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一、苏州旅游攻略 三日
苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)--苏式饮食文化的发扬地。著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、汆糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、(鱼巴)肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。
苏州小吃亦闻名天下,津津豆腐干、松子糖,玫酱粽子糖、西瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,方糕、定胜糕、海棠糕、梅花糕、猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。遍布苏州的面店,表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)。
中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系,口味各不相同,人称“东酸、西辣、南甜、北咸”,苏菜属于“南甜”风味。苏式食品品种繁多,经过几千年的发展,至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。
苏帮名菜,主要是春有碧螺虾仁,笋腌鲜,夏有西瓜鸡、清炒三虾,秋有鲃肺汤、大闸蟹,冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。
苏州小吃,亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。
五彩缤纷、绚丽多彩的苏绣,被人们誉为中国艺术宝库中的一颗明珠。苏绣的发源地在苏州吴县一带,现已遍衍江苏省的无锡、常州、扬州、宿迁、东台等地。江苏土地肥沃,气候温和,蚕桑发达,盛产丝绸,自古以来就是锦绣之乡。优越的地理环境,绚丽丰富的锦缎,五光十色的花线,为苏绣发展创造了有利条件。
在苏州的工艺美术品中,最精细微小的莫过于微雕了。微雕,就是用极尖细的三棱刀分别在竹、象牙,甚至头发上镌刻出极细微的书画、人物或诗词,作品越小巧越显得珍贵。
苏扇是苏州折扇、檀香扇、绢宫扇,纸团扇的总称。它经历史悠久、制作精巧著称。折扇由收则折叠而得名,又因用时需撒开,故又称“撒扇”。扇骨以竹片为主,扇面大多用宣纸裱成。苏州的折扇生产始于南宋,元、明两代名家辈出,制作愈见精良。
苏裱是依附着书画艺术的发展而发展起来的,苏州书法绘画素负盛名,一幅好字或好画,经托纸上浆、复以绫绢为边,便犹如锦上添花,还便于作品的保存。
桃花坞木刻年画因集中于桃花坞一带生产而得名。它通过版画设计、木版雕刻,并采用一版一色的木版套印方法印刷而成。起源于明代盛行于清代雍正、乾隆年间,已有300多年历史。
湖笔与徽墨、宣纸、端砚一起被誉为“文房四宝”。18世纪后期湖笔从浙江吴兴传入苏州,经过历代制笔艺人的研究改造,逐步形成以尖、齐、圆、健为特点的地方风格。
剪纸是我国民间传统装饰艺术的一种。早在汉、唐时代,民间妇女即有使用金银箔和彩帛剪成方胜花鸟贴在鬓角为饰的风尚。唐段成式《酉阳杂俎》说:“立春日,士大夫之家剪纸为幡,或悬于佳人之首,或缀于花下;又剪为春蝶、春钱、春胜以戏之。”此风一直流传到清代。顾禄《清嘉录》中也说:“二月十二日为百花生日,闺中女郎剪五色彩缯,黏花枝上,谓之‘赏红’。”古人在立春和花朝两大节日中应用了大量剪纸作品,美化着人们的生活,可见剪纸这一古老的艺术之花在吴地风俗中起着多么重要的作用。
久光百货所在的湖东圆融时代广场,正是园区行政中心自东迁之后,同步重点规划发展的一个新型CBD商业中心。近几年来,在这个区域内的国际博览中心、科技文化中心、摩天轮等等标志性建筑和设施都已经亮相,也日益走进市民的生活。
泰华商城现有零售经营面积4.8万平方米,经营品牌800多个,并拥有500个停车位。为此,几年来泰华商城本着以人为本的经营理念,努力营造优雅舒适的环境和氛围,提供优质健康的商品和服务。
苏州美罗商城系国内最大民营商贸集团之一苏州函数集团旗下子公司,成立于1990年。商城坐落于苏州市中心商圈观前街核心位置,建筑面积四万平方米,是一家引领苏城时尚潮流的高档百货公司。商城汇集了GUCCI、FENDI、ARMANI等众多国际顶级品牌及国际国内著名品牌。
南门商业区位于苏州古城南端人民桥以北地段。著名的“天堂水上航线”苏州至杭州客轮码头就坐落在这里。南门地区商业十分兴旺,有大型综合商场、商业大楼、超市等近10家;各类专业商场,商店上百家;这里还有苏州较大的水产市场,蔬菜水果批发市场、茶叶市场和电子市场,同时文化娱乐场所,各类风味菜馆近20家。这里交通便捷,商场众多,人气兴旺,是苏州市城南最繁华的闹市区。
交通:游2、4线、公交1路、101路、102路、103路、513路、514路、949路、61路、62路、70路、28路、308路、218路、309路、5路到达。
十全街位于苏州古城内宾馆区,著名的南林饭店、苏州饭店、南园宾馆和古典园林网师园座落在这条街上,随着旅游业的兴旺和苏州市对旧街坊的改造,使十全街旧貌换新颜,各类餐饮、工艺店应运而生,生意十分兴隆。举步十全街,一眼望去,错落有致,粉墙黛瓦,颇具明清风格的新楼屋后,一家家餐馆、工艺店接踵而开,各具特色,有专用鱼头煨汤的餐馆、集吴文化与餐饮一体的茶酒楼,会东西南北风味的山城火锅、日本料理、韩国料理、烧烤、广邦、淮扬佳肴等,菜系流派齐全,引得国内外游客趋之若鹜;十全街上的工艺店是各展其长,有专卖苏绣艺术品、陶瓷古董、字画等的商店,紫砂、陶器、丝绸、书画、金石、碧玉、红木小件,在这里应有尽有。
交通:游2线、公交204路、47路、501路、931路、55路、811路到达。
观前街地处苏州古城中心,占地0.52平方千米,区域内商业繁荣,名店云集,古迹众多,在苏州“东园西区,古城居中,一体两翼”的现代城市建设格局中具有无可取代的中心作用。观前街因其地处玄妙观前而得名。它的得名迄今已有150多年的历史,一直以汇集稻香村、乾泰祥、黄天源等多家名优特色的百年老店而名满天下;地处碧凤坊——太监弄的美食街更是以苏帮美食誉满江南;全国重点文物保护单位玄妙观,以其丰厚的道教文化内涵吸引着国内外游客。
交通:游1、2、4、5线、公交1路、101路、102路、103路、33路、38路、313路、146路、55路、89路、305路、8路、502路、32路、301路、309路、112路、602路、529路、202路、923路、78路、204路、501路、518路、811路、9路、307路、60路、68路、321路、691路、2路、5路到达。
