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一、去澳门旅游住哪个酒店好
澳门是一座国际化程度非常高的城市,也是中国的特别行政区,澳门拥有悠久的历史,完美的将东西方文化紧密融合在一起,成为一个热门的旅游之地,下面给大家分享详细的酒店推荐。
在澳门银河众多奢华酒店中,银河酒店的性价比是相对适中的。
住在它家最豪华的皇家套房,从32层的窗户,就能将澳门的城市景色抱个满怀。浴室用品是我喜欢的英国品牌Molton
Brown,洗完澡穿上那件柔软舒服的浴袍,将整个身体慵懒地裹在里面,然后在客厅里泡一杯卡布基诺,就成为了一天中最惬意的时刻。
从银河酒店穿过一条玻璃长廊,启动味蕾去百脑汇美食街开启一场美食大搜索吧。看着牌子上花样众多熟悉的或者不熟悉的食肆,不由得眼前发亮,美食当前,尤感选择困难症加剧。。。
“百老汇美食街”上汇集了超过40家澳门本地及亚洲地道食肆,其中包含接地气的美食摊点、多间澳门本地著名餐厅和首次进入澳门的亚洲品牌,还不乏米其林星级餐厅。
临近圣诞,美食街上时常有cosplay的卡通人来和游客合影,好欢乐。
我素来不折不扣的喜欢粤菜,看到这里居然有心念已久的“添好运”港式点心店,简直觉得捡到宝了。
因为这家诞生于香港的点心店早在2010年就被评为米其林一星餐厅,虽然在香港有几家分店,但是总是人满为患,经常是晚上8点多还需要排队候位那种。
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我们不到6点去,还好人不算多,刚好有位,餐厅里就是典型的港式茶餐厅的样子。
我们并没有按照点评或者网站推荐的点那几样最火的,按照自己的口味点了几样。牛肉丸,Q弹鲜嫩,能嚼出水的感觉,而且肉香四溢,满分。
让我欲罢不能的是这个核桃酥,刚出烤炉的核桃酥,放置两分钟入口恰到好处。外皮酥脆,烤的火候拿捏很准;核桃更是烤出了香脆芳华,一口气吞下三个不在话下。现在想起来,还唇齿留香,啧啧。
煲仔饭是它家一绝,进门处有一个专门电烧煲仔饭的地方,稍许等候便可以看到你自己点的煲仔饭怎样出炉的。可以选择的煲仔饭品种很多,再加上生鸡蛋拌一拌,绝了。
添好运这个餐厅名字特别讨巧,它除了本身菜品的确好吃之外,可爱之处还归功于它平民的价格、星级享受。两个人吃一顿,也就是一百多的样子。。。要是开一家到上海,肯定生意爆好了。
走出添好运餐厅,拐个弯,有一家名叫“福龙葡国餐厅"吸引了我的目光。
餐厅内外装修都比较实在而简单,让人感觉敞亮不压抑,墙上挂着反映澳门前世今生的图片。这家餐厅的总店在澳门半岛福隆新街40号,食客们都说它是“很棒的土生葡国菜”。
我们不大饿,所以只点了两个菜尝尝。炒蚬子是店员推荐的,蚬子挺新鲜,做法没有十分惊艳;我还是觉得她推荐的这个烤乳猪饭更好。乳猪皮滑而不腻,汁多肉嫩,满口留香。
这次只怪在澳门呆的时间不长,不然这些店可以再去点些不一样的菜品尝尝。
庭园意大利餐厅也是米其林一星食府,坐落于银河酒店一层。门口,就可以看到餐厅获得的各式美食奖项,优雅且带有意大利风情是餐厅的装修特色。
澳门的多元文化造就了多元美食,澳门银河特用心地在多元美食上下功夫。根据时节不同,会邀请世界各地的知名大厨来餐厅,给入住客人带来意想不到的味蕾惊喜。
我本来以为在意大利餐厅,肯定是吃意大利美食了,没想到从玻璃房里吹来了一股北海道的自然之风。
MokotoIshii石井诚生于北海道札幌,他是北海道米其林星级餐厅LeMusee的创办人及主厨,Le
Musee餐厅仅有三十个坐席,确是石井先生发挥他饮食艺术及创意的舞台。
12月初,北海道早已银装素裹,可澳门仍然阳光明媚。阳光可以照进来的庭园意大利餐厅玻璃房,格外温暖可人。
呈现在眼前的是一份由空降于澳门银河的北海道星厨市井诚,亲手搭配的Degustation
