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本文目录葡式蛋挞究竟是怎样诞生的澳门有什么好吃的美食,有什么特产澳门美食攻略去澳门旅游怎么吃一、葡式蛋挞究竟是怎样诞生的1、葡式蛋挞是诞生在英国的一种甜品，传说是一个英国人去葡萄牙... 本文目录
一、葡式蛋挞究竟是怎样诞生的
1、葡式蛋挞是诞生在英国的一种甜品，传说是一个英国人去葡萄牙旅游的时候吃了当地的一种甜品，因为觉得非常好吃，所以在已经回到英国之后加入了自己的想法，做成了一款全新的甜品在英国售卖。没有想到得到了大家的认可，于是这种甜品便传遍了世界各地，也就是我们今天所说的葡式蛋挞。蛋挞是大家也非常喜欢吃的一种甜品，但是蛋挞因为蛋挞液的不同颜色分为很多不同的品种，像葡式蛋挞和港式蛋挞。
2、港式蛋挞就不用说了，是香港人比较喜欢吃的一种蛋挞，它的蛋挞和广式早茶当中的蛋挞是差不多的，而葡式蛋挞的由来就显得格外得曲折了。虽然叫做葡式蛋挞，但是它的做法是来源于英国。蛋挞本来也是葡萄牙的一种传统小吃，有一位英国人在去当地旅游的时候觉得蛋挞非常好吃，于是便经过自己的加工和改造之后做成了人们非常喜欢吃的甜点，也就是现在的蛋挞。
3、因为英国人本身就非常喜欢吃甜食，所以他们在制作蛋挞的时候也会在里面加入很多的糖。但是也有很多人好奇，在英国人对葡式蛋挞进行改良之前，蛋挞究竟是怎么在葡萄牙被发明出来的呢？
4、传说中修女在制作衣服的时候会用到蛋白，但是剩下的蛋黄就这么扔掉实在是太浪费了，所以就想着用蛋黄来做一些甜品。当时葡萄牙正处在战争时期，因为环境比较恶劣，所以食物资源也比较短缺。她们就把蛋黄做出来的甜品取名叫做蛋挞，并在街上售卖，用来满足自己的日常生活。因为大家都觉得很好吃，所以她们卖的也比较好，这也就是最开始葡式蛋挞由来。当然现在我们吃的蛋挞也是经过不断的改进和发展的，所以味道也会越来越好。
二、澳门有什么好吃的美食,有什么特产
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的，一家叫做”安德鲁蛋挞”，另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们曾经是夫妻，现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”，这两家的猪扒包十分出名。
大菜糕是一种甜品，入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名，莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
很多人都说，在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥，是最大的享受。的确，澳门的蟹生长于咸淡水交界处，肉质丰美，鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制，蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放，让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店，诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了当家竹升虾子捞面，水蟹粥是最不能错过的美味。
由于东南亚华侨来澳落地生根，所以在这里还可以吃到地道的东南亚面食。其中竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。澳门的街头很多甜品店都有这道美味，不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。葡国鸡对澳门来说，是一道很普通的菜，很多餐厅都能吃到；其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。
马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
澳门最出名的就是荣记牛杂，不止好味，牛杂还做得很干净，种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字号牛杂，秘制配方，蔡澜的心血推荐餐厅。
三、澳门美食攻略去澳门旅游怎么吃
澳门是闻名世界的赌城，是“东方拉斯维加斯”，是拥有葡式情调的文化城市，是有着斑驳历史，绚烂都市的城市，那里声色犬马，纸醉金迷。那这座灿烂都市在舌尖上又是什么样的呢?