枫桥大街和寒山寺是枫桥风景名胜区具有浓郁地方特色的文化旅游商业街,明清建筑,风貌古朴。林立的店铺,汇集了江南几乎所有的工艺商品,有丝绸、苏绣、书画、文房四宝、红木雕刻和檀香扇等,还有各色古玩店、珍珠店、茶壶店,书画家自产自销的画廊。
游1、游2、游5线,202路(原2路)、313路(原3路)、923路(原23路)、529路(原29路)、40路、78路拙政园站下,往东行100米即到。
缀云峰→秫香馆→涵青亭→芙蓉榭→天泉亭
园的入口设在南端,经门廊、前院,过兰雪堂,即进入园内。东侧为面积旷阔的草坪,草坪西面堆土山,上有木构亭,四周萦绕流水,岸柳低垂,间以石矶、立峰,临水建有水榭、曲桥。西北土阜上密植黑松枫杨成林,林西为秫香馆(茶室)。再西有一道依墙的复廊,上有漏窗透景,又以洞门数处与中区相通。
见山楼→梧竹幽居→听雨轩→远香堂→小飞虹
中部部分为全园精华之所在,虽历经变迁,与早期拙政园有较大变化和差异,但园林以水为主,池中堆山,环池布置堂、榭、亭、轩,基本上延续了明代的格局。从咸丰年间《拙政园图》、同治年间《拙政园图》和光绪年间《八旗奉直会馆图》中可以看到山水之南的海棠春坞、听雨轩、玲戏馆、枇杷园和小飞虹、小沧浪、听松风处、香洲、玉兰堂等庭院景观与现状诸景毫无二致。因而拙政园中部风貌的形成,应在晚清咸丰至光绪年间。
市内交通:苏州汽车北站有旅游专线车可直达,6:55-17:15每半小时一班,车程约1.5小时,票价15-30元;或在昆山汽车站乘客车,6:45-17:45每10分钟一班,车程约1小时,票价8元。
元末明初沈万三成为江南首富,特聘名厨烹调各式佳肴,冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有:万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥,沈厅边上,至今保留着明清风貌,典雅别致,临河傍水,是极具地方风格的菜馆。水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。数不尽的糕点熟食,犹如四季不败的花市:芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等。腌菜尖:一道酸溜溜、鲜滋滋诱人垂涎的茶菜。
1。虎丘必去,因为这是吴中第一名胜,名副其实。
2。园林:建议你去1到2个就好咯,你住在如家,那就去拙政园吧~门票80,另外建议你去一下沧浪亭或者网师园,沧浪亭里面假山很有特色,网狮园是张大千的故居,据说他以前在里面养了一只狮子用来画画~~从你住的地方打车过去大概就12块钱吧。
1)平江路,在干将东路上,小桥流水,颇有民国时期苏州的风范
2)十全街。风景很NICE!购物也很不错!非常繁华热闹但又不失苏州风采的地方。
3)山塘街。在石路那边(石路也是苏州的一条商业步行街,和观前街一样)。
这里据说是古代苏州最繁华的地方,保存的还可以,值得一去。
这三个地方都不要门票,山塘街如果要进景点就需要门票。
苏州的苏帮菜很有名气,吃饭建议你到凤凰街(距离观前街也就5分钟的步行时间)
行程安排:建议你中午吃过饭就去一下拙政园,大概3点多行程结束。然后从拙政园出来,像白塔东路走,平江路的入口就在白塔东路上。逛完之后,你距离凤凰街很近了,直接去凤凰街吃个晚饭吧!饭店都很不错,有干锅,有川菜,也有苏州菜,看你口味了。吃过饭如果时间充裕,你沿着凤凰街逛逛,一直走,不远你就会看到十全街,这边夜景很漂亮,哦对了,你24号是星期6,苏州的音乐喷泉你要去看看(每周五周六晚都有),错过了会很可惜哦!大概在7点半到8点开始,持续半个小时。
第二天,你打车去虎丘。差不多能玩3个小时吧。吃过午饭,你可以沿着7里山塘走到山塘街,嫌远就打车吧!在山塘逛逛,大概3点钟结束,你可以再选择去一个园林或者再去逛逛平江路,平江路上面小吃很正宗的!
公交路线:(公交车价格:一般1元,空调2元,游几路线3元)
游1路:虎丘西园留园环秀山庄观前街(怡园)玄妙观拙政园狮子林(苏州博物馆、民俗博物馆)北塔寺丝绸博物馆火车站
游2路:虎丘清塘火车站北塔寺拙政园(狮子林)观前街双塔网师园沧浪亭盘门景区
游3路:火车站清塘西园寒山寺苏州乐园御花园水上乐园
游4路:火车站丝绸博物馆北寺塔观前街怡园饮马桥沧浪亭唐寅墓横山马庄西跨塘凤凰公墓木渎言家花园灵岩山天平山
游5路:相门双塔狮子林拙政园盘门景区
经济实惠好找的苏州百年老店小吃:
地址:苏州观前街8号(近长发商厦)
简介:老字号,这里的各种熟食口味都很地道,各种肉类的肉质都简直“香得一塌糊涂”。
推荐:素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。
简介:很有名气的老字号。糕团“苏州第一”,人气很旺。
推荐:薄荷糕、生煎、猪油糕、松糕。
简介:老字号,供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。尤其粽子糖口味很传统,价钱不贵,可以带些回去。
推荐:粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
简介:八宝粥是很典型的苏州小吃,粥店门面不起眼,粥倒是不错,很传统的那种味道。
地址:苏州连锁店多处地址(凤凰街、干将路……)
简介:很有名的包子、熟食连锁店,十几年前他家的油鸡享誉苏城,如今里面的东西还是一如既往的好吃。
推荐:三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。
简介:主营贵州米粉的小店。汤鲜料浓,口味纯正,十分地道。生意好得不得了,饭点要排好长的队。
推荐:牛肉粉、牛杂粉、全家福、折耳根。
简介:百年老店,汤头好,浇头也不错,面条很精斗,但价格便宜。
地址:苏州凤凰街43号(十全街十梓街间)
简介:和无锡熙盛源同宗的小吃店,只卖小笼和馄饨。小笼是正宗的苏南口味。馄饨也非常鲜美,红汤辣馄饨味道最赞。去吃的话最好避开用餐高峰,否则会没有位子。
推荐:小笼、红汤辣馄饨、白汤馄饨。
是苏州园林中最大的一座,也是最著名的,园址在娄门内东北街。拙政园始建于明代正德年间(1506-1521年),王献臣是该园第一位主人,他在嘉靖、正德年间,官居监察御史,晚年仕途不得意,罢官而归,买地造园,借晋代潘岳《闲居赋》“拙者之为政”句意,取园名为拙政。拙政园占地5.195万平方米,分东、西、中3部分,中部是主要部分,南有住宅一区,规模之宏大,为现存苏州古典园林之首。
