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一、韩国传统婚礼习俗
行礼在婆家正厅举行。新郎新娘先行对礼,之后则向男方父母行礼,男方母亲会抓起红木漆盘中的红枣、桂圆、花生、栗子等八宝谷物撒到新娘怀里,新娘则用韩服前襟来接,接得越多表示越能早生贵子,美满幸福。
在韩国,从古至今婚礼当天都以母亲为尊。除清晨跪谢母亲的养育之恩外,结婚当天母亲也会担当主要角色。男方母亲穿绿色韩服,女方母亲穿红或粉色韩服,两位母亲手捧蜡烛走上台来即婚礼开始,更代表希望的延续。
接走韩国新娘并不简单,新郎要在娘家被狠狠折腾一番才能成功。女方亲戚会把大大的鱿鱼干挂在新郎脸上,让他摸着走到新娘房中;再对新郎提很难回答的问题,一旦答不出就捆住脚用竹子打脚底,直至丈母娘出来“劝解”才作罢——这就是必不可少的“东床礼”。
新娘礼服往往是红色丝衣内衬蓝色阔衣,用宽大的真丝绣金带子系着。新娘用宽袍大袖遮住眼睛以下的面容,手上搭着长抵脚面印有“两姓之合”的白绸缎,缓缓走向婆家。如果新郎是军人则会戎装登场,在战友们用刺刀搭起的仪仗前走上婚礼舞台。
蜜月回来后,新人先在娘家住上一晚,第二天带着女方父母准备好的点心回到婆家。点心盒子中一定装着栗子跟饴糖,意让婆婆忙着剥栗子少生是非,吃饴糖粘住嘴巴不要多嘴多舌。
参考资料来源:国际中心-盘点世界各国"流行"传统婚礼仪式
二、韩国人的禁忌
1、在社交礼仪上,韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手,或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时,后者伸出手来之后,前者须先以右手握手,随手再将自己是左手轻置与后者的右手之上。在韩国,妇女和小孩一般情况下,妇女不和男子握手,以点头或是鞠躬作为常见礼仪旅游韩国。在称呼上多使用敬语和尊称,很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的,韩国人一定会屡用不止。
2、社交场合中,大部分韩国人会讲英语,对讲日语的人没有好感。在韩国,穿衣上不会过于前卫,是庄重保守的。男子一般上身穿袄,下身穿宽大的长档裤,女子一般是上穿短袄,下穿齐胸的长裙。
3、韩国人在一般的情况下喜欢吃辣和酸。主食主要是米饭、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。总体来说,韩国人的菜品种不是太多,而且其中的绝大多数都比较清淡。一般来是说,韩国的男子的酒量都不错,对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒,妇女则多不饮酒。平日,韩国人大都和茶和咖啡。但是,韩国人通常不喝稀粥,不喜欢喝清汤。韩国人一般不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西。不啻鸭子、羊肉和肥猪肉,至于熊掌、虎肉。吃饭时,一般用筷子。为环保,韩国人的会为你提供铁餐具。与长辈吃饭时不许先动筷子,不可以用筷子对别人指指点点,用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的韩国旅游日记。在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
4、韩国人珍爱白色。国花是木槿花,松树为国树,喜雀为国鸟,老虎为国兽。忌讳数字是"4"和"13",在发音与"死"相同的缘故,韩国人对相似的"私""师""事"等最好不要使用。
5、韩国人的民族自尊心很强,反对崇洋媚外,倡导使用国货。在赠送礼品时,最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。
6、韩国有男尊女卑的讲究,进入房间时,女人不可以走在男人的前面,女人须帮助男人脱下外套,坐下时,女人要主动坐在男子的后面。不可以在男子面前高声谈论。
三、公婆饼的做法及配方
1、教你公婆饼的做法,配方无保留,出锅外酥里嫩,爱吃饼的有口福了
2、面食在全国各地都备受喜爱,尤其到了北方地区,几乎顿顿不离,街上有卖饼的小摊,想吃都要排队购买,今天分享一下这道公婆饼的做法,主要用到的食材,有面粉和精肉,出锅外酥里嫩,口味独特,教你如何和面、调馅、烙饼等步骤,喜欢的朋友一起来学习吧韩国旅游路线。
3、食材:面粉、瘦肉、小葱、大蒜、生姜、香叶
4、调味:老抽、酱油、黄豆酱、五香粉、胡椒粉
5、第一步:碗中加入400克普通面粉,加入4克酵母,5克白糖,白糖可促进发酵,先用筷子混合搅匀。
6、第二步:倒入280克的温水,边倒边搅拌,比例为1斤面和7两水,一直搅到没有干面粉,呈现出面糊,盖上一层保鲜膜,找个暖和的地方,发酵至2倍大韩国医疗旅游。
7、第三步:锅中倒入植物油,放入姜片和香叶,我们只取它的香味,小火炸出香味后,便可捞出扔掉。
8、第四步:接下来倒入蒜末,煸炒出香味,全程保持小火,加入1勺酱油,1勺黄豆酱,适量五香粉和胡椒粉,快速滑炒均匀。
9、第五步:炒匀后的酱汁,倒入到肉馅儿中,再倒入适量老抽增色,朝着一个方向,搅拌1分钟,让肉馅上劲,这样吃起来更筋道。
10、第六步:发酵好的面团,用筷子搅一搅排出空气,为了防止粘连,要在案板上抹一些油,把面团整理成长条,分成均等的面剂,把剂子擀成长条形,舀入肉馅,放上葱花。
11、第七步:肉馅别舀入太多,留出头部位置,从下往上卷起来,再把两头捏合好。
12、第八步:然后团成一个圆形,再上面撒一层白芝麻,从中间向外轻轻按成圆形,正反面都要按一下,使饼皮薄厚均匀。
13、第九步:电饼铛提前预热,油多倒入一些,放入饼胚,因为是发面饼,非常的柔软,先开小火,烙至定型,边缘呈现焦边,再翻另外一面,大约2分钟翻一次,等变成金黄色,饼皮酥脆即可。
14、第十步:一道好吃的公婆饼就做好了,外皮非常的酥脆,肉馅香气扑鼻,加上酱香、蒜香、芝麻香,比普通的馅饼要好吃多了。
15、面团是发酵制作,非常容易消化吸收,另外还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁等矿物质,有养心益的功效。
16、和面的时候,面团中添加适量白糖,可加速发酵的时间。
17、全程开中小火烙,由于面皮非常的软,刚开始拿不成,先烙定型再翻面,最好一张一张的烙。韩国东海旅游