腿块,泡上几块油条,真的别有一番滋味。另外一款必吃的是瑶柱酱捞面,传统的缅甸捞面法,把面捞得非常均匀,然后上面铺满了瑶柱酱,每一口都很满足味蕾,超赞。
讲真,如果要探索澳门这座小城的美食,大排档是不可不去的地方,因为大排档美食是最接地气的。澳门有不少大排档,每一家都有自己的拿手好菜,介绍一下本地人比较喜欢的三家大排档以及必吃美食。
一哥美食在各大点评网的评价都很不错,排名很靠前,他家的水蟹粥真的不可不吃,人多可以叫一锅,人少可以叫一碗,一碗的份量也不少,里面有一只蟹,粥大概有三个小碗的量,粥底熬得很绵滑,又带有蟹的鲜甜,配料中加入冬菜,使得粥的味道更加鲜美。干炒牛河和椒盐九肚鱼也是必点的美食,一哥的椒盐九肚鱼和其他大排档有点不同,蒜头没有用油炸的方式,所以味道更加突出。
师傅仔是我帮衬最多次的大排档,海鲜做得很不错,按两计价,所以价格有点贵,海鲜之外的其他美食则是量大实惠。必吃的招牌美食是啫啫鸡煲、马拉盏啫啫通菜、椒盐九肚鱼。
一份啫啫鸡煲有半只鸡的份量,鸡肉很滑嫩而且入味,就连香菇、猪肝等配来我都能扫空。马拉盏啫啫通菜,炒得非常够锅气,马拉盏跟虾膏是一样的东西,在通菜里面加入马拉盏,使得通菜的味道更多丰富。椒盐九肚鱼,炸得跟豆腐一样滑嫩,入口即溶。
新益美食是一种菜名非常“鬼马”的大排档,也是非常多明星光顾过的人气餐厅,谢霆锋也来过这一家。一进入餐厅里面,就有看到各种雷人的菜名,“半生老婆奴”、“一刀两断”、“一生儿女债”等等,很符合那个胖子老板的个性。没有一一品尝这些菜,点的事大排档常规的菜式,这里都做得不错,而且份量也不少。下次去一定要尝尝这些菜名雷人的菜式。