门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)70元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)50元。两个旺季分别举办免费杜鹃花节、荷花节
交通:游1、2、5线,2、3路拙政园站下,往东步行100米即到
在苏州城东北的园林路,1963年被列为江苏省文物保护单位。狮子林原址宋时为贵家别业,建于元至正二年(1342年),是僧人天如禅师为纪念他的教师中峰神僧而创建的。元代至正二年(1342年)天如禅师维则的弟子相率出资,在吴中“买地结屋,以居其师”,遂成园林。园中多奇石,有含晖、吐月、玄玉、昂霄诸峰,最高者为狮子峰,因维则之师中峰禅师倡道于天目山狮子岩,又取佛经中佛陀说法称“狮子吼”,其座称“狮子座”之义,名为“狮子林”,亦名“狮子寺”。
门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)30元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)20元
交通指引:游1、2、5线,2、3、4、40、701路
是苏州城的标志性景观,有“吴中第一名胜”之称。苏州在春秋时是吴国的首都,吴王阖闾死后就葬于虎丘。唐代大诗人白居易在苏州任刺史时,曾凿山引水,修七里堤,使虎丘景致更加秀美。宋代诗人苏轼曾说过:“到苏州不游虎丘,乃憾事也。”古人在评价虎丘的特色时,曾提出:“九宜”之说,称虎丘宜月、宜雪、宜雨、宜烟、宜春晓、宜夏、宜秋爽、宜落木、宜夕阳。现园内主要景观有:世界著名斜塔——虎丘塔、“天下第三泉”、断梁殿、憨憨泉、试剑石、剑池、拥翠山庄、万景山庄等。
门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)60元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)40元。两个旺季分别举办花会、庙会
交通指引:游1、2路,公交8、49路车
位于姑苏城外枫桥边,始建于六朝,距今已有1400多年的历史。唐贞观年间改名为寒山寺。寺内主要建筑有:大雄宝殿、庑殿(偏殿)、藏经楼、碑廊、钟楼、枫江楼等。大雄宝殿右侧有一口日本友人送来的铜钟,它是1906年由小林诚义等一批工匠铸成的。此钟一式共铸两口,一口在日本馆山寺,另一口就在寒山寺,至今保存完好。
门票:15元/人,陈列馆门票5元/人,联票价格为20元/人,登钟楼敲钟5元(3下)
交通指引:乘游3线、3、6、9、17、21、31、301路车枫桥站下
交通指引:苏州火车站乘游3线或38路直达苏州乐园,或苏州市内乘3、17、30、38、42、68、301、601路前往。苏州汽车西站就在乐园北侧
位于带城桥路阔家头巷11号,是一处典型的清代宅园。最初是南宋淳熙年间(1174-1189),吏部侍郎史正志罢官后建的一座宅院,自誉藏万卷书,取园名“万卷堂”,自号“渔隐”。清乾隆年间,光禄寺少卿宋宗元在万卷堂故址,营造别墅,为奉母养亲之所,始名网师园,“网师”是渔夫、渔翁的意思。全园面积5400平方米,由东部的宅第、中部的主园和西部的内园三部分组成。园内主要景观有:轿厅、大厅、梯云室、月到风来亭、殿春庭院等。1981年建成于美国纽约大都会艺术博物馆内的中国庭院“明轩”,就是以该园的“殿春”庭院为蓝本设计建造的。
门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)30元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)20元
交通指引:游2线,2、4、14、31路苏州是一个风月弥香的地方,小桥流水是那么委婉袅娜,吴侬软语是那么清糯好听,清风明月是那么恬美澄净,就连空气中也有着淡淡的脂粉气——有多少才子佳人,在那里私定了终生?如果你正甜蜜地谈着恋爱,风景绝佳的苏州一定会成为你和爱人流连忘返的桃源。
“耦”是喜结连理夫唱妇随,“园”是圆圆满满白头到老。所谓“佳偶天成”,在这里便是谐音。
耦园是藏在城东深巷中人迹罕至的一个小苑,三面萦河,一面临街。这个美丽的园子里,藏着一段美丽的故事:清末时的园主夫妻有归隐之愿,相约“何当偕隐凉山麓,握月担风好耦耕”,于是便在此三面是水的苏州东郊筑起这样漂亮的私家花园,相偕相伴、同耕同读。或许是因为曾经住过一对佳眷,整个园子有一种先前未散去的温馨和甜蜜,男女主人的情感,如影影的雨、薄凉如丝的风、香尘细细的黄昏,在园子里留下了爱的痕迹。
1、耦园内的楼名匾额值得细细品读,有不少是夫妻同读同耕的写照,譬如“枕波轩”、“双照楼”等等;
2、耦园位于城东白塔东路1号,公交701路直达(走干将路40、38路可达)。从拙政园、狮子林等处叫三轮车到那里,车资5元。门票:20元(旺季) 15元(淡季)。
如今的小资都很有文化,有文化的人鲜有不读沈三白的《浮生六记》的。《浮生六记》用韶美风华之小品文写作者与其爱妻芸娘相伴相爱十数年间的情事,因了林语堂先生那一句“中国文学史上最可爱的女子”,芸娘成为很多男士心目中念念不忘的一抹倩影。
沧浪亭见证了这段至情至性的爱情。当年,三白新婚燕尔,偕妻子陈芸诗酒唱和的,正是此地。中秋之夜,他们曾经在亭中席地而坐,烹茶赏月,一对小儿女可真是风风韵韵、停停当当啊。
到沧浪亭去,一路上就痴痴地想着沈、芸二人的脉脉风流吧。那里有四面来风的水榭,还有树龄逾百的古桂,芬芳醉人。院子的花窗也很美,据说一百零八式花窗散布全园,以窗衬景,是园林花窗的典范。
在沧浪亭中得到的幸福或许是短暂的,但是对于沈复和芸娘来说,只要是爱过,那种气息便会永远留存下来,微婉缠绵。两个人一起去感受这样的气氛,你会更珍惜眼前的那个人。友情提示:
1、去游玩之前不妨温习一下沈三白的《浮生六记》,到时候将他与芸娘的风韵情事向你的另一半娓娓道来,岂不妙哉。
2、沧浪亭位于人民路沧浪亭街3号,乘游2、游4,或1、101、102、103路可达。
门票价格旺季20元,淡季15元,旺季增加免费游园内容。
可带特产:苏绣、檀香扇、丝绸、玫瑰松子糖、桃花坞木刻年画、苏州糕团。黄天源糕团店位于观前街,要早上去有现做的糕团,下午只有盒装的,晚上6点左右就不卖了中国韩国旅游。
苏州园林都不是很大,喜欢花,草,树,木的朋友可以欣赏一下!一般情况下游一两个就可以了!
山塘街:游2、3、5线、306路、204路、501路、529路、324路、40路、10路、317路、311路、34路、304路、54路、415路到达。(紧邻石路步行街)
特别说明:山塘街不大,进门口的时候有白居易故居可以看一下.别的没什么!出了山塘街就是一条商业街!建议爱吃小吃的朋友尝一下一品香的三丁包什么的!真的老好吃了!
