本文目录
- 去韩国必吃的十大美食
- 盘点韩国旅游十大必吃美食(韩国最好吃的美食)
- 美食类韩剧
一、去韩国必吃的十大美食
去韩国必吃的十大美食韩定食、石锅拌饭、人参鸡汤、韩式炸酱面、韩国烤肉、冷面、部队锅、韩国泡菜、韩式炸鸡、辣炒年糕。
韩定食是源自于朝鲜时代的宫廷料理,有各式菜色摆满整个桌面,除了有主菜之外,更有多到数不完的各式小菜,用蒸、煮、烤、炸等料理方式来进行烹调,让菜色丰富无比。从开胃菜到主食,最后还有甜点,虽然每一样的分量不多,但全部吃下来,可是会让你饱到说不要再吃了。
这是韩国传统美食。其实在韩国,四处都有卖拌饭的店家,用石锅装着热腾腾的谷米饭,上面放著各式各样的野菜以及鲜红的辣椒酱,再放上一颗生蛋黄,整个就让人口水快流下来了!另外若是敢吃生牛肉,可以尝试有名的生牛肉拌饭,腌渍过的生牛肉拌在饭里,其实别有一番滋味。
对韩国有一定了解的人,都知道韩国人喜欢在夏天吃人参鸡汤,韩国人认为以热治热对身体最好,因此会在夏天或三伏天去吃人参鸡进补。而好吃的原因在于选用童子鸡,因此即使经过熬煮肉质也不会变硬,而是入口即化,再加上鸡中塞入了人参、糯米、栗子还有其他材料,更增添了鸡汤的风味。
对韩国人而言炸酱面是一道中式料理,常跟糖醋肉一起点来吃,是以甜面酱下去调味。因此咸咸的味道中还带有甜甜的口感,而且面条很Q,跟一般中式炸酱面的面条不一样,还会附上用来解腻的黄萝卜跟腌渍洋葱。
韩式烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜、大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。在韩国吃烤肉,入境随俗的吃法就是拿一片生菜、放上一块噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一点辣椒酱,然后一口塞进嘴里,可是大大的满足啊!
冷面可以分成干拌冷面及水冷面两种,干拌冷面类似我们一般常吃的凉面,只是用来调味的酱料是红红的辣椒酱;至于水冷面则是汤面的口感,但特别在于汤是冷的,有些店家甚至还会在汤里加入少许碎冰,让你透心凉。通常面条都是使用荞麦面,咬起来Q弹有劲!
由来是因为以前物资短缺食物并不充足,并没有新鲜肉类可以食用,因此就将部队里常见的午餐肉、香肠、火腿,再加入其他食材,做成现在大家所称的部队锅。简单来说就是韩式火锅,锅里常见的材料有泡菜、年糕、泡面、鸡蛋、火腿、起司片等食材。
韩国泡菜是韩国人餐桌上必不可少的,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。泡菜只是主食之外的小菜,不会单独吃,一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
在韩国旅游除了必吃烤肉、酱蟹、海鲜、拌饭、韩定食等地道的韩国美食外,韩剧里经常现身的炸鸡怎能错过呢。个人最喜欢的是蜜糖和辣味组合的炸鸡,一甜一辣刚好可以中和味道,其表皮脆香而肉汁四溢,鲜美无比,酥脆的金黄色炸鸡,一口咬下去令人欲罢不能。
辣炒年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。到韩国旅行的话,不妨尝尝这美味的韩国传统美食。
二、盘点韩国旅游十大必吃美食(韩国最好吃的美食)
很多人去韩国旅游最想做的事就是购物,可以买到很多便宜好用的化妆品,其次就是看一些景点,不过韩国也有些美食必吃,下面
为您盘点韩国旅游十大必吃美食,韩国旅游必吃。
