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一、韩国自由行攻略
说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻,但毕竟还是有差异,不少人甚至说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水。的确,韩国的饮食以清淡为主,但这并不代表韩国没有美食。都知道韩国的泡菜很有名,泡菜就是韩国的第一美食,营养好味道好还美容,是韩国人顿顿离不了的菜。
除了泡菜,韩国人还离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜上有,生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说,韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样,中国的辣是香香的咸辣,而韩国是甜甜的干辣,吃时不觉得,咽下去辣得人直喘粗气。
韩国有一种小吃,类似中国的年糕,圆柱形,长长的被切成一小截一小截,放在煎锅里用红红的辣酱拌了,煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
煎饼也是韩国比较有名的食物,但比中国的厚,里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西,而且多是手掌大小,卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼,要蘸着调料吃,味道很好。
类似中国的饭食还有饺子,大多是煎饺、蒸饺,馒头也有,只是都带甜甜的馅,好像厚皮的豆包一样。韩国的冷面想必都听说过。
在冰镇的甜酸冷汤中,放着一团细细的面条,上面卧着两块白煮蛋,还有两片水梨或萝卜,十分好吃。
冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面,食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盘腿一坐,来一碗加冰冷面,爽呆了!
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉,就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好,放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了,高级一些的就多几样海鲜,用菜叶包着肉吃,味道很不错。还有一种火锅,类似日本火锅,其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等,加入酱油,煎熟蘸调料吃,就是味道有点甜,吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻,当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。一次,有位朋友请吃牛排汤,我想一定很好吃。端上来一看,砂锅里孤零零几块大排,清汤里洒着几点葱花,味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。
拌饭也是韩国有代表性的美食,就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里,那碗烧得热热的,放入肉、蛋、豆芽之类的菜,加进辣椒酱拌匀后吃,味道并不十分好,但是有锅巴,脆脆的很香。
韩国人很讲究滋补,他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟,蘸盐吃,据说很有营养。说起汤来,还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤,味道很鲜美。
虽然我并不很爱吃韩国饭,但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响,比较注重形式,讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点,拿在手上,沉甸甸的,上面刻着精美的各色花纹图案,吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时,我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉,捂了好大一会才发现里面有米饭。可能是泡菜多的缘故,盛泡菜的器皿也就丰富多样,方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的……最叫我惊奇的是,他们吃饭时常常要用一把大剪刀。这把剪刀,吃冷面时剪断长长的面条,吃泡菜时剪泡菜,吃烤肉时剪烤肉,总之,是用餐时非常重要的角色。