特色小店:朱鸿兴面馆、绿杨馄饨店、陆长兴面馆、八宝粥店
市井小吃:糖油龙头山芋、桂花鸡头米、海棠糕﹠梅花糕、桂花焐熟藕、血糯甜饭
卤汁豆腐干银鱼阳澄湖大闸蟹糖果采芝糕团黄天酱肉陆稿万三蹄青团子
二、越南自助游攻略+注意事项
越南是一个非常有自信心和骄傲的国家,随着越南经济的逐步发展,很多地方的基础设施建设相当完善,催生了一大批的旅游胜地,每天都会吸引成千上万的游客前来旅行观光,下面给大家分享越南自助游攻略以及需要注意的事项。
前期准备路线图:从北向南因为时间有限,所以我们跳过了越南中部的岘港和会安,从越南北部直奔越南南部。
南京/杭州-南宁-河内-芽庄-大叻-美奈-胡志明-上海-南京/杭州
行程表:计划VS现实出行前做了一张九天计划行程表,回来后结合实际情况进行了修改,就成了下图的样子。
现在回过头来看,会发现计划与现实根本不是一回事,现实中会有各种各样的意外,美好的、或是不美好的都有(根本原因是时间有限),于是我们原本计划中的浮潜、深潜、拖伞、占婆塔、白沙丘等等全都未能成行。
不过,我想这才是旅行的意义,因为有意外,才会有惊喜,因为有不期而遇,才会有一期一会,随遇而安才是旅行的正确打开方式,这九天里的每一分每一秒,都成就了这次旅行最终的样子。
淘宝上随便找了一家好评较多的店,护照首页拍照发送即可,无需寄护照原件,18点前提供资料,次日出签,南宁顺丰寄回。
越南主流的通信运营商有:mobiphone, viettel, vinaphone, vietnamobile(排名按好用程度分先后!!!)。我们选择的是mobiphone,这是越南军方建设运营的通信运营商,自然价格也比其他运营商稍贵些。我们在淘宝找了一家好评多的店,套餐选择的是7天4GB的3G流量卡,无通话,7天内流量不够可以10元1G的价格充值,实测4个G完全用不完,使用感非常流畅,而且在胡志明这种大城市可以轻松使用4G网络。
由于越南盾(VND)在国内银行无法兑换,人民币在越南也不太流通,越南很多交易都是越南盾/美元标价,所以一般是在国内换好美元,到越南后再换越南盾。
越南换汇的地方很多,银行、酒店、金店、便利店等都可以。汇率大约是:1美元≈22738越南盾,1人民币≈3295越南盾。
虽然越南盾面额较大,但是不要方,一般换算时可以去掉后面三个0,再除以3,就是人民币的大致数值了。比如100000VND≈33RMB。
以及带一张VISA信用卡是很有必要的,因为很多地方不支持Unionpay,当你既没有现金(美元/越南盾),又没有VISA,人民币和Unionpay又花不出去,连吃饭也成了问题的时候,那种感觉是绝望的。
飞机:我们在9天内经过了6家机场(南京禄口/杭州萧山,南宁吴圩,河内内排,芽庄金兰,胡志明新山一,上海浦东),想想都觉得很奔波(挥泪),分别经历了东航/国航,越南航空,春秋航空。
火车:我们只尝试了南宁-河内的跨国火车,越南境内城市之间的火车没有尝试,跨国火车购买方式
1、通过微信公众号“青游堂”(微信号:qutang36)购买,238RMB/人,优点是价格略优惠,缺点是票量较少,需提前较多天购买;
2、淘宝购买,优点是票量较多,较适用于时间紧急的情况下,缺点是需收取一定的手续费,寄回的运费也较高。
大巴:越南的长途大巴运营商主要有两家——Sinh Tourist(新咖啡)和FUTA。这两种车我们都尝试过,价格和体验差别都不大,具体选择还是根据自己的时间需求吧。购买方式同样是通过“青游堂”,方便快捷。关于退票,新咖啡无法退票,FUTA需要至少提前一天去车站退票。关于改签,可以提前一天在“青游堂”公众号里改签,当天无法改签,费用10RMB。
出租车:亲测绿色的美林mailinh和白色的vinasun是比较正规靠谱的,上车后告诉司机by meter(打表)即可,不放心的话看可以打开Google Map确认是否绕路。出租车分4座和7座,起步价各不相同,我们5个人只能打7座车,所以打车一直比较贵……。另外,可以让酒店前台帮忙叫车,速度很快,而且部分出租车司机的英语不是很好,可以用英语告诉前台你的目的地,然后让前台直接用越南语和司机沟通好。
公交车:不同于国内的无人售票车,越南的公交车有售票员售票,可以提前告知你的目的地,让对方提醒你下车。
摩托车:大约40-60RMB/天不等,取决于车的优劣和你讲价的技能,第二天续租的价格会稍便宜一些。如果用摩托代步的话,一天下来基本是需要加油的,大街小巷可以加油的地方很多,很方便。
酸奶:越南的酸奶超级好喝,而且口味众多,每天一杯,七天下来七种口味不重样不是问题!街边的便利店、夫妻杂货店等都可以买到。
咖啡:法国的百年殖民给越南留下的深深的法式生活烙印,越南的街头咖啡文化可谓是相当有特色了。越南本土的滴漏咖啡一定要尝试一下,另外本土出名的咖啡品牌莫过于中原咖啡(TRUNGNGUYEN)和高地咖啡(HIGHLANDS)。在中国家喻户晓的G7就属于中原咖啡。
米粉:每天早晨来一碗牛肉米粉,挤一颗青柠檬,感觉能清新一整天。
法棍:由于越南曾经被法国殖民百年,所以饮食上也深受其影响,再加上自己本土的改良,加入越南特有的扎肉,腌制过的萝卜丝,薄荷叶等,成了一种超级好吃的平民美食,随便一家路边小摊的法棍都可以很美味。
芒果:虽然中国是越南芒果的最大出口国,在国内吃越南芒果也非难事,但是越南本土的芒果超级便宜好吃呀!
