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一、关于国产白酒的品牌
小编点评:五粮液是中国最著名的白酒之一.是中国驰名商标,向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡。1928年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”,送给当地团练局文书杨惠泉品尝,他认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享于世人,流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液(由“荔枝绿”——宜宾元曲而来),在中国浓香型酒中独树一帜,为四川省的六朵金花(泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒)之一。它以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格。。宜宾五粮液,喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长。它是宜宾酒厂用“五粮配方,小麦制曲,人工培窖,双轮低温发酵,量质摘酒,按质拼坛,分级储存,精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成,不仅在国内驰名遐迩,而且远销国外。
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小编点评:贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。它与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳制品行业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴都是中国最成功的本土企业!是中国悠久历史创造的伟大奇迹,是中国悠久历史的见证.茅台所产的酒质量特别好,从古至今早有定论。其风格是最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。
小编点评:国窖酒不是普通的白酒,为什么这么说呢?首先,它的生产日期只有一天,1999年9月9日,第二,国窖酒只有1999瓶,从0001到1999依次编号。每一瓶都是唯一,没有复制品。这种唯一性,使其从普通白酒行列中脱颖而出,成为人们争相收藏的艺术品。第三,酿造国窖酒的窖池可不是普通的窖池,它有400多年的历史。在酒城泸州,自建于明代万历年间的窖池,历经数百年风雨,依然完好无损。这窖池1986年被确定为国家重点保护文物,还被收入吉尼斯记录呢。四百年老窖酿造的美酒自是普通窖池无法比拟的。第四,1999号国窖酒在1999年成都举行的第二届中国酒文化节上拍卖,以18万元被上海一企业收藏。创造了世界单瓶酒的最高价格,被吉尼斯组织载入史册,至今无出右者。第五,国窖酒是作为祖国统一的和平大使。0002号国窖酒赠与了香港行政特区第一任特首董建华先生,0003号赠与了澳门特区第一任特首何厚铧先生。而0001号酒带着对祖国统一的良好祝愿,珍藏在泸州老窖酒史陈列馆里,等待着宝岛台湾回归的那一天,赠给首任行政长官。第六,国窖酒扮演着世界和平使者的角色。2000年,中日青年友好互访时,我国代表将编号为1972的国窖酒作为国礼送给了日本朋友,被日本朋友作为至宝收藏。随着时间的推移,国窖酒的价值将日益为人们所认识。我们有理由相信,无论是谁,得到这极为稀罕的酒,都不舍饮用。“国窖·1573”在包装上也极具创意,酒瓶采用水晶玻璃烧制,瓶身呈突破性截面切割辅以繁星衬托,瓶体镂刻烧花红黄衬色。
小编点评:四川剑南春集团有限责任公司位于西蜀历史文化名城——绵竹。公司以酒类经营为主业,总资产48亿元。多年来,剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头,自1998年至今,公司总体经营实力,投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列行业前茅,被誉为“中国白酒行业三巨头”之一。2007年4月,剑南春集团被四川省人民政府表彰为“四川省十佳民营企业”。荣获了全国首批重合同守信用企业、中国最具竞争力大企业集团、全国质量效益型先进企业特别奖、全国精神文明建设工作先进单位等称号。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、职业健康安全管理体系和国家级原产地标记注册。享有产品经营出口权。公司龙头产品剑南春酒早在1200年前就成为宫廷御酒而记载于《唐·德宗本纪》,中书舍人李肇所著的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。今日剑南春被国家授予“中国名酒”称号,“剑南春”及“绵竹”牌被国家工商局认定为“中国驰名商标”,剑南春品牌被中国商务部认定为“中华老字号”。