Menu(醇飨之旅)菜单,初看菜单就能感受到一股北海道的自然纯色。大家都相当好奇,想知道这位星厨是怎样表达“森林风光”的。
第一道菜是黑白松露。黑色和白色的圆木上各自搭配摆放着小小的黑白松露,无需用刀叉,用拇指和食指拿起松露吃是最好的方式。完全没有新鲜松露的腥味儿,两口下去是润润滑滑的感觉。
第二道就是“森林风光”。其创意灵感来自LeMusee这个餐厅本身所处的地方。石井诚想让客人一来餐厅,就能够感受到北海道森林的自然原味。
肥美的蟹肉是北海道必不可少的食材,这道菜是在鲜嫩的蟹肉上铺几片应季的蘑菇,旁边再站着用芝士蛋糕做成的小蘑菇;在蟹肉蘑菇上淋上大厨精心配制的乳白色酱料,一盘带有北海道特色的“森林风光”便显得楚楚动人了。
第三道菜:红鲷鱼。我吃过红鲷鱼的做法以清蒸、红烧或者香煎居多,这一道红鲷鱼上来,有点像是一道饮品,不看菜单根本不知道这是海鲜。而它竟然是一道红鲷鱼冷菜,有点像江南的酒糟鱼,只是红鲷鱼入口更嫩更爽滑,还有青柠的清爽香味。
第四道菜:牡丹虾配鱼子酱。虾肉肥硕极富弹性的牡丹虾是刺身良伴,而大厨在牡丹虾和鱼子酱中间加了厚厚的如奶油般的昆布。北海道有世界第一的昆布产地,所以石井诚将昆布创意成为白色的奶油感,吃起来入口即化并含有奶油的舒香,还很好的综合牡丹虾和鱼子酱的口味。
第五道菜:鲍鱼与蔬菜。香烤鲍鱼下,以少许米饭作为铺垫,蔬菜则是以当季颜色最深的蔬菜辅佐,这道菜一呈现,就是满满的海洋气息。
其实此菜的点睛之处,还是大厨恰到好处地运用了昆布,这次昆布是作为调料汁倒入菜中,让深受法国灵感启发的西餐,融入更多日本当地特色。
第六道菜:白松露与鸡蛋。这道菜完全颠覆了我对意面的偏见。本人素来对意面兴趣不大,初看这道菜就是白松露加上生鸡蛋的意面,卖相也没有特别。大厨亲自来为我们刨白松露片加入盘中,然后告诉我们吃法是要将白松露和鸡蛋和意面伴着吃。
入口的意面,软糯香滑,融合了白松露片的独特口味,特殊的酱汁也完全将生鸡蛋包容其中,口感极其细腻而丰富。我敢说,这绝对是我吃过最好的意面,现在回想起大厨现刨松露的场面,也是仪式感满满啊!
第七道:芥末雪葩。这是在即将上最后一道主菜前,用于清洗味蕾的小雪葩。雪葩上被主厨加上一点点生芥末,这倒是独特的创意。将这一点点生芥末拌入雪葩中,凉凉的、甜甜的,还有点点辣舌头的样子,我可以说这是澳门冬日的小清新吗?
第八道菜:豚肉&起司培根白汁。日本人称的豚肉,我们都知道,就是猪肉的意思;上面浇的汁明明是黑色的,怎么是会是白汁呢?我当时忘了问这个问题,恐怕会一直是一个迷了吧??!!
豚肉外酥里嫩,切着小块,蘸着起司培根白汁入口,从里到外都是幸福感。豚肉上还有心的放着一块竹炭片,增加了这道菜的趣味和颜值。
最后一道甜品:杂锦水果。只有这个甜品,主厨用了澳门的当季水果:草莓,芒果,橘子,西米露,外加一颗芒果形的冰淇淋。吃之前,主厨再会撒上一些椰子粉,这盘水果酸甜适度,椰香扑鼻。。。
每一道菜,都有自己的颜值与味道,石井诚用艺术的灵感将它们从视觉和味觉上都表现得非常完美。每一道菜,也有与之匹配的美酒;从北海道的起泡酒到法国的白葡萄酒,从香槟到甜酒,菜与酒达到水乳交融的效果。
到澳门银河,不必远行,今天可能是北海道星厨的创意法国菜,明天你可能会在另外一家餐厅,吃到专门从美国、澳大利亚、法国、意大利等国飞来的大厨,用不可思议的菜肴让你的味蕾惊艳。
澳门银河的蚝吧扒房,是完全的开放式厨房设计,分为扒房和蚝吧两处,全部都是客人即点即做。
扒房的火炉上,可以见到“烽烟四起”,表演味儿十足。据说那“火气十足”的烤炉是餐厅大厨特地从澳大利亚订购的,特点就是火力充足,一份约一公斤的牛肋骨,大概七分钟就能烤得生熟度恰到好处。
看着厨师们滋滋着响地烤着波士顿龙虾或者澳洲牛排,就算不吃也有“望梅止渴”的效果啊!