在韩国的饭馆吃饭,一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的,桌子矮矮的,要是人多如宴请时,这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去,要多大空间随时可以变化调整,十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边,房间多长桌子就可以拼多长,这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说,喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时,拿着自己的酒杯,递给对方,倒酒半杯,被敬者转身、背脸、仰头喝酒,再回敬。喝酒时给人一个后脑勺,真有意思。
韩国的旅游设施建设比较完善,各地都遍布不同档次的酒店宾馆。韩国所有观光酒店均按设施、规模、服务质量分为五个等级。
韩国的酒店,根据房间数及设备同样被划分为五级,在酒店的正门上以无穷花的数目加以区别。特级为五朵花、一级为四朵花、二级为三朵花依次类推。想世界级豪华酒店在这里也非常常见,比如洲际饭店、希尔顿国际饭店等;首尔近年又新建了几家大型酒店,这些酒店设备齐全,装饰考究,还有中式、日式、西式餐厅和酒吧、美容室、夜总会等。
想体验一下韩国本土的文化,建议你不妨住一住传统韩式房间,如果在冬天,韩式旅馆由底安装的铜管传来暖气,再在平坦光滑的坑面,铺下被褥便可入睡。青年招待所设备优良,有可容6-8人住宿的客房外,有双人房、韩式“温突房”、甚至有豪华双人房。
集中于济市、西归浦市及中文游乐区等地。设备完善。岛上密月旅行者及国内外观光游客是主要游客构成,上岛最好提早预约酒店。
大饭店集中于釜山市中心,设有游泳池、健身房及露天温泉等,釜谷温泉以设备完善、规模庞大(如釜谷夏威夷饭店)而闻名。
庆州的高级大饭店在普门湖休闲地,韩式旅社多集中于庆州市中心或大邱市。可投宿于小旅社或居家,如果投宿于河四村民家。可以体验当地的生活。
雪岳洞有许多典雅的饭店、韩国式旅馆及山庄。喜爱温泉浴的旅客可造访南雪岳的起点“五色药水温泉”及束草郊区的山温泉。东海岸以洛山海滨饭店最为著名。
除西式酒店外,这里很少有住宿酒店会为旅客备好牙刷、牙膏,拖鞋等必备品,旅客需要自己带。去泡温泉的旅客,最好是自带相关用品。如上的韩国住宿攻略、韩国旅游住宿推荐这里就推荐给大家。最后也祝愿您能玩的开心,住的舒心。
世界上人参的种类可分为6~7种,市面上常见的人参有韩国等东北亚地区栽培的高丽人参;美国、加拿大地区的花旗参;中国云南省,广西省生产的田七参等。其中,和人的模样类似的高丽人参中可分为花旗参,田七参两种。在韩国栽培的所有人参我们都称之为高丽人参。
高丽人参为多年生半阴地性的宿根草(宿根草:冬季时植物凋零枯萎,只留下根部于春季时继续繁殖的植物)。播种后,大约需要4~6年的生长期才能够成熟。特别是气候,日照量和土壤等自然环境很重要,只有具备了这些条件,才能培养出优良的人参。
被称为可医百病的高丽人参,具有比其他人参更为卓越的医疗效能。
各种经营手机,家电产品及电脑相关联的零配件等产品的小商店接连不断。而且价格也随着竞争的激烈而比正常的市场价便宜。以大型卖场为中心实行的定价制,使顾客们没有上当受骗的危险。而且价格每天都不同,每个卖场的优惠产品价格也会随之而发生变化。所以,如果您多走几家,货比三家的话,可以花低价买到心仪的产品。此外,最新上市的电子产品也会以最快的速度在此露面,您可以根据两处的不同特点而选择去处。其中,Techno Mart是集各种产品与Fashion为一体的综合性购物中心,相反,龙山电子商街只经营电子产品且大而杂,因此价格低廉。
在法国有‘风的衣裳’之美称的韩国传统服装-韩服,是韩国色彩和韩国文化最为浓郁的代表。
韩服的价格根据各品牌,面料,设计,刺绣及各种装饰的不同而存在很大的差异。
普通女士韩服的裙子和上衣一同购买时价位从15万开始。男士韩服则包括裤子、上衣、背心、马褂,同时购买时普通为15~30万韩元左右。在此基本的价位上,在根据布料、刺绣等的差异而发生不同幅度的上涨。但是,儿童韩服较为廉价,受到欢迎。
韩国的珠宝可谓是款式多样,领先时尚,质优价廉!特别是我们国内没有的样式,独特精致,可谓美不胜收!