小编点评:“中国白酒第一坊”——水井坊,采用古法酿酒秘笈,激活历经元、明、清三朝的古窖池微生物菌群,利用现代生物技术酿制而成,陈香飘逸、甘润幽雅、回味悠长。水井坊已获"全国重点文物保护单位"、"中华人民共和国原产地域产品"、"第30届莫比广告奖包装设计金杯奖(单项)和最高成就奖(全场总评)"、"1999年全国十大考古新发现"、"最古老的酿酒作坊"、"中国历史文化名酒(001号)"、"21世纪奢华品牌榜中国顶级品牌(唯一白酒品牌)"、"首届’中国创造’奖之’组委会特别推荐创造力产品奖(唯一白酒品牌)’"、"2006中国十大最具增长潜力白酒品牌"、"2006中国最佳品牌建设十大案例"等多项尊贵荣誉。历经600余年岁月积淀后,水井坊已经完美演绎成为"中国高尚生活元素"。
小编点评:山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名;晚唐时期,大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,为国争光,成为中国酿酒行业的佼佼者。汾酒的地位:汾酒,泸州老窖,茅台是我国三大名酒。
小编点评:四川沱牌集团有限公司系国家大型一档企业,已形成以酒业为支柱,集科技、工业、贸易为一体,跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团,被国务院列为全国100户建立现代企业制度试点企业,四川省重点发展的大型扩张企业,公司控股子公司沱牌曲酒股份有限公司的股票1996年在上海证券交易所上市交易。沱牌以独特的经营理念和高瞻远瞩的超凡气魄在市场经济大潮中开拓进取,探索出"微机配方"、"双轮底发酵"、"低温入窖"等一整套生产工艺。1988年,公司主导产品"沱牌曲酒"便获"中国名酒"称号;现已具备年产销沱牌系列酒20万吨的生产能力,是中国最大的优质白酒制造企业之一。已形成了高、中、低档兼有,高、中、低度结合的产品结构新格局,销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。
小编点评:“酒鬼”酒为湖南湘泉集团公司出的产品。据说“酒鬼”酒即将研制成功时,湘泉集团总经理王锡炳请著名画家黄永玉为之设计酒瓶,黄永玉答应了。直到有一天王锡炳再度登门,黄永玉便随手用泥巴捏个大样,再剪下一块麻袋布包住泥样,颈部用麻绳一扎,便交了差。殊不知名家作品,手下神来。极有个性和特色的包装,加上黄永玉题写的“酒鬼”牌名,书画的一幅酒鬼找着麻袋的写意水墨画,给产品包装注入了情感的活力,使产品的整体包装形象格外的平易近人,人情味极浓。并且“酒鬼”是中国酒类企业中第一个引入企业文化的酒家,而产品的外包装就是其最好的外现。而它的外包装就是通过对传统元素(写意水墨画和麻布)和形式美法则的恰当利用来完成的。由此,酒鬼酒取得巨大成功便显而易见了。中国的酒类市场过去一直是几大名酒的统领潮头。而“酒鬼”酒的出现,打破了名酒不可突破的神话,售价已超过了茅台、五粮液同类型的酒,成为目前我国很多地区消费的首选品。酒鬼中国文化名酒十大品牌之一.
小编点评:作为中国白酒行业最重要的核心企业之一,中国第一家白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司,安徽古井集团有限责任公司座落在曹操与华佗故里、药材之乡的安徽省亳州市。自成立以来,古井集团经过十几年的快速发展,已经发展成为拥有员工一万余名、十多家直接投资或控股的子公司,集酒业、酒店业、商业、旅游业、房地产业、类金融业、制药业等产业为一体,跨行业、跨地区的国家大型一档企业。其中,白酒业、酒店业、精品零售业在品牌忠诚度、综合竞争力和资产规模等方面已稳坐安徽省内同行第一把交椅,房地产业发展稳健,类金融业也呈现出良好的发展态势。白酒业是目前古井集团的支柱产业,自1989年以来各项经营业绩一直稳居白酒界前列,连续多年进入中国企业500强行列,并位列中国白酒工业百强企业前十名和经济效益十佳企业。其拳头产品古井贡酒是中国老八大名酒之一,已有1800多年的历史,并先后获得中国驰名商标、中国原产地域产品保护、国家首批“三绿工程”畅销品牌等重大荣誉称号。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,被世人誉为“酒中牡丹”。目前古井系列酒形成拥有以两大香型(浓香型、兼香型)为主、两大主要品牌(古井贡牌、古井牌)、从60度到30度不同酒精含量和高、中、低不同价格档次的完整产品体系,其中古井贡牌和古井牌系列产品是公司白酒类主导产品。自1992年以来一直是消费者协会推荐产品。
小编点评:江苏洋河酒厂股份有限公司位于苏北古镇——洋河,洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河大曲日臻完美,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。近年来,洋河全力打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典,面市以来销售增长迅猛,“蓝色风暴”愈刮愈猛,“蓝色魅力”已征服了越来越多的白酒消费者,并已成为竞争激烈的白酒市场中颇受关注的成功营销范例。2007年洋河蓝色经典单个品牌销售突破14亿元。有媒体认为,“蓝色经典”品牌的雄起,创造了白酒行业单个品牌的销售奇迹,是江苏酒业重振雄风的缩影。前国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜先后率团来访南京时,江苏省委都是用蓝色经典作为宴请用酒,蓝色经典被评为“最受消费者欢迎的品牌”。
二、澳门旅游全攻略
大家好!今天让小编来大家介绍下关于澳门旅游全攻略(澳门旅游全攻略自由行)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
一、澳门留学衣食住行全攻略是什么?