蚝吧里有八种空运自世界各地的时令生蚝,每只生蚝都结合了大海的微咸与蚝肉的鲜甜味道,一蚝一价。
我们点的法国诺曼底生蚝,佐以独家秘制酱料,口感鲜美且馥郁扎实。每只38元澳门币的诺曼底生蚝,也是物有所值。
牛排烤到4、5分熟,入口鲜嫩爽滑;波士顿龙虾也是烤得恰到好处,轻微的炭火香味中带着龙虾的回甜味儿;我们三人吃下来一顿,有生蚝、龙虾、牛排,外加一个当日精选烤鸡,真是货真价实又美味难挡。
蚝吧扒房虽然不是米其林餐厅,但是口味和环境,绝对是星级享受。值得推荐!
二、去澳门旅游住哪家酒店好
澳门是一个国际化程度非常高的城市,也是中国的特别行政区。澳门历史悠久,完美融合了东西方文化,成为热门旅游目的地。这里有一份详细的酒店推荐给你。
在澳门银河众多豪华酒店中,银河酒店的性价比比较适中。
住在它最豪华的皇家套房里,你可以从32楼的窗户欣赏澳门的城市景观。卫浴用品是我最喜欢的英国品牌MoltonBrown。洗完澡,穿上那件柔软舒适的浴袍,慵懒地将全身包裹在里面,然后在客厅泡一杯卡布奇诺,成为一天中最惬意的时刻。
澳门美食第一站:澳门百老汇美食街
从银河宾馆穿过一条玻璃走廊,启动味蕾,前往百脑汇美食街,开始美食大搜索。看着牌子上众多熟悉或陌生的餐厅,我不禁眼前一亮。目前食物很好吃,特别感觉选择的难度越来越大。
“百老汇美食街”汇聚了40多家澳门本地的、地道的餐厅,包括接地气的大排档、众多澳门本地知名餐厅、首次进入澳门的亚洲品牌、众多米其林星级餐厅。
临近圣诞节,cosplay动漫人经常来美食街和游客合影,好开心。
当前位置我一直非常喜欢粤菜。看到想了很久的港式点心店“天豪韵”,感觉找到了宝藏。
这家诞生于香港的点心店,早在2010年就被评为米其林星级餐厅。香港虽然有几家分店,但是总是很挤,而且经常是晚上8点就需要排队的那种。
我们将在6点前走。还好人不多,刚好一桌。这家餐厅是典型的港式餐厅。
我们没有根据点评或者网站推荐点最热的,而是根据自己的口味点了几个。牛肉丸,Q弹鲜嫩,能嚼出水来,肉香四溢。满分。
让我欲罢不能的是,这个刚出炉的核桃蛋糕,两分钟刚刚好。皮脆,烤的温度准确;核桃烤到又脆又香的状态,一口气吞三个不在话下。现在想起来,还是心有余悸。哎呀。
煲仔饭是它家的一绝。门口有专门电烧煲仔饭的地方。稍微等一下,你就能看到你点的煲仔饭是怎么从烤箱里出来的了。有很多种煲仔饭可以选择,加上生鸡蛋,绝对精彩。
天好运餐厅的名字很讨人喜欢。除了美食,它的可爱还归功于它平民化的价格和星级的享受。两个人一顿饭,也就是一百多。如果你在上海开一家,你的生意一定会爆炸。
澳门美食第二站:澳门银河添好运港式点心店
从田餐厅出来,拐个弯,就有一家名为“龙符葡萄牙餐厅”的餐厅吸引了我的注意。
餐厅内外装修都比较扎实简洁,让人感觉明亮而不压抑。墙上挂着前世在澳门的照片。这家餐厅的总店位于澳门半岛龙符新街40号,食客们都说这是“一道很棒的土生土长的葡萄牙菜”。
我们不饿,就只点了两个菜试吃。店员推荐了炸蛤蜊。蛤蜊相当新鲜,但做法并不十分惊人。我还是觉得她推荐的这个烤乳猪饭比较好。猪皮滑而不腻,多汁鲜嫩,满嘴清香。