椰子:越南的椰子相比国内便宜不少,喜欢喝椰汁的旁友们可以多喝点。
果蔬干:不知道为什么,在越南特别爱果蔬干,回国后就觉得无感。不过好吃是真的,首推菠萝蜜干。
榴莲饼:可以在便利店、超市等购买,推荐“新华园”,有原味、蛋黄味、芝麻味等,可以作为手信馈赠亲友。
腰果:之前看很多攻略说越南腰果特别好吃,亲测了下觉得无感,价格也不是特别有优势。
通讯/电子设备相关:流量卡,移动电源,手机防水袋,自拍杆,相机
防晒:SPF50 PA+++防晒霜(忘记抹防晒的地方半天晒到脱皮我会乱说?以及安耐晒小金瓶qiao好用);晒后修复(香蕉船的芦荟晒后修复就很好,而且便宜大碗);墨镜;遮阳帽;防晒衣
日化:牙刷/牙膏;洗面奶;毛巾;洗发水;沐浴露/肥皂;洗衣液;便携衣架;纸巾/湿纸巾
药品:感冒药;肠胃药(可能会水土不服);晕车药(有时候你会经历四五个小时的大巴和盘山公路);止痛药(姨妈驾到疼到直不起腰,一片止痛药满血复活);防中暑药(藿香正气水即可);创口贴
衣物:人字拖(走天下);泳衣/泳镜/泳帽(承包各种顶楼泳池无边泳池,表示很爽);白T恤(拍照好看);裙子/吊带/短裤(女生);T恤/沙滩裤(男生);睡衣;薄外套
其他:U型枕(飞机大巴均可使用);扑克牌(guandanma)
行:【Google Maps】好用程度大于【百度地图】,【航旅纵横】可以航班选座。
食:个人认为,【大众点评】好用程度大于【TripAdvisor】
住:订酒店——【蚂蜂窝】完全可以满足需求,内置链接【Booking】和【Agoda】的入口;订民宿——【Airbnb】你值得拥有,4人以上订一整套房会比较划算
娱:【飞猪】各种景点门票和游玩项目预定都可以实现
语言:【Google Translation】可以实现中文—越南语的翻译,因为越南的英语普及率没有那么高,所以翻成越南语有时候会很有用;【翻译官】谁用谁知道。
汇率:【极简汇率】方便快捷高效,妈妈再也不怕我算错账。
Day 1:宁杭—南宁—河内:跨过国境线4月30日早晨7:50的航班,我们五人分别从南京和杭州出发啦,兴奋地等待面基。
杭州萧山国际机场漂洋过海来看你,飞行1500公里,南宁机场成功面基,开始五人的旅行。
南宁吴圩国际机场居然在南宁用了在上海一半的排队时间喝上了【喜茶】,是旅行第一天意外的惊喜。
午饭吃了纯正广西菜【桂小厨】,臭得酸爽。
南宁下午18:10坐上了这列跨国火车,四人包厢的软卧很舒服,听着火车哐哐哐一路从落日余晖驶入了漫漫黑夜。大概是很久没有经历过这种K字头的慢火车,感觉时间变慢了,夜色也变得很慢,我们就慢慢地哼唱着一首接一首的歌,直到22:00左右到达凭祥站,过了边检,离开了祖国。
南宁火车站午夜1:00左右达到越南芒街边境,至此,跨入了另一个国,一切开始变得陌生。
天色将明时看到车窗外的越南村庄和小镇,骑摩托的越南小哥,恍惚间感到有点不真实。
越南Day 2:河内——芽庄:穿越回80年代5月1日清晨5:20到达河内嘉林站,下了火车就等同于出了站,就是这么简单直接粗暴。面对火车站外的破破烂烂的河内,我们集体以为穿越回到了上个世纪80年代的中国。
坐了公交车到达还剑湖,面对这个河内人民公园style的湖,我们着实提不起什么兴趣,湖边吹吹风就好。
河内在越南的第一碗牛肉米粉,就这样发生在河内一家极其普通的路边粉店里,却出乎意料的超级好吃。
河内河内大教堂打卡,唱诗班的歌声超美(吃饱了果然精神足)。
河内大教堂/圣约瑟夫大教堂【Quan An Ngon】是我们在越吃的第一家越式餐厅,定位类似越南的南京大牌档,进门就是浓浓的越南庭院风格,一定要找服务员要有配图菜单,点餐效率会大大提高!
饥肠辘辘的我们点了一堆炸春卷、青芒果沙拉、米粉、甘蔗虾等,大众点评显示人均67RMB被我们吃出了人均100RMB。
坐在我们邻桌的一家越南当地人超级nice,告诉我们哪种粉最好吃,热情地帮我们拍照。
Quan An Ngon(Phan Boi Chau)吃完午餐,在机场大巴站对面的越南星巴克【Highlands Coffee】喝了特色的coffee freeze(冻咖啡),虽然口味不及星巴克,但是十多块钱一杯的价格很实惠。
傍晚18:10在河内机场坐上了越南航空的航班,飞往芽庄。越南航空的机身颜色萌一脸。
越南航空真是我经历过的最随意的航空公司,可以带水登机,机上可以随意玩手机听音乐。
河内座位上方的屏幕实时显示飞行路线、距离、高度、预计到达时间等,于是发现我们一路都在南海上空飞过,到达芽庄机场降落时直接划过一片海滩。如果是白天,一定会看到很棒的view。
河内芽庄第一晚的住宿我们在Airbnb上订了一套condo,当晚住进了芽庄第一高楼的43层,到了以后才发现当初我们犹豫后没有订的诺富特酒店就在我们这座高楼的隔壁,所以我们花了更少的钱却意外地获得了更好的视野,整个芽庄海滩尽收眼底。
我们的房东也很nice,虽然人不在当地,但是托付了靠谱的朋友帮我们check in。
芽庄枕着芽庄的夜色安然入梦。愿今夜好眠。
芽庄Day 3:芽庄——海风吹过的夏天早晨醒来,被眼前的景色shock到了。
外面辣么热,只想在屋里躺着吹空调看风景有没有!
芽庄然鹅,还是顶着热浪出门啦。
来芽庄一定要打卡的事——骑摩托,秒变机车少年/少女。
芽庄出发去珍珠岛——骑着摩托在芽庄的沿海公路一路飙车,耳旁是呼啸而过的风,身后是蓝得透彻的海,这种人生第一次的体验永永远远也不会忘记呀。
芽庄珍珠岛的门票我们是在淘宝提前买好的,198RMB/人,但是绝对物超所值,体验远远超过票价。
坐在亚洲最长的跨海缆车上,长达15min的时间里被孔雀蓝的大海全方面包围,真是美得摄人心魄。
珍珠岛游乐园「你知道当你需要个夏天,我会拼了命努力」
珍珠岛游乐园其实,珍珠岛≈欢乐谷+水上乐园+绝美海滩。
因为几乎都不需要排队,所以我们欢乐地尝试了很多项目,大有包场的感觉。来呀,快活呀,反正有大把时光。
而后夜幕初垂,华灯初上。乘坐返程的跨海缆车,又是一番不同的美。
珍珠岛游乐园飙车返程的途中,偶遇夜晚跨海缆车的绝佳观赏角度,忍不住停下来合影留恋。
芽庄【Lac Canh Restaurant】这家小碳炉烧烤一定要安利,性价比很高,我们5个人吃到撑都没吃完,结账只要300多。老板是个会说中文的越南大叔,超级有趣。嫩牛肉饱满多汁,烤菠萝、烤虾、烤墨鱼都很不错,蘸上柠檬汁和海盐就很美味。震惊!甘蔗虾个大似鸡腿。
Lac Canh Restaurant今晚住在【阿拉纳芽庄海滩酒店】,我们5个人住了家庭套房,房间宽敞舒适到哭。
全家福走到哪里拍到哪里,就是这么任性。
阿拉纳芽庄海滩酒店深夜10点的时候,忍不住拉着旭酱、鹏哥和桃子去海滩边散步,脱了鞋光脚踩在细细的白沙上,略微有些凉,一阵风从海面吹过来。
坐在夜晚的沙滩上,远处是酒吧的喧嚣和霓虹灯下的车水马龙,眼前的海浪一阵阵拍打过来,此起彼伏,天空很晴,内心很静,鹏哥还给我们指了北斗七星。
回去的时候在酒店旁边的小巷里吃了芒果冰和百香果冰,芒果冰很甜,百香果冰很酸,鹏哥的椰子水味道很怪。
很开心地剥完一袋山竹,一边感叹鲜嫩多汁,一边感叹物价真低,吃完才知道算错了越南盾。忍不住在午夜的街头对自己哈哈大笑。
Day 4:芽庄—大叻:跨过山和大海早晨醒来第一件事就是去到了美到哭的顶楼泳池!上午8点—10点泳池几乎没什么人,所以我们又一次包场了!