衣:这没什么好说的,澳门处在广东的包围之中,好歹也跟热带沾一点边了.典型的温带海洋性气候,寒假我去的那几天,最冷的时候也有15度.所以不用穿太多,如果不是冬天去的话,带几件夏天的衣服就行啦.食:澳门的吃的东西很贵,而且不是一般的贵.如果你在街头那些餐馆吃饭,不花30澳币是拿不下来的.记得当时我刚进澳门的时候去吃饭,街边的小餐馆,最普通的下面(就跟方便面差不多,里面漂几根菜叶)要29澳币,吃了一碗什么日本炒饭,难吃死了,量又不多,居然要49澳币.所以如果想在澳门吃得又好又便宜是很难的.而且澳门的吃的跟内地也没有什么区别,甚至感觉还不如内地街边的破餐馆好吃.如果你不是财大气粗而且想吃得舒服一点的话,建议你去吃澳门当地的KFC和麦当劳.它们在澳门的价格跟内地差不多,花20澳币左右就能吃一个套餐而且吃饱了.算是很便宜的了._住:澳门的住宿也是很贵的.澳门只有一个澳门大学考点,在凼仔岛上,所以很多人考前都住在凼仔岛上.澳大的山下就有一个新世纪,五星级的.最便宜的双人间一夜要600多澳币.岛上还有其他几个酒店,价格跟新世纪基本差不多.建议大家如果经济条件许可的话,就住在凼仔岛上,这样第二天一早起来就不用着急了.如果大家想省一点,就会澳门本岛住.因为凼仔岛上住宿的价格是全澳门最贵的.我当时是在新马路旁边的旅店住的,跟国内的那些小旅店差不多,不过非常正规,还有监控录像.由于是周末,双人间一夜260澳币,如果平时去住可以便宜一点,大概200澳币就行了.新马路处在澳门的市中心,晚上很热闹,考前晚上可以出来放松一下.行:这是我重点要讲的.“首先,到澳门需要办理港澳通行证,一般都是个人旅游签注,一次最多可以呆7天.注意不要非法滞留.‘澳门有国际机场,不过国内直达澳门的航班不多,而且机票非常贵.所以我们一般都是从珠海入境的.珠海的机场很破,只有8个登机门,航班不多.我注意了一下每天往返上海有两个航班,北京一个,还有到武汉和长沙的其他的没有注意了.大家可以上网查一下.能直达珠海最好了.如果不能直达珠海,大家可以先飞到广州,广州有到珠海拱北口岸的直达大巴.也很方便的.如果直飞珠海,请注意珠海机场在三灶,离拱北口岸还很远.出了机场到达大厅往右手有机场大巴, 20块钱一个人,直达拱北口岸广场.如果不想坐机场大巴,可以坐公交车到珠海香洲总站然后换乘.机场到香洲总站的票价是7.5元.香洲总站到拱北口岸广场的价格是1.5元.然后就是入境了,拱北口岸是中国第二大口岸,人很多,大家走进口岸大楼,排队,一般队伍长度都在30米以上,大概要等半个多小时.注意看清楚类别,不要站错队伍.办理出境的时候出示港澳通行证就可以了.过关以后你顺着人流走,通过一个很长的走廊,旁边还有几家商店.这时候你只是出境了,还没有进入澳门.进入澳门还要在澳门关闸那里办理入境手续,过程跟办理出境差不多,大家做好排一个小时队的准备就行了.注意大家去澳门不要带什么违禁物品,比如毒品,盗版光盘什么的,虽然很少抽查,但是还是有被抽查到的概率.大家一般都是考试前一天进入澳门的吧…那些妄想头天晚上住珠海的朋友….清醒一下吧..拱北口岸早上7点开门,你光排个队就来不及了…考试要求7点45到的.