这次来,只是因为我在澳门呆的时间不长,不然这些店可以尝试一些不一样的菜。
花园意大利餐厅也是米其林星级餐厅,位于银河酒店一楼。在门口可以看到餐厅获得的各种美食奖项。优雅的意大利风格是这家餐厅的装修特色。
澳门的多元文化造就了多元化的美食,澳门银河在多元化美食上下了很大功夫。根据不同的季节,会邀请世界各地的名厨到餐厅,给客人带来意想不到的味蕾惊喜。
我以为我一定是在意大利餐厅吃过意大利菜,没想到从玻璃屋顶吹来了北海道的自然风
石井茂琴出生于北海道札幌。他是北海道米其林星级餐厅LeMusee的创始人和主厨。只有30个座位的LeMusee餐厅的确是石井先生展示美食艺术和创意的舞台。
12月初,北海道已经银装素裹,澳门却依旧阳光明媚。花园里意大利餐厅的玻璃房,阳光可以照进来,特别温暖可爱。
呈现在我们面前的是一份DegustationMenu的菜单,由空降到澳门银河的北海道星厨城Seiji手工搭配。第一眼就能感受到一种北海道的自然纯色。大家都挺好奇,想知道这位明星大厨是怎么表达“森林风光”的。
第一道菜是黑白松露。小块黑白松露放在黑原木和白原木上,不需要刀叉。用拇指和食指拿起松露吃是最好的方法。完全没有新鲜松露的味道,咬两口就是滑滑的感觉。
二是“森林风光”。它的创作灵感来自餐厅本身所在的LeMusee。石井诚希望客人来到餐厅时能感受到北海道森林的自然气息。
肥蟹肉是北海道必不可少的食材。这道菜是在新鲜的蟹肉上撒上一些时令蘑菇,再用芝士蛋糕做的小蘑菇站在旁边;淋上厨师精心调制的奶油白酱蟹味菇,一盘北海道特色的“森林风景”看起来会很可爱。
第三道菜:红鲷鱼。我吃过的红鲷鱼大多是清蒸、红烧或油炸的。这条红鲷鱼上来,有点像饮料。不看菜单不知道是海鲜。而且竟然是红甲鱼凉菜,有点像江南的酒糟鱼,只不过红甲鱼入口嫩滑,还有酸橙的沁人心脾的清香。
第四道菜:鱼子酱牡丹虾。肉质有弹性的牡丹虾是生鱼片的好伴侣,厨师在牡丹虾和鱼子酱之间添加了厚厚的奶油海带。北海道拥有世界第一的海带原产地,所以石井诚将海带打造成了白色的奶油感,入口即化,蕴含奶油香味。也很好的融合了牡丹虾和鱼子酱的味道。
第五道菜:鲍鱼和蔬菜。烤鲍鱼下面用少许米饭做铺垫,蔬菜则辅以当季最黑的蔬菜。这道菜一上来,就是满满的海洋味。
其实这道菜的亮点在于厨师对海带的恰当运用。这次将海带作为调味汁倒入菜中,让法式灵感激发的西餐融入更多日本地方特色。
第六道菜:白松露和鸡蛋。这道菜彻底颠覆了我对面食的偏见。我从未对意大利面条感兴趣。这道菜乍一看就是白松露生鸡蛋意大利面,外观也没什么特别。厨师亲自为我们刨好白松露片加到盘子里,然后告诉我们吃白松露要配鸡蛋和意大利面。
入口的意大利面柔软糯滑,融合了白松露片的独特口感。特色酱料也完全含有生鸡蛋,口感极其细腻丰富。我敢说,这绝对是我吃过最好吃的意大利面。现在回想起大厨刨松露的场景,也是充满仪式感!
第七:芥末雪糕。这是一个小雪饼,用来在最后一道主菜之前清洗味蕾。厨师在雪糕里加了一点生芥末,这是一个独特的想法。把这一点点生芥末混合到雪糕里,凉凉的,甜甜的,还有点辣。我能说澳门冬天有点清新吗?