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韩国的土豆汤,汤里可不是只有土豆,而是在辣乎乎的汤里放入大块带骨头的脊骨肉,加入土豆块和白苏等一起炖煮而成。锅里的食材堆得满得都要扑出来,大块的脊骨肉夹都不容易夹起来,韩游网小编认为这绝对是补身暖胃的一道美味。
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部队火锅,可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期,后来,这道菜慢慢传遍了韩国,名字也逐渐本土化,变成了部队火锅。
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浓浓的带着牛肉的香气的汤料,和碗里满满的鲜美牛肉,雪浓汤这可以说是韩国人非常喜爱的传统饮食。看过韩剧《灿烂的遗产》的朋友们一定对它不陌生。
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参鸡汤是韩国一道著名的代表性美食,几乎到韩国的所有游客都要来尝一尝地道的韩国参鸡汤。参鸡汤营养价值极高,并且不油腻,清爽鲜美。用筷子夹的时候,肉质鲜美炖的很烂。米香、药香、枣香一起扑面而来,养生、滋补、美容,是体质虚弱者健脾益气的营养佳品。韩游网小编推荐几家正宗参鸡汤店,来韩国旅游的朋友们可以大饱口福了。参鸡汤介绍》》
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喜欢韩剧,看过《星你》的朋友肯定对炸鸡啤酒这种组合并不陌生。其实早在星你没有播出前,炸鸡就已经是全韩国人最爱的美食之一了。韩国人对炸鸡的痴狂,造就了很多超美味的韩国炸鸡店的出现。
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来韩国旅游,除了烤肉、炸鸡、拌饭这些常见的韩式美食之外,面类美食也很有人气。
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说到韩国的美食,烤肉的人气一定是居高不下的,韩国烤肉可以说是色香味俱全,不但留住了很多食客的胃,也使视觉得到了满足。
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庭院豆腐汤店内,有多种精心准备的嫩豆腐汤,食客可以根据自己的喜好来选择,同时每种豆腐汤的辣味等级也可以根据自己的喜好来进行选择。
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韩国美食中,比较有特色的就是韩国炒年糕了,热气腾腾的年糕加上各种蔬菜,不但美味而且很有营养,韩国炒年糕的另一个特色就是最后留下的汤汁还可以用来炒饭,如果再加上芝士,吃过就会回味无穷。
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以大酱为基础,放入血块,肉还有泡菜帮煮成的解酒汤,汤汁爽口开胃,味道稍微有一点清淡。趁热放进去的米饭,和柔软的血块,丰富的菜帮三者完美融合散发出清爽的味道。
三、美食类韩剧
1、①《一起吃饭吧》主演:李秀景尹斗俊尹素熙沈亨泽以主人公李秀京为中心,讲述她和邻居、同事等独自生活的单身族之间的真实日常生活与罗曼史。独居在805号的李秀京(李秀景饰)是一个离婚3年的单身大龄女性,同时是律师事务所室长。打定主意不再结婚的她平日独来独往,单身生活倒也逍遥自在,然而她最苦恼的问题莫过于吃饭没人陪伴,身为一名“吃货”,她为了美食可以奋不顾身。
