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本文目录澳门有哪些老字号餐厅澳门打造特色旅游模式一、澳门有哪些老字号餐厅佛笑楼：是澳门经典老品牌之一，于1903年创立，经营从未间断，是澳门历史最悠久的食肆。供应富有澳门地道特色的... 本文目录
一、澳门有哪些老字号餐厅
佛笑楼：是澳门经典老品牌之一，于1903年创立，经营从未间断，是澳门历史最悠久的食肆。供应富有澳门地道特色的葡国菜，深受港澳及内地人士喜爱。
大三巴下二十年老店，隐匿在居民区里。性价比完胜其他葡国餐厅，顾客多数是当地居民和学生。推荐菜式：崩砂咖喱牛腩、阿里巴巴焗鸡扒饭等
位于水坑街上的坤记餐室，是首间华人经营的葡国菜餐室，有将近八年历史了。铺子的地址一直不变，装潢简单，以平价葡国菜出名。
龙华茶楼：是电影《澳门风云》的取景地之一。其传承半个世纪粤式饮茶文化，保留了旧式茶楼风格；茶楼位于红街市，倚窗而坐，听着喧嚣声，体验一把澳门的市井生活。
传统的港式茶餐厅，常做熟客街坊生意，位于议事厅前地附近。出品性价比高，推荐猪扒包和虾多士。
猪扒包：必点！包面十分香脆，包面咸香味有点像太平梳打饼。猪扒松嫩，无论合在一起，还是分开吃都十分滋味。
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奶茶：茶香四溢，自己加糖这点最赞！口感浓郁，但是不够顺滑。
泰汁猪扒饭：小伙伴说不辣，个人感觉狠辣（带有黑椒和辣椒味的那种辣）猪扒很嫩口，开胃一流。
氹仔官也街口转角处，类似于老茶馆感觉的咖啡蛋糕店，老板是很有爱的老头，简单却很本土的店面和装潢，五六张破旧的卡座上坐满了前来饮咖啡吃椰丝挞聊天的当地人。根据不少的经验，这样的小店倒是有出其不意美味正宗的冻咖啡和冻港奶。
晃记饼家是当年官也街开的第一家店。已有百年历史，如今仍坚持传统店内手工的做法，独此一家别无分店。
与其他手信铺相比，晃记比较与众不同–不华丽、布拉克、不试吃。采用传统的制饼方式，慢工出细活，保证了口味的纯正。肉切酥是其招牌产品，入口香酥，美味非凡。
钜记饼家是澳门一家以售卖传统中式和葡式饼食为主的店铺，主要产品有杏仁饼、花生糖、蛋卷和中式饼等，在澳门已有超过15年历史，于澳门自设生产厂房，享誉盛名，产品更深爱广大顾客欢迎。
在澳门也算是个蛮老的品牌了，澳门最有名的手信店，品种全，好吃。猪肉脯牛肉脯特别香，杏仁饼也都有
位于新马路炉石塘巷，没有店面，却人气红火。牛杂新鲜，汤汁咸淡适中，味道很好地与牛杂及其他食材相结合。
很多人知道香港有一家义顺牛奶公司，但很少知道这是一间起源于澳门的百年老店。招牌双皮奶做得特别嫩滑，浓郁香甜。
六十年老店，80年代风格的装修，硬板座椅，卡式沙发；以三文治雪糕、椰子、香芋味冰淇淋和红豆雪条而闻名。
离澳门本岛新马路不远的地方藏匿着一条历经岁月的路-十月初五街。这里真真正正的将中葡文化交融表现的淋漓尽致，斑驳而不破旧的街道，遍布生锈铁栅的居民楼，曾经最繁华的街道到如今安静的生活区，这里承载着一代又一代的故事。在这里我要推荐的是一家地道的茶餐厅-南屏雅叙。文艺脱俗的店名背后拥有悠久的历史，创立于1965年的它还是澳门第一家有空调的冰室。令我久久难忘的是这里的招牌-叉烧蛋三文治，用极厚的面包片，里面夹肥美多汁的叉烧和嫩滑的炒蛋足足有四层厚，很是满足，再配上根据自己喜好加糖的英式奶茶，满足感爆棚！
这家创始于1962年的茶楼，走进店内仿佛做了时光机回到了上世纪六七十年代，店内复古的陈设连老板和客人都保持着长久的青睐。旧式的港式茶点，吸引人的除了用料十足的口感，更是那份不变的情怀。说到点心，最受青睐的大概的是烧卖了，薄如蝉翼的烧卖皮内裹着厚实的馅料，咬上一口还有汤汁溢出，早晨醒来还有比这更幸福的事吗凤爪和豉汁排骨属于一个系列，独特的酱汁口味也令人难以忘却。鲮鱼球，腊肠卷，叉烧包，马拉糕，葱油鸡，这些都是店内的招牌点心，建议小伙伴们结伴而行这样可以多吃些品种满足自己的胃！店内最大的特色就是“自助”，随性的老板会对陌生的客人说什么都是自便，想吃哪份点心自己拿上桌就好。据说龙华茶楼曾经也吸引了周润发等众多明星慕名前往呢，心动了吗？