第八道菜:海豚肉、奶酪、培根和白酱。众所周知,海豚肉在日本的意思是猪肉;浇在上面的果汁明显是黑色的。怎么会是白汁呢?当时忘记问这个问题了。恐怕永远是个谜。
海豚肉外脆内嫩,切成小块,蘸上芝士培根的白酱。是一种由内而外的幸福感。海豚肉上有一块竹炭,增加了这道菜的趣味性和价值。
最后一道甜点:什锦水果。仅这道甜点,厨师就用了澳门的时令水果:草莓、芒果、橘子、西米和芒果形状的冰淇淋。吃之前,厨师会撒一些椰子粉。这盘水果酸甜适中,椰香扑鼻。
每一道菜都有自己的颜值和味道,石井诚用艺术灵感让它们在视觉和味觉上达到完美。每一道菜也都有酒来搭配;从北海道的起泡酒到法国的白酒,从香槟到甜酒,美食与美酒完美融合。
去澳门银河不用走很远。今天可能是北海道明星大厨的创意法国菜。明天,你可能在另一家餐厅,吃到从美国、澳大利亚、法国、意大利等国家飞来的厨师,用不可思议的菜肴让你的味蕾惊艳。
澳门美食第四站:庭园意大利餐厅
澳门银河牡蛎酒吧烧烤是一个完全开放式的厨房设计,分为烧烤屋和牡蛎酒吧两个部分,都是随时可供客人点餐的。
扒手的炉子上,可以看到“烽烟四起”,表演风味十足。据说“满腔怒火”的烤箱是餐厅的厨师专门从澳大利亚订购的。它的特点是火力足,七分钟左右就能烤出一份一公斤左右的牛肋排。
看着大厨们咝咝地烤波士顿龙虾或者澳洲牛排,就算不吃,也会有“找梅子解渴”的效果!
牡蛎吧里有八种从世界各地空运过来的时令牡蛎。每只牡蛎都融合了海水的咸味和牡蛎肉的甜味。一只牡蛎一个价钱。
我们来自诺曼底的法国牡蛎,配上独家秘制酱料,味道鲜美紧实。每份38元澳门元的诺曼底生蚝也是物超所值。
将牛排烤至4、5分熟,入口嫩滑;波士顿龙虾也烤的恰到好处,微微的炭火味,龙虾的甜味;我们三个人吃了一顿饭,有牡蛎、龙虾、牛排和当天的烤鸡。它确实是真实的和美味的。
牡蛎牛排馆虽然不是米其林餐厅,但味道和环境绝对是星级享受。值得推荐!
三、澳门的美食旅游路线可以怎么规划
1、澳门,这个位于珠江口西岸的中国特别行政区,虽然面积不大,但却是世界闻名的旅游及美食天堂。其独特的中西文化交融,使得澳门的美食旅游路线充满了丰富多样的选择。下面为您规划一个充满美食体验的澳门旅游路线。
2、第一天:抵达澳门后,可以先到议事亭前地一带逛逛,这里不仅有历史悠久的建筑,也有许多著名的美食店铺。比如“龙华茶楼”品尝正宗的澳门式早茶,可以尝试猪扒包、蛋挞等地道小吃。之后前往新马路,感受澳门的现代化气息,并且可以在“恒友鱼蛋”尝试当地的鱼蛋和牛杂等街头小食。
3、午餐推荐前往“威尼斯人度假村酒店”内的自助餐厅,这里不仅食物种类丰富,还能体验到豪华的环境和服务。饭后可逛逛威尼斯人购物中心,欣赏贡多拉船夫的歌声和运河美景。
4、下午可以来到澳门老城区,漫步在石板路上,参观圣保罗大教堂遗址、玫瑰堂等历史建筑。沿途可在“沙度娜饼店”品尝葡式蛋挞,或是在“莫义记”享受著名的木糠布丁。
5、晚餐建议在澳门旅游塔附近的“南湾湖景餐厅”,在这里不仅可以品尝到美味的海鲜大餐,还能俯瞰澳门夜景。
6、第二天:早餐可以选择在路环岛的“康乐美食堂”尝试传统的粤式点心,如虾饺、烧卖等。之后前往大三巴牌坊和澳门博物馆,了解澳门的历史和文化。
7、午餐可以去“陶陶居海鲜火锅餐厅”享用新鲜的海鲜火锅,这里的食材新鲜,汤底味道鲜美。
8、下午可以安排一些休闲活动,如到黑沙海滩散步,或者前往澳门渔人码头拍照留念。在渔人码头附近有不少特色餐厅,可以尝尝“非洲鸡”等异国风味菜肴。
9、晚上,可以在澳门银河综合渡假城的“翠华餐厅”享用晚餐,这里提供精致的港式点心和海鲜料理。餐后不妨体验一下澳门的夜生活,银河、威尼斯人等大型娱乐场所都是不错的选择。
10、第三天:在离开澳门之前,不妨再次探访一些特色小店,如“六记粥面”品尝地道的牛杂粥,或在“添好运点心专门店”再次享受美味的点心作为早餐。随后可以根据返程的时间安排,选择适合的交通方式离开澳门。
11、总之,这样的美食旅游路线,不仅能让您领略澳门的历史文化和现代风貌,更能让您在味蕾上体验东西方饮食文化的完美融合。