澳门作为“世界四大赌城之一”，每天都吸引了许多人前来试图一夜暴富。澳门更有“东方拉斯维加斯”之称，是拥有葡国情调的文化之城。古朴的澳门历史城区、悠然的_仔路环、圣洁的教堂群，都是澳门的特色。
去《2046》拍摄地回忆电影情节住宿总览
澳门陆地面积只有32.8平方公里，是“老邻居”香港陆地面积的四分之一，且市区景点相对集中，住宿区域基本集中两大区域：澳门半岛、_仔岛。
蛋挞必定是个跳不过的。这个小小的焦香软脆的葡式蛋挞，对甜食爱好者来说，简直是念念不忘必有回响的终结者。而它背后的故事也像极了这座城市，曲折回转，融合交错。
英国人安德鲁AndrewStow本是一名药剂师，因为工作在澳门定居。后来去葡萄牙旅行时吃到了当地的小吃葡式蛋挞，很想分享给大家，没有食谱的他靠着药剂师的本能和对美食的热爱，创造了安德鲁葡式蛋挞。后面的故事你们大概也都知道了，安德鲁葡挞爆红，前妻玛嘉烈在澳门开了另外一家蛋挞店，还把配方卖给了肯德基......后续故事的精彩程度也不亚于一部剧情电影了。
龙华茶楼想体验正宗的粤式老茶楼文化，龙华茶楼是澳门为数不多的选择。就在老城区红街市对面的一栋黄色小楼，它在澳门几乎是无人不晓，也见证了60年澳门
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岁月。绿色的铁窗搭配电影里熟悉的地砖，老茶楼的自取餐车和夹在餐桌玻璃下的手写菜单，你能想象得到的复古茶馆场景，在龙华茶楼里全在眼前。
洪馨椰子古早风味的果栏街离热闹的大三巴、恋爱巷不算远，相比起来安
静市井。这家椰子冰淇淋店已经起家100多年，第四代传人正在坚守经营。你很难想象现在他们仍然用传统方式制作椰子冰淇淋，开壳、刨皮、磨丝，榨出椰浆，再混合炼奶等制成，保留最原始的椰子味道，清香微甜，还有一丝丝的椰肉口感。十个椰子做六十杯冰淇淋，一天只制作两回。
皇冠小馆竹升面是一种粤式传统的面食，用鸭蛋和面，用竹竿压打，面条纤细，口感并不是我们传统意义上的面食，带着脆爽弹牙，很有特点。虽然现在大部分都以机器制作，但也不乏坚持用古法造面。皇冠小馆算是一家，一碗竹升虾子捞面，有弹性的面条裹着咸鲜虾子，吃起来有沙沙口感，是好吃的想体验的特色。
原本想品尝赫赫有名的大利来记，但被它对面的巷仔大排档所吸引，想尝尝新鲜的我们最终选择了它。除了上次来澳门
已经品尝过大利来记，最关键的是巷仔有坐可以让我们疲乏的腿歇息片刻。
鲜亚洲火锅海鲜餐厅(喜来登酒店)这家XIN鲜亚洲火锅海鲜餐厅是澳门
喜来登几家大型餐厅里我比较喜欢的一家自助海鲜火锅餐厅，主要是食材特别的新鲜，环境好，服务更是没的说(澳门的服务普遍比香港的好N个指数)
美食聚集的小街，无论何时总是人头攒动，十几年来大部分店铺都经历了几轮更新，但总有些站得住的老字号屹立不倒，巷子最前面的莫义记绝对算是一家。毕竟，饕餮之后，没有人会拒绝来一点甜品。莫义记最早做大菜糕出名，近20年再研发了榴莲雪糕，而我们最爱的还是
葡萄牙甜点木糠布丁，有同样喜好的可以再去附近地堡街的沙度娜木糠布丁专门店尝试下。
大利来猪扒“红”得相当偶然：60年前靠卖猪仔包为生，类似短小版的法国
面包，也就是现在猪扒包外层的面包，那个时候_仔海岛市政厅每天订购200只派送给街坊市民，叫做救济包，也全靠这部分收入大利来才活了下去。后来有一位土生厨师建议在猪仔包里夹入猪扒，传授了
葡萄牙香料配方的腌肉，老板再结合中式腌法，才有了现在的猪扒包。从救济包到大利来猪扒包，既有时代的印记流传，又有澳门人的坚持和创造。
肥仔文的菜色类似皇冠小馆，竹升面、水蟹粥依旧是热门的本地特色，还有像椒盐九肚鱼、椒盐玉米、炸鲮鱼球墨鱼丸这样独家推荐。很多年前，这里也是我们的后街“食堂”之一，还记得当时最爱点的是鱼香茄子_米。如今再来，肥仔文热闹非凡，居然也要开始等位，再点鱼香茄子_米，似乎已经少了很多滋味，但更多的是惊讶：那个时候的胃口真的好大......