我建议大家在澳门的行程是:入境—看考场—找地方住—考试—旅游观光.入境以后建议大家马上去看考场.出了澳门关闸以后就是一条鹅卵石路,还有一些亭子喷泉什么的.其实下面就是一个大的公共汽车起点站.大家顺着鹅卵石路往前走,走到一排门面,那里有货币兑换.大家先换个几百块钱.然后走回来….注意鹅卵石路两边有通地下公交车站的电梯…走下去,..找到澳大的车..其实一般到凼仔的车都到的…我记得当时坐的好像是33路(实在不记得了..不准确..大家到时候自己看)坐到新世纪酒店站下.过了跨海大桥应该就到了..澳门的公交车票价很奇怪…….3块3…不过一般司机根本不看你投了多少钱…所以..多准备点零钱吧…..澳门大学不像国内的大学校园一样…宿舍楼教学楼图书馆分布在马路四周..而且图书馆在半山腰的山路上…考场是在图书馆的地下室…大家到时候如果不认识路找人问一下就可以了.其他注意的几点: 1.国内的手机在澳门完全可以用..尤其是到了空旷的地方---信号都是从珠海漂过来的,在那里打电话算是在珠海通话..因为澳门实在太小了.比如在澳大周围..由于靠海..所以信号很好..到了其他地方信号就差了,不过好歹短信还是可以发的. 2.澳门的色情业是合法的,如果大家住在市中心..晚上外面会有很多JI女(有些美女哦…)拉客….大家要做好准备…晚上出门最好带个女生一起….防止被妓女勾引…对于那些自制力很差的男生来说……..还是去住正规酒店去吧……. 3.国内的银行卡在澳门可以用.有银联标志或者VISA MASTERCARD信用卡就行.塞入ATM机可以直接提取港币或者澳币,汇率按照当天计算.不过请注意最好带银联卡,如果是信用卡,汇率是按照澳币-美元-人民币来算的,会有汇率损失.“ 4.澳门懂普通话的人不多,除非是内地过去的..所以跟别人说话最好说英语或者粤语.,八赴港澳生活其它小细节看病香港:香港的大学一般都设有医务室,例如像感冒之类的病便可以去校医务室看,配药一般都是免费的。如果稍微严重点,可以去公立医院,普通科门诊须交纳40港元左右的挂号费,急诊服务则须交纳100港元的挂号费,其他如诊断、药物、检验和化验则都是免费的。澳门:澳门的大学一般没有医务室,只有一些常用药可以在学校买到。学生一般都会有医疗保险,所以一旦生病可以去公立医院。以上就是本文全部内容,认真的阅读,希望可以帮助到你
二、上海旅游全攻略大家推荐一下?
有东方明珠、月亮船、意大利中心、原先的世博馆、城隍庙、南京路、七浦路、热带风暴、玛雅水世界、欢乐谷等。
三、上海旅游全攻略大家推荐一下?
还有科技馆、朱家角、田子坊、新天地等。
四、上海旅游全攻略各位推荐一下?
有东方明珠,月亮船,意大利中心,原先的世博馆,城隍庙,南京路,七浦路,热带风暴,玛雅水世界,欢乐谷等
五、冬天旅游哪里好玩,乌镇旅游全攻略。
来乌镇,一定要去西栅大街的古镇民宿体验当地真挚的水乡民风。从西栅到东栅,第一天走马观花的看,第二天坐下来,喝杯“三白酒”慢慢的品。
以上就是小编对于澳门旅游全攻略(澳门旅游全攻略自由行)问题和相关问题的解答了,澳门旅游全攻略(澳门旅游全攻略自由行)的问题希望对你有用!