澳门作为我们国家东南沿海的特别行政区，因为近代历史的车辙在澳门留下了不同于大陆的痕迹，所以很多大陆人会把澳门选择为旅游的首选地方。那么当我们到了澳门，有哪儿些著名的老字号餐厅呢？
战乱年代的澳门，是葡萄牙的殖民地，所以到了现在，澳门当地还保留了很多葡萄牙国家的风格，就连菜系也一样。佛笑楼这家从1903年开店到今天的已经有100多年的历史了，不仅仅包含了传统意义上的澳门小吃，还保留了当年的葡国菜，所以很大程度上能展现出来澳门的特色菜，是旅游时一定要去的老字号之一。
晃记饼家也是一个有着百年历史的老字号传统小吃餐厅，因为一直坚持都是秘方制作，所以晃记饼家到现在为止都是只有一家店铺，没有其余任何分店。店家一直是用心做饼的最好代表，做出来的食物都是又香又脆，好多旅游的人来这家买伴手礼回去。
南屏雅叙也是一家有着大约50年历史的老字号茶餐厅，木质的座椅和碎花的地板砖无一不显示出这家店铺的年龄和经历。这家店最出名的要数叉烧蛋文治了，
面包松香可口，厚厚的一层蛋中间裹着碎碎的叉烧，吃在嘴里，三种东西的味道碰撞出奇妙的化学反应，推荐大家去澳门的话一定要来这家店尝尝哦。
祥记面家也是一家口碑极好的老字号面家。米其林曾经推荐过这家老字号，但这家老字号行事风格很稳重，店铺中见不到大肆宣扬的广告，是一家低调又好吃的店铺。
如果大家有机会去到澳门的话，在吃的方面，一定要提前做好攻略哦。
澳门新马路附近的佛笑楼西餐厅，是百年老字号，值得介绍，该店附近的三元粥品也是老字号，很多港客邦趁。
氹仔购物区，官也街附近的木偶餐厅，小飞象也值得介绍。
威尼斯人酒店地下，峰滋味餐厅的自助餐，价廉物美，值得推荐。
在中区三盏灯附近，有很多东南亚美食店，也值得推荐。
澳门的美食众多，中西合璧，兼容并包，是绝对适合吃货的天堂。这里我就给大家推荐几个老字号餐厅。
1903年开业的葡国餐厅，开业已近120年，已经传承了四代人，距离大三巴牌坊走路十几分钟。
说起澳门的葡国餐，那绝对是有特色，属于葡萄牙乃至欧洲菜和粤菜的结合体。多道著名的澳门葡餐名菜，在葡萄牙是吃不到的。例如葡国鸡，非洲鸡等，其出现地都是澳门。
佛笑楼更是葡萄牙菜和广东菜融合的产物。代表菜包括烧乳鸽、扒魔鬼大虾、非洲鸡、葡国鸡、马介休球等，人均大约在人民币250元左右。
作为澳门葡国餐厅的老字号，佛笑楼装修的挺有格调，服务员也基本都是头发花白的老先生。
味道嘛，个人感觉没毛病，但也谈不上特别出彩，属于比较平的餐厅。但如果要想尝尝澳门的葡国菜，他家是个比较好的选择。
六记粥面1945年开业，已经传了三代，目前处于二、三代的交接状态。严格的讲，澳门这样的粥、面店很多，但能连续11年登上米其林推荐的，却只有六记一家。
他家的店面不大，但一进门，就能看到墙上最显眼的位置，挂着十一个米其林的牌子，也能让食客肃然起敬。
水蟹粥、虾籽捞面、炸鲜虾云吞是他家的招牌之作。捞面里所用的竹升面是他家自己制作的，很弹牙。而其他的招牌菜，也比较出色。
但他家的位置，和游客们常去的景点以及赌场、酒店都有一定的距离，基本要特意跑一趟，才能吃到。
他家的虾籽捞面48澳门元、炸鲜虾云吞60澳门元，水蟹粥98澳门元一碗、240澳门元一窝，一顿饭吃下来，人均价格在几十到一二百元不等。
梓记牛什于上世纪四十年代在澳门营地街开业，到今天已有七十多年的历史，受到蔡澜等一众美食家的推荐。
梓记牛什的老店位于营地街综合大楼三层。营地街综合大楼的一楼和二楼是菜市场，三楼是若干美食档口可以说非常的市井。