阿拉纳芽庄海滩酒店下午去了芽庄泥浆浴第一品牌I-Resort。
我们提前在淘宝买好了,选择的是4-10人的矿泥浴缸,不含专车接送。
I-Resort其实一个温泉度假村,位置有点偏僻,但环境很美,典型的东南亚庭院风格,度假村里有很多温泉水疗项目,只要购买了泥浆浴,大大小小的温泉泳池都可以免费使用。
但我们因为时间限制,泡完泥浆浴就赶去坐大巴了。
整个项目从进缸开始到结束只给20分钟时间,会有工作人员在旁边计时。泥浆浴的泥很暖很丝滑,泡完皮肤会变得滑滑嫩嫩,重要的是可以缓解疲劳,导致接下来我们5个人一直困得打瞌睡。
芽庄我们选择了FUTA从芽庄到大叻,全程4小时,各种盘山公路,恍惚间仿佛回到了中国东南丘陵地带。
第一次体验躺式的sleeping bus,睡在上铺心里一直惴惴不安。车身有些颠簸,晕车的同学们还需提前吃点晕车药。
晚上8点到达大叻,一下车就被这座1500米的高原小城给冷坏了,现在我可以回答「从热带穿越到温带是一种怎样的体验了」。
今晚入住的是【沙非大叻酒店】,这家酒店地理位置很棒,出门就是大叻市场,步行去Crazy House也只要800多米。
酒店本身也是浓浓的复古怀旧风,房间则是越式古典风。但意想不到的是,我们订的普通房竟然是在地下一层(略心塞)。
沙非大叻酒店酒店check in后就一起出门觅食啦。步行几分钟就到了大叻市场,本以为这是一座没有夜生活的城市,谁知却是灯火通明,人来人往,各种street food眼花缭乱,烟火气息十足。
大叻市场/中央市场路边不知名的小吃,大概是越南杂粮煎饼的感觉。
大叻市场/中央市场语言不通的情况下,直接按计算器报价是我在越南get到的新技能。
愿烤红薯和烤玉米能给予走在寒冷黑夜中的我们一丝温暖。
大叻市场/中央市场Day 5:大叻—美奈:一路繁花一路海酒店提供的自助早餐。
沙非大叻酒店吃完早餐,却在酒店发现了意外的惊喜。
沙非大叻酒店酒店的露台小花园美得精致。
沙非大叻酒店白天才是五彩斑斓的大叻正确的打开方式。
大叻绣球花盛开在这个小城的每个角落。
大叻Crazy House是由越南前总统的女儿所设计,行走其中,会产生爱丽丝梦游幻境的错觉。行至最高处,可以俯瞰整个大叻,各种五颜六色的房子尽收眼底,一抬头却发现自己站在云朵中。真是奇异又美妙的感觉。
欢乐楼从Crazy House出来,我们喝到了越南此行中最美味的椰子水。
大叻大叻旧火车站是一个有点盛名之下其实难副的景点,拍拍照就可以走人啦。
阳光辣的睁不开眼,白云依旧美翻天。
大叻旧火车站大叻应该是目前为止给到我最多惊喜的城市,童话般的纯净精致和五彩斑斓。身在这里总是不自觉地想到茨维塔耶娃的那首诗:
下午一点,我们坐上了新咖啡的巴士,从大叻出发去美奈。
巴士中途休息停在了一处风景很美的地方,果断下车凹造型,台湾style公路小清新get✔️
巴士快要抵达美奈的时候,公路的一侧已经开始出现连绵不绝的大海。蓝得彻彻底底坦坦荡荡。
不同于芽庄成熟度假城市的标签,傍晚暮色里的小镇是我的美奈初印象。
美奈美奈的海滩分为东部海滩、中部海滩、西部海滩(美丽的程度依次递增)。
我们今晚入住的是【莲花村度假酒店】,位于中部海滩。莲花盛开在酒店的许多角落。
顺便提一下,莲花是越南的国花,这其中有宗教信仰的因素(莲花象征佛教),也有政治的因素(胡志明的家乡名叫金莲村)。因此,莲花作为一种元素融入到了越南的各个城市和人们的生活中,我们一路走来也深有体会。
莲花村度假酒店酒店被美奈唯一一条马路一分为二,靠海一侧是海景房,不靠海的一侧有园景房、山景房和泳池景观房。我们选择的是泳池景观房。
酒店是典型的东南亚庭院风格,树木繁茂,泳池边原木色的躺椅配遮阳伞,随性坐卧就很舒服,度假style呼之欲出。
这家酒店的最吸引我们的地方就是海景一侧的无边泳池了。
莲花村度假酒店第一次体验面朝大海的游泳。
莲花村度假酒店还可以躺在酒店私人沙滩的躺椅上看海,就这样静静地看海就很美了。
莲花村度假酒店小哥哥们的泳池style,可以说是很度假风了。
莲花村度假酒店在美奈连续两天的晚餐都是在【Long Nga Restaurant】解决的,地道的越南餐厅,价格也很实惠。看到大家都在推荐coconut shake,但是连续两晚都被告知卖完了,也是有点遗憾。
为了第二天去白沙丘看日出,我们又去租了摩托车,一秒切换机车少年/少女,就是这么任性。
然而血崩的是,其中一辆车出了问题,在午夜的美奈街头到处寻找修车铺大概也是一种特别的体验。
美奈Day 6:美奈——一半沙漠一半海昨天修车折腾到太晚,导致今天只能吃早午餐。
酒店的餐厅就在海边,对着大海吹着海风吃早餐,可以说是相当幸福了。
莲花村度假酒店自助早餐很丰盛,米粉超好吃。
莲花村度假酒店早午餐后,我们就前往今晚要入住的酒店【博沙努度假酒店】check in啦。
酒店check in的时候提供免费的冰水或冰橙汁,还有工作人员帮忙运送行李至房间,对于加床等需求也是很快地相应落实,全程很贴心很nice。
提醒:这家酒店无法使用Unionpay
博沙努度假酒店【博沙努度假酒店】位于美奈最干净最美的西部海滩,是典型的东南亚度假酒店风格。
相比隔壁的【海崖酒店 The Cliff】,虽然面积小一些,但是景观美太多。
整个酒店淹没在一片火红色的三角梅花海中,走到尽头就是宝石蓝的大海,可能就是那一瞬间我明白了「面朝大海,春暖花开」的意象所指。
博沙努度假酒店这家酒店同样也是一栋栋villa构成,每个villa只有两层。
博沙努度假酒店视野超级美的大露台,沿着露台走下去就是私人沙滩和躺椅。
博沙努度假酒店看得见风景的房间,楼下就是泳池。我们入住的当天在酒店几乎没有碰到其他旅客,所以又一次承包泳池。
博沙努度假酒店酒店免费赠送冰淇淋也是很棒棒啊。
博沙努度假酒店吃完冰淇淋,我们又着骑车小摩托出发去仙女溪和渔村啦。