韩国的珠宝购物由从前的大、贵为特征的中老年消费为主,发展为如今的简练、精致且价格经济、多样的中青年消费的大众化变化趋势。且销售地区大体可分为3处:百货商店,miniGOLD、LLOYD为代表的中低价珠宝专卖店和零售店,还有专为新婚夫妇准备的批发商街。
百货商店:品质保证方面最为安全可靠,且多种高级珠宝品牌店密集,为喜欢品牌和重视质量保证的消费者提供了自由的空间。但款式的多样,高级及满意度等方面来看,批发商街更为领先。
珠宝零售店:零售店可分为LLOYD,miniGOLD为代表的珠宝专门店和个别零售店。LLOYD,miniGOLD作为大规模的加盟店,所属于大型企业,因此品质保证确定。款式多样,多适合于青年层的需要。此外生活区域内的珠宝店也和批发商家的品质保证类似,主要消费层为中年。以清潭洞和狎鸥亭为中心的江南地区是高价珠宝及品质保证享有较高认知度的地方
珠宝批发商街:大型商街内数十个小店铺经销着款式众多的各类珠宝。因为各个店铺的聚集,因此在设计和时尚等方面遥遥领先。品质保证大体上可信,但在购买高级珠宝类时还是百货商店的品质保证更为可靠。
在标有“Tax Free Shopping”标志的商店里购物,可以得到返还增值税服务。必须从购买之日起3个月之内出境,并购买一定金额(最低购买价格)以上的商品。
1.在标有全球退税的免税购物标志的商店里购物时,取得免税购物发票(Global Refund Cheque)。
2.若打算为所购商品办理托运,出境时在机场先不要托运装有所购商品的行李,而在向海关出示发票和商品,加盖确认图章后托运。
如果所购物品太大想托运的话,可在换登机牌前将物品连同购物发票一起拿到D、J柜台前的大型物品专用柜(oversize luggage checking
counter)办理相关手续。具体位置请参看下图。
若打算将所购商品作为随身行李带上飞机,可到②海关申报处加盖确认图章。
3.在机场28号登机口旁的退税窗口(CASH REFUND)出示发票,用现金退还所购商品的增值税总额。如因时间紧张无法退税,回国后在国内的退换所出示机场的确认图章,可以退税
韩国有一流大型娱乐园,位于汉城的爱宝乐园就是其中最为著名的一个。游客可以根据个人爱好选择其中的场所,尽享异国之乐。此外游客可在咖啡厅、夜总会、酒吧等地放心的享受夜生活。汉城的明洞、梨泰院、釜山的光复洞等地集中了大量夜总会等娱乐场所;汉城的新村、弘大附近则是年轻人聚集的场所。
韩国的温泉在其形成方式上同中国、日本不同。目前韩国共有80个各式温泉。中国、日本的温泉大多为火山生成,水较刺激人体;而韩国的温泉则是从花岗岩中涌出,水温较低、水质细腻。尤其是韩国的硫磺温泉富含硫磺、钾、镁等矿物质,许多游客慕名前往。
滑雪是深受韩国及东南亚游客欢迎的冬季运动,每年自12月到来年的3月是韩国滑雪的高峰期,每个滑雪场都设备齐全,并提供各种优质服务,
大部分滑雪场都具备夜间滑雪设施,住宿设施也很齐全。
韩国的高尔夫运动也被众人所津津乐道,韩国现有120多个高尔夫球场,大部分在汉城附近,庆州、济州等地方也有。各球场价格虽然有所差异,但费用一般为周一至周五8-9万韩圆,周末为11万韩圆。
此外,韩国现有13个赌场,均位于获得政府许可的特级饭店内,仅限于外国人使用。其中汉城华克山庄饭店赌场的规模为韩国之最,并可观赏拉斯维加式和韩国传统式表演。
政府规定,韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。不但电台定时播出国歌,而且影剧院放映演出前也放国歌,观众须起立。外国人在上述场所如表现过分怠慢,会被认为是对韩国和韩族的不敬。
韩国人禁忌颇多。逢年过节相互见面时,不能说不吉利的话,更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫地,更不能杀鸡宰猪。寒食节忌生火。生肖相克忌
婚姻,婚期忌单日。渔民吃鱼不许翻面,因忌翻船。忌到别人家里剪指甲,否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子,否则终身受穷。睡觉时忌枕书,否则读书无成。忌
杀正月里生的狗,否则三年内必死无疑。
与年长者同坐时,坐姿要端正。由于韩国人的餐桌是矮腿小桌,放在地炕上,用餐时,宾主都应席地盘腿而坐。若是在长辈面前应跪坐在自己的脚底板
上,无论是谁,绝对不能把双腿伸直或*开,否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。未征得同意前,不能在上级、长辈面前抽烟,不能向其借火或接火。吃饭时不要随
便发出声响,更不许交谈。进入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕,都被认为是粗鲁的.