三、去澳门旅游住哪家酒店好
澳门是一个国际化程度非常高的城市,也是中国的特别行政区。澳门历史悠久,完美融合了东西方文化,成为热门旅游目的地。这里有一份详细的酒店推荐给你。
在澳门银河众多豪华酒店中,银河酒店的性价比比较适中。
住在它最豪华的皇家套房里,你可以从32楼的窗户欣赏澳门的城市景观。卫浴用品是我最喜欢的英国品牌MoltonBrown。洗完澡,穿上那件柔软舒适的浴袍,慵懒地将全身包裹在里面,然后在客厅泡一杯卡布奇诺,成为一天中最惬意的时刻。
澳门美食第一站:澳门百老汇美食街
从银河宾馆穿过一条玻璃走廊,启动味蕾,前往百脑汇美食街,开始美食大搜索。看着牌子上众多熟悉或陌生的餐厅,我不禁眼前一亮。目前食物很好吃,特别感觉选择的难度越来越大。
“百老汇美食街”汇聚了40多家澳门本地的、地道的餐厅,包括接地气的大排档、众多澳门本地知名餐厅、首次进入澳门的亚洲品牌、众多米其林星级餐厅。
临近圣诞节,cosplay动漫人经常来美食街和游客合影,好开心。
当前位置我一直非常喜欢粤菜。看到想了很久的港式点心店“天豪韵”,感觉找到了宝藏。
这家诞生于香港的点心店,早在2010年就被评为米其林星级餐厅。香港虽然有几家分店,但是总是很挤,而且经常是晚上8点就需要排队的那种。
我们将在6点前走。还好人不多,刚好一桌。这家餐厅是典型的港式餐厅。
我们没有根据点评或者网站推荐点最热的,而是根据自己的口味点了几个。牛肉丸,Q弹鲜嫩,能嚼出水来,肉香四溢。满分。
让我欲罢不能的是,这个刚出炉的核桃蛋糕,两分钟刚刚好。皮脆,烤的温度准确;核桃烤到又脆又香的状态,一口气吞三个不在话下。现在想起来,还是心有余悸。哎呀。
煲仔饭是它家的一绝。门口有专门电烧煲仔饭的地方。稍微等一下,你就能看到你点的煲仔饭是怎么从烤箱里出来的了。有很多种煲仔饭可以选择,加上生鸡蛋,绝对精彩。
天好运餐厅的名字很讨人喜欢。除了美食,它的可爱还归功于它平民化的价格和星级的享受。两个人一顿饭,也就是一百多。如果你在上海开一家,你的生意一定会爆炸。
澳门美食第二站:澳门银河添好运港式点心店
从田餐厅出来,拐个弯,就有一家名为“龙符葡萄牙餐厅”的餐厅吸引了我的注意。
餐厅内外装修都比较扎实简洁,让人感觉明亮而不压抑。墙上挂着前世在澳门的照片。这家餐厅的总店位于澳门半岛龙符新街40号,食客们都说这是“一道很棒的土生土长的葡萄牙菜”。
我们不饿,就只点了两个菜试吃。店员推荐了炸蛤蜊。蛤蜊相当新鲜,但做法并不十分惊人。我还是觉得她推荐的这个烤乳猪饭比较好。猪皮滑而不腻,多汁鲜嫩,满嘴清香。
这次来,只是因为我在澳门呆的时间不长,不然这些店可以尝试一些不一样的菜。
花园意大利餐厅也是米其林星级餐厅,位于银河酒店一楼。在门口可以看到餐厅获得的各种美食奖项。优雅的意大利风格是这家餐厅的装修特色。
澳门的多元文化造就了多元化的美食,澳门银河在多元化美食上下了很大功夫。根据不同的季节,会邀请世界各地的名厨到餐厅,给客人带来意想不到的味蕾惊喜。
我以为我一定是在意大利餐厅吃过意大利菜,没想到从玻璃屋顶吹来了北海道的自然风
石井茂琴出生于北海道札幌。他是北海道米其林星级餐厅LeMusee的创始人和主厨。只有30个座位的LeMusee餐厅的确是石井先生展示美食艺术和创意的舞台。
12月初,北海道已经银装素裹,澳门却依旧阳光明媚。花园里意大利餐厅的玻璃房,阳光可以照进来,特别温暖可爱。
呈现在我们面前的是一份DegustationMenu的菜单,由空降到澳门银河的北海道星厨城Seiji手工搭配。第一眼就能感受到一种北海道的自然纯色。大家都挺好奇,想知道这位明星大厨是怎么表达“森林风光”的。
第一道菜是黑白松露。小块黑白松露放在黑原木和白原木上,不需要刀叉。用拇指和食指拿起松露吃是最好的方法。完全没有新鲜松露的味道,咬两口就是滑滑的感觉。