他家的牛什收拾的很干净，汤头鲜美，秘制的辣椒油和牛什也是绝配。
牛什面30澳门元一碗，净牛什60澳门元一份，价格也比较亲民。
除去老店外，他家在澳门银河的百老汇美食街也有一家店，环境好了很多，交通也便利，但价格也贵了不少，一碗牛什面涨到了50澳门元。
但新店和老店比起来，菜单更加丰富。我个人最喜欢他家的牛什火锅。在冬季来这么个火锅，吃完牛什再涮点菜，绝对满足。
银河的会员在这里吃饭，很多时候能兑换一些餐饮抵扣券。上一次我们在这里吃饭时，隔壁桌一个内蒙古的大姐自己在吃，因为大家都说普通话，就闲聊了几句。
大姐在结账的时候才发现，凭她的会员卡，牛什火锅可以买一赠一，而这是她怎么也吃不掉的了。
因为看我们人比较多，大姐当即把赠送的这锅牛什转赠给我们，让我们得到了加倍的满足，今天想来，仍是非常温暖。
可以在携程美食林上面看一看，上面推荐的老字号餐厅很多，而且味道都还不错。我当时去澳门的时候选择了老记粥面（筷子基店），是在携程美食林的澳门榜单上面看到的，看到好评就去试了试，携程美食林的推荐果然没有让我失望。
二、澳门打造特色旅游模式
澳门是一个充满了东西方文化融合魅力的城市，也是人均生活质量相当高的地区，这里的经济发展非常迅速，而且拥有各种古老的历史遗迹和游客娱乐项目。
根据澳门旅游局最新预测，澳门今年全年可能破纪录接待旅客3500万人次，增幅约7%，澳门论坛近日探讨澳门旅游配套及承载力等议题。
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出席论坛的澳门特区政府旅游局长文绮华说，澳门未来将致力发掘各区新元素，并制作分区地图推广宣传，吸引旅客分流到不同地区。随着澳门多项基建项目落成，她对澳门的承载力随之提升充满信心。
据《澳门日报》报道，去年澳门整体入境旅客、国际旅客及留宿旅客等数据均有所增长，其中入境旅客达3260多万人次，较前年上升5.4%。
大中华市场旅客有约3000万人次，占整体旅客92%。内地、香港及台湾仍是三大客源地，内地旅客超过2000万人次，其中41%来自广东省。内地自由行旅客突破1000万人次，占内地旅客约48%。
今年澳门接待旅客人次更可能创历史新高，随着入境旅客不断增多，旅游承载力成为关注焦点。文绮华说，去年澳门特区政府已与阿里巴巴公司探讨智慧旅游，并决定初步方向。
今年内将构建旅游大数据，并推出分流旅客措施，如向旅客提供多区各时段人流情况，并介绍更多新景点，以便旅客选择出行地点，避开人多区域。
据文绮华介绍，去年澳门留宿旅客有1720多万人次，占访澳旅客约53%，也是自去年3月起，连续10个月多于不过夜旅客。
留宿旅客平均逗留维持2.1日，全年旅客平均逗留时间维持1.2日。去年前9个月总旅客消费为257亿美元，较前年同期增加16.1%。
截至今年9月，赴澳门旅客增长量达8%，且留澳过夜旅客持续增长，升幅超过50%，随着澳门基础设施及娱乐设施增加，更多旅客将来澳深度游。
值得关注的是，今年内地旅客大幅增长，澳门特区政府会抓住港珠澳大桥开通的机遇，加紧与大湾区城市合作，争取更多旅客以一程多站方式旅游。
旅客来澳，通常首选大三巴和路凼区，并由大三巴通往议事亭前地，这使得旅客过于集中在同一条街。澳门特区政府未来会于周边路线设立更多旅游配套及活动，考虑利用光影节等元素将旅客带到康公庙、烂鬼楼一带，同时推出分区地图，既可丰富旅客体验，也可推动旅客分流。
澳门中南区工商联会会长李卓君认为，过往旅客分流成效不彰，是因为分流的路线旅游配套不足，现在关前街等已有较多特色小店及创新旅游元素，相信分流也可令旅客有耳目一新的体验。
澳门也有条件发展夜间旅游，特区政府可研究其可行性，并发掘澳门各区的特色文化，如打造特色美食区等，带动不同地区人流及经济。建议以补充法规的形式订定商业经营模式，避免老店因旧式建筑规模不合格而被迫结业。