超级美的沿海公路,摩托飞驰的时候,耳边海风在呼啸。
美奈偶遇的一片海,海水在阳光下闪闪发光,变成了透明的果冻色,头顶的那片云也很美,不知有没有投影在你的波心。
美奈仙女溪属于沙丘和喀斯特地貌构成的红色河流,需要赤脚淌水,感受溪水流过趾缝(因此又称“万人洗脚水”)。
这个景点,对于生长在丘陵地区的小伙伴们应该是比较缺乏吸引力了,只有一侧的高高的赤红色岩石可能会带来一点视觉冲击。
仙女溪淌水过程中偶遇的当地小女孩,有点害羞,很可爱,和周边的景色一结合,竟有种身在湄公河丛林的错觉。
仙女溪渔村位于美奈的东部,那里的渔民仍保持着每日清晨出海捕鱼抓蟹的传统。
五颜六色的渔船漂浮在海面上,像一个个大澡盆,渔民们用它们从大渔船上转运每日清晨捕到的渔获。
渔村暮色下的美奈渔村,空气中混杂着海水的咸和捕鱼的腥,却又美的无可奈何。
渔村图为当地渔民。夕阳的余晖洒在海面上,此时应该是他们辛苦劳作一天后最闲暇的时光了吧。
渔村傍晚的Boke海鲜街开始忙碌了起来。
Boke回酒店的路上去续租了摩托,打算明天4点起床去白沙丘看日出。
Day 7:美奈—胡志明:西贡夜未眠集体4点起床失败。
依旧只能赶上吃10点的早午餐,决定饭后出发去红沙丘。
博沙努度假酒店正午,头顶烈日,站在红沙丘的最高点眺望不远处的大海,切切实实体会到了「一半沙漠一半海」。韩国旅游旺季
红沙丘虽然没能一起在白沙丘看日出,但是一起共同经历了那么多个白天和黑夜,那么多个旭日晨曦和落日余晖。那就已经足够啦。
We lived, felt dawn, saw sunset glow,
红沙丘一起赤脚走过热的发烫的沙。
红沙丘下午1点,离开美奈,坐新咖啡去往胡志明。
其实,相比“胡志明”,我还是更喜欢这座城市原先的名字“西贡”。
在殖民时期,西贡曾是东南亚最繁华的城市,漫步街头处处弥漫着法国风情,而西贡这个名字随着历史的演变保留了下来,无论是当地人还是游客,很少提及胡志明市,更多的是他们口中说的“Saigon”。
如果你读过杜拉斯的《情人》,如果你看过梁家辉和珍·玛奇的《情人》,那么,这座城市在你心中一定别具风情。
走过越南的那么多城市,论摩托车大军的壮观,我只服胡志明。在胡志明的每一次过马路都感觉托付上了生命。
都说胡志明又称“越南小上海”,百闻不如一见,高楼大厦鳞次栉比,堵车盛况也不输北上广,随处可见繁华大都市的feel。
胡志明市奔波在路上那么多天,今晚决定奖励自己吃一顿棒棒的晚餐。
今天的晚餐是【Nha Hang Ngon】,这是一家东南亚连锁餐厅,也是一家人气很高的网红餐厅。餐厅环境很好,虽然身处闹市,却有花园景观的feel。菜单上汇集了粤菜、韩国料理、日本料理、泰国料理和越南本土料理。
坐了4小时长途大巴后饿坏了的我们一口气点了N多道菜根本停不下来,最后竟然是被服务生小哥叫停了,这几乎是我们在越南吃过的最美味最满足的一顿,推荐莲花沙拉、仙草椰汁、烤虾,春卷和米粉当然也是必点。
胡志明市饱餐一顿后,当然是选择在车水马龙的胡志明街头压马路,感受繁华大城市的夜生活啦。
大约是深夜10点的时候,突然想起就要离开了,还没有喝过越南的本土滴漏咖啡,决定去感受一下当地的咖啡文化,可惜这个时间点,大多数咖啡店都已经接近打烊。
看到这家生意超好的【Phuc Long Coffee】后(中文名很好听,叫芙蓉咖啡),我们当机立断决定进去喝一杯,在vietnamese traditional choices那一栏凭着直觉点了Rich Milk Coffee,满怀期待了喝了第一口就被哭到流泪,没喝几口就只剩下满杯子的冰块(蓝瘦)。
于是,我们决定投向对面星爸爸的怀抱。抹茶拿铁,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道。
胡志明市这里的城市杯几乎比国内便宜近一半,就当作是我们送给自己的越南之行纪念品了。
胡志明市当晚我们入住的是在Airbnb上订的一套位于胡志明第四街区的loft。
胡志明的主要景点如中央邮局、红教堂、范五老街都位于第一街区,但是从第四街区到第一街区也不算很远,打车10分钟以内就能到。
这套房子的host很nice,由于空调的问题还出了点小插曲,房东很积极地帮忙解决,以及主动询问我们的游玩购物需求,并给出很多建议。
Day 8:胡志明—上海:不想说再见还是到了告别的这一天。
早晨起床,我们打车去了Big C采购伴手礼,早午餐尝试了越南KFC。
中午到达胡志明机场,在机场花掉了最后的越南盾。
下午3点30登上了春秋航空的回国航班,with机上的火车硬座style小商品推销和健身操真人教学,4小时的飞行我们一点也不无聊,没错,就是这样。
Day 9:上海—宁杭:又一场离别和小伙伴们彼此说了再见。
越南是一个令人心动的地方,这里的海岸线非常长,拥有很多出色的海滩和旅游景点,这里物价便宜,非常适合旅游和度假。
三、杭州:关于韩国料理韩国旅游跟团
分类:地区>>浙江>>杭州市
有没有人可以推荐一下杭州哪里的韩国料理店比较正宗好吃呢?????韩国冬季旅游
(价格适中,一般两人吃,花掉两百左右吧)。
杭州陆陆续续开了不少韩国料理店,我大概吃了七八家左右,个人给出一些评价,希望给那些喜欢吃韩国料理的朋友一个建议。我这边列出五家相对比较熟悉的韩国料理店,直观地表达一下彼此的差异。我列举了其中一些食客点击率比较高的料理,至于一些烤炒之类的菜,事实上都不能和中国任何一个派系的菜肴相提并论,我们这边暂且不提。
前菜:小菜的制作也可见其水准的高下
这是韩国菜的特色,在餐前送上几碟小菜,虽说是附加赠送的,但小菜的制作也可见其水准的高下。总的来说,丽宫的小菜相对是做得最精致以及种类最佳的,并且几乎每次去除了基本的泡菜和海带丝以外,其他的小菜都会更新,而且每次送八碟,在韩国料理店中算是比较多的了。口味其次的是德寿宫和釜山香,再其次是海棠花(海棠花的小菜味道不错,只是改良得有点过了,韩国味淡了很多)。至于景福宫我真觉得比较奇怪,主要消费群应该是学生,但是定价比较高,相比较价格来说,小菜却是做的有些烂。