二是“森林风光”。它的创作灵感来自餐厅本身所在的LeMusee。石井诚希望客人来到餐厅时能感受到北海道森林的自然气息。
肥蟹肉是北海道必不可少的食材。这道菜是在新鲜的蟹肉上撒上一些时令蘑菇,再用芝士蛋糕做的小蘑菇站在旁边;淋上厨师精心调制的奶油白酱蟹味菇,一盘北海道特色的“森林风景”看起来会很可爱。
第三道菜:红鲷鱼。我吃过的红鲷鱼大多是清蒸、红烧或油炸的。这条红鲷鱼上来,有点像饮料。不看菜单不知道是海鲜。而且竟然是红甲鱼凉菜,有点像江南的酒糟鱼,只不过红甲鱼入口嫩滑,还有酸橙的沁人心脾的清香。
第四道菜:鱼子酱牡丹虾。肉质有弹性的牡丹虾是生鱼片的好伴侣,厨师在牡丹虾和鱼子酱之间添加了厚厚的奶油海带。北海道拥有世界第一的海带原产地,所以石井诚将海带打造成了白色的奶油感,入口即化,蕴含奶油香味。也很好的融合了牡丹虾和鱼子酱的味道。
第五道菜:鲍鱼和蔬菜。烤鲍鱼下面用少许米饭做铺垫,蔬菜则辅以当季最黑的蔬菜。这道菜一上来,就是满满的海洋味。
其实这道菜的亮点在于厨师对海带的恰当运用。这次将海带作为调味汁倒入菜中,让法式灵感激发的西餐融入更多日本地方特色。
第六道菜:白松露和鸡蛋。这道菜彻底颠覆了我对面食的偏见。我从未对意大利面条感兴趣。这道菜乍一看就是白松露生鸡蛋意大利面,外观也没什么特别。厨师亲自为我们刨好白松露片加到盘子里,然后告诉我们吃白松露要配鸡蛋和意大利面。
入口的意大利面柔软糯滑,融合了白松露片的独特口感。特色酱料也完全含有生鸡蛋,口感极其细腻丰富。我敢说,这绝对是我吃过最好吃的意大利面。现在回想起大厨刨松露的场景,也是充满仪式感!
第七:芥末雪糕。这是一个小雪饼,用来在最后一道主菜之前清洗味蕾。厨师在雪糕里加了一点生芥末,这是一个独特的想法。把这一点点生芥末混合到雪糕里,凉凉的,甜甜的,还有点辣。我能说澳门冬天有点清新吗?
第八道菜:海豚肉、奶酪、培根和白酱。众所周知,海豚肉在日本的意思是猪肉;浇在上面的果汁明显是黑色的。怎么会是白汁呢?当时忘记问这个问题了。恐怕永远是个谜。
海豚肉外脆内嫩,切成小块,蘸上芝士培根的白酱。是一种由内而外的幸福感。海豚肉上有一块竹炭,增加了这道菜的趣味性和价值。
最后一道甜点:什锦水果。仅这道甜点,厨师就用了澳门的时令水果:草莓、芒果、橘子、西米和芒果形状的冰淇淋。吃之前,厨师会撒一些椰子粉。这盘水果酸甜适中,椰香扑鼻。
每一道菜都有自己的颜值和味道,石井诚用艺术灵感让它们在视觉和味觉上达到完美。每一道菜也都有酒来搭配;从北海道的起泡酒到法国的白酒,从香槟到甜酒,美食与美酒完美融合。
去澳门银河不用走很远。今天可能是北海道明星大厨的创意法国菜。明天,你可能在另一家餐厅,吃到从美国、澳大利亚、法国、意大利等国家飞来的厨师,用不可思议的菜肴让你的味蕾惊艳。
澳门美食第四站:庭园意大利餐厅
澳门银河牡蛎酒吧烧烤是一个完全开放式的厨房设计,分为烧烤屋和牡蛎酒吧两个部分,都是随时可供客人点餐的。
扒手的炉子上,可以看到“烽烟四起”,表演风味十足。据说“满腔怒火”的烤箱是餐厅的厨师专门从澳大利亚订购的。它的特点是火力足,七分钟左右就能烤出一份一公斤左右的牛肋排。
看着大厨们咝咝地烤波士顿龙虾或者澳洲牛排,就算不吃,也会有“找梅子解渴”的效果!
牡蛎吧里有八种从世界各地空运过来的时令牡蛎。每只牡蛎都融合了海水的咸味和牡蛎肉的甜味。一只牡蛎一个价钱。
我们来自诺曼底的法国牡蛎,配上独家秘制酱料,味道鲜美紧实。每份38元澳门元的诺曼底生蚝也是物超所值。
将牛排烤至4、5分熟,入口嫩滑;波士顿龙虾也烤的恰到好处,微微的炭火味,龙虾的甜味;我们三个人吃了一顿饭,有牡蛎、龙虾、牛排和当天的烤鸡。它确实是真实的和美味的。
牡蛎牛排馆虽然不是米其林餐厅,但味道和环境绝对是星级享受。值得推荐!