2、②《一起用餐吧2》主演:尹斗俊,徐贤真,权律,金智英该剧讲述了“保险王”具大英(尹斗俊饰)从首尔搬到世宗市后,租了一间房子,恰好发现对门邻居竟然是自己的小学同学白秀智(徐贤真饰),外号“白猪”。热情善于交际的具大英马上和房东株焕妈、楼下的奶奶李点伊成了为了好邻居,之后发生的一系列的事情。
3、③《面包王金卓求》主演:尹时允柳真李英雅以上世纪70年代的首尔为舞台,讲述了主人公金卓求从一无所有的穷小子成长为韩国面包行业第一人的故事。70年代首尔名门望族的代表之一,巨星家族会长具日中靠自己双手创办了巨星面包集团,尽管事业如日中天爱情却非常不如意,他和门当户对的徐仁淑维持着一段没有爱情的婚姻并连续诞下两个女儿,迟迟没有为巨星家诞下男儿的她一边受着重男轻女思想婆婆的折磨,唯有找来算命高人指点但却被告之命运注定她和具日中没有生儿子的福分,而具日中将与别的女人才有儿子,她要想自己诞儿子则需借助别人的种。才刚接到这个噩耗的徐仁淑发现丈夫和家中家庭护士金美顺互生情愫并怀有孩子,在当时封建的家族思想无法接受这一事实,徐仁淑要求丈夫的秘书长韩胜载把金美淑母子“处理掉”,不忍心的韩胜载只好赶走二人后要他们远离城市到别处生活,而曾经爱过徐美淑的韩胜载在她失落时一直陪伴一夜情下让徐美淑怀上儿子,应验了算命高人的话说,二人并隐瞒实情让儿子具马俊当是具日中所生。
4、④《花美男拉面馆》主演:丁一宇李清娥李基宇是一部浪漫喜剧,讲述才貌双全的美男子们与女主人公一起经营拉面馆过程中发生的浪漫搞笑故事。剧中,丁一宇将饰演充满自信、冷酷,而又能以可爱灿烂的微笑打动女人心的财阀二代,尽展男人与少年多样的魅力。而李清娥则饰演为生计而不放过任何兼职机会的女大学生。两人在剧中年龄差距较大,但甜蜜却丝毫不减。
5、⑤《威尼斯恋人》主演:韩彩英赵显宰李天熙在烹饪上极有造诣的女生车恩在(韩彩英饰)一心想着将来做个知名大厨,可父母却希望她能好好学习,走一条正规的道路日本韩国旅游。在一次烹饪比赛中,恩在脱颖而出,拿到了去往意大利学习的资格。在好友郑玄成(李天熙饰)的帮助掩护下,恩在瞒着父母和玄成搭上了去往意大利的飞机,开始了烹饪的进修。同样来到意大利的还有大财团的未来继承人韩以俊(赵显宰饰),从小母亲就离开身边的以俊来到了意大利寻找自己的生母就这样,恩在和以俊在异国他乡奇妙的相遇了。为了通过学校的考试,恩在在寻找特殊的意面配方,而她要寻找的人就是以俊的母亲,这样的巧合让恩在和以俊从最初的斗气到后来彼此吸引。奈何误会重重,最终恩在怀着以俊的孩子和以俊分道扬镳,直到六年后才再度相会……
6、⑥《美味人生》主演:尹晶喜崔元英刘延锡讲述由前职刑警出身但现为韩式餐馆厨房长的爸爸和个性很强的四个女儿所编写而成的一部家庭剧。
7、⑦《神之晚餐》主演:成宥利李尚宇朱相昱讲述了两名女厨师为了争夺宫廷料理继承人的宝座而上演厨艺大战的故事,成宥利将在剧中饰演拥有绝对味觉,不管任何味道只要品尝过一次就能完美重现的天才厨师,而她的竞争对手则将由韩国女演员徐贤珍饰演.
8、⑧《食客》主演:金来沅南相美金素妍 5年前,大令厨师退役,为其名下的云安亭挑选厨艺经验丰富的后继者,奉洙通过阴谋手段赶走了天才料理师盛灿,峰洙经常私下和盛灿比试技艺并对他虎视眈眈,最终野心勃勃的奉洙占据了云安亭。五年后当大令厨师的刀继承人选拔大赛上盛灿归来,一场命运的对决也即将展开……
9、不朽的名作主演:朴善英高斗心李荷妮是一部描写韩国泡菜的电视剧。
10、⑨《发酵家族》主演:朴真熙宋一国姜信日讲述的是因父亲离家出走而被寄养到食堂的李江山和为寻找自己的根而来到韩食堂的奇浩泰在一起工作的过程中发生的一系列故事.是一部讲述了一个蕴含着人生故事的韩食店里的一家人,以及围绕这个地方和客人们展开的感动并欢快的电视剧。韩国冬季旅游