在任何韩国料理店,我建议五花肉是一定要点的。对于五花肉的刀工来讲,表现最好的是丽宫和海棠花,而且是清晰分明的“五花”。可不要小看这刀工,这关系到烧烤时的成熟度以及入口时的饱满程度。五花肉上桌时外形最丑陋的就是这家号称妈妈料理的釜山香,往往只能看到不完整的“三花肉”出现。
烤肉的另外一个关键是它的酱料。单酱料而言,以德寿宫的酱料最正宗,其次为丽宫,这点和他们自我标榜的正宗韩国菜无多大出入。釜山香的酱料还算可口。
韩国烤肉中赠送的生菜叶和大蒜青椒圈,这几家餐馆都差不多,但丽宫的黄瓜条和胡萝卜实在是切得太大块了,不好入口。这里值得一提的是海棠花料理,他居然送了两盘生菜和蔬菜沙拉。他们的酱料味道极好,但可惜的是在酱料里添加了比较多的南乳汁,为了味美而做了太大的改良,有点可惜了。
此外,吃五花肉时还有一个建议,最好不要抹店家送的那碟油,不然会盖过肉类因为灼热自身渗出的香味。其实韩国料理有时候也使用桑叶代替生菜包烤肉或者烤海鲜吃,气味非常香甜,不过杭州的所有餐馆都不提供桑叶,可能是成本核算以及杭州人口味的原因。
正宗的石锅拌饭包括的内容是沙锅一个,韩国辣酱若干,鸡蛋一个或者两个,煎八分熟(上面的蛋黄几乎还是液体);胡萝卜、蕨菜、黄豆芽、蚬子用油炒好;牛肉切丝炒好(也有用猪肉的)。石锅必须滚烫,内壁抹着植物油,加米饭,再在米饭上加蔬菜,要一层一层的。最后放鸡蛋。这是一个基本流程。好,我们现在看一下有哪几家达到这个标准。事实上的结果是让人喜出望外,除了德寿宫以外,每家都相对达到标准。口味最好的是景福宫和海棠花,景福宫的米粒选择和生熟度最好,釜山香也不错,丽宫的口味个人不是很适应,可能是因为容器选择的失败以及石锅太凉,导致口味比较绵软。
韩国大酱汤和泡菜汤:大酱汤是很多韩国汤类的基础
所谓其他繁复多彩的汤种,其本质就是这碗大酱汤的加料。不知道大酱汤是不是源自于日本的味噌汤,口味比较接近,但是因为韩国汤添加了独特的大酱,味道就来得比较浓烈。在其中添加豆腐、泡菜或鱿鱼,添加不同的种类,就变身成为价格相异、口味相近的汤了。丽宫和景福宫的汤种比较多,味道也比较接近原版。釜山香和海棠花其次,德寿宫的汤种虽然多,但给人一种泡菜过剩的感觉。火锅:德寿宫和丽宫的更适合杭州人口味
韩国火锅其实是一种非常简单的火锅,材料也不丰富,无非是一些便宜的蔬菜以及肉类。而且一旦煮得太熟,会粘糊糊的,有种混沌的感觉。不推荐通常店家提供的泡菜火锅,味道很寡淡。杭州部分韩国料理店还提供海鲜火锅。海鲜火锅在韩国火锅里已经算是大餐的意思了,虽然韩国调料的做法会掩盖海鲜的本色,但是吃口很醇厚,甚至有点接近东南亚海鲜火锅的感觉。除了丽宫以外,其他几家火锅的口味都比较重。德寿宫的火锅相对做得最地道,海棠花的泡菜味道稍微偏重,其他两家比较中庸。但是以我个人的观点,还是德寿宫和丽宫的火锅更适合杭州人的口味。
冷面也是韩国料理的一大特色,酸中带甜,冰凉爽口,添加番薯粉的面条纤细有韧性,如果在夏天这么喝上一碗,那实在是痛快之至。海棠花的冷面是做得最地道和好吃的,德寿宫其次,景福宫次之,丽宫最差。我去釜山香数次,一次都没有选择冷面,不参加评选。再补充一下,丽宫的冷面虽然做得有些烂,但是炒面的味道绝对让人有喜出望外之感,个人非常推荐。
海鲜饼以及土豆饼之类的点心,是韩国通常被叫做koreanpizza或koreanpancake的一种薄饼,韩文念chon。它有点像北方的葱花饼,不过面粉里加了鸡蛋,饼上面除了葱之外还有韭菜,高级一点的还加上虾仁、鱿鱼等海鲜。釜山香的点心最香甜好吃,有种很粗糙但很亲切的感觉,可能也是韩国妈妈在其中标榜的结果。丽宫的几个饼味道还可以,但是定价太高,有点不值。其他景福宫和海棠花的点心中庸,值得一提的是德寿宫,他所标榜的原装韩国风味点心真的是非常“韩国”———只适合韩国人吃。有其他精通韩国菜的朋友也会建议去
尝尝韩国的炒年糕,但我自己一般不吃。
真露很像是兑了水的烧酒,难喝死了,而且死贵,会喝酒的朋友不要选择。提供的茶水是大麦茶,口味惊奇地保持了一致。
就环境和餐具而言,丽宫排第一,德寿宫排第二(他的餐具不行,比较粗糙),景福宫和海棠花次之;釜山香比较窄小,特别是你如果在釜山香要上趟厕所的话,你得推开后门,然后经过一段荒废的建筑,才能直达还算干净的洗手间。
服务以及价格:要赞扬一下海棠花的服务
可能是因为海棠花地段不好、生意清淡的缘故,他们的服务特别热心和周到,其中还有一个美女忙碌其间。丽宫因为生意好,所以服务生总是忙来忙去,一般。德寿宫和景福宫的服务生好像总是容易走神,不会来主动倒茶和换碟子。釜山香的店面小,服务生将配菜的工作拿到店堂来,稍微脏了点。
在价格方面,我们可以列举几项基本菜肴,做一个相应的对比。事实上景福宫只是套餐价格比较合算,此外浙大学生携带学生证可以打折,前后价格差距比较大,我就不列入详细条目评论。海棠花则大概会维持很长一段时间的8.8折的折扣,所以比较时仍按照原价。
对于五花肉的价格,丽宫和德寿宫分别是40元和35元,其他两家都是在25元上下;而火锅则还是丽宫和德寿宫以100元和98元的价格遥遥领先,其他几家大概都保持在40元左右;石锅饭在丽宫的价格是45元,德寿宫的35元,其他两家的25元,不过个人拙见,这些价格都略微嫌高了点;大酱汤四家的价格分别都在25-35元之间,按照所添加原料的不同上下浮动;冷面和点心除丽宫是25元以外,其他几家都是20元。
海棠花韩国料理:平海路76号电影大厦10楼
景福宫韩国料理:黄龙体育中心恒励宾馆1楼
高句丽II韩国料理:文一路翠苑四区集美市场二区8号