在韩国人面前,切勿提"朝鲜"二字,也不要把"汉城"说成"京城".照相在韩国受到严格限制,军事设施、机场、水库、地铁、国立博物馆以及娱乐场所都是禁照对象,在空中和高层建筑拍照也都在被禁之列。
01、相见或分手时的问候及道谢辞,对韩国人来说非常重要。
02、道谢时一定要低头致谢,也是非常重要的礼节(低头的程度视对方的年龄、上下级关系而不同)
04、从礼节角度出发,韩国人除了握手之外不喜欢身体上的接触。
05、在韩国,同性之间手拉手或搭肩等亲密的身体接触视为当然。
06、而异性之间在公共场所过分亲腻的行为则受限制。
07、韩国有多数男女共用洗手间。各种饭店、餐厅等地方的洗手间也是完全开放的。
08、依照传统,韩国人在火炕上吃饭、睡觉、生活,故进屋前要脱掉鞋子。
09、光脚视为失礼,故出于礼貌,访问时要穿上袜子。
10、吃饭或游乐后结账时,几乎没有各自付款的现象,一般大家轮流作东。
11、进餐过程过分讲话,视为失礼。
12、进餐过程擤鼻涕,视为失礼。
二、日本、韩国的文明礼仪有哪些
.日本:1.人见面多以鞠躬为礼。一般人们相互之间是行30度和45度的鞠躬礼,鞠躬弯腰的深浅不同,表示的含义也不同,弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时,两手自然下垂放在衣裤两侧;对对方表示恭敬时,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬礼,女性尤其如此。
2.在国际交往中,日本人也习惯握手礼,尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人,也开始有见面握手的习惯。
3.在日本,名片的使用相当广泛,特别是商人,初次见面时有互相交换名片的习惯。名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方,这种做法被认为是一种礼节。递交名片时,要将名片正对着对方。名片在日语中写为“名刺”,女性大多使用比男性名片要小的名片。
4.AA制日语叫做"割勘".一般情况下朋友们一起上餐馆,酒吧,如果事先没有说好谁请客,就都采用AA制的付钱方式,"割勘"意思是按人头数分摊计算,各自分担自己的费用,AA制源于欧美,它的好处是各付各的,自用自付,心安理得,免得欠下别人请客吃饭的人情债,不但上餐馆是这样,就连乘公共汽车也是如此,各付各的车费,相互之间清清楚楚.
5.日本人比较喜欢送礼物!日本人在送礼时,多采取这样的作法:即送些对主人毫无用途的礼品,因为收礼的人可转送给别人,那个人还可以再转送给第三者。
人对装饰有狐狸、獾图案的东西甚为反感,因为狡猾狐狸是贪婪的象征。
本人家作客,携带的菊花只能有十五片花瓣,因为只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
礼物要双手,不当面打开礼物,当接受礼物后,再一次见到送礼的人一定会提及礼物的事并表示感谢。
送的礼物忌送梳子,因为梳子的发音与死相近。
人不要送菊花,因为菊花一般是王室专用花卉在日语中,"日本"意为"日出之国"。
日本人无论在正式场合还是非正式场合,都很注重自己的衣着。在正式场合,男子和大多数中青年妇女都着西服。男子穿西服通常都系领带。和服是日本的传统服装,其特点是一般由一块布料缝制而成。现在男子除一些特殊职业者外,在公共场所很少穿和服。日本妇女喜欢描眉,她们普遍爱画略有弯度的细眉,认为这种最具现代女性的气质。
日本人常常是满脸笑容,然而不仅高兴时微笑,在处于窘迫发怒时,也会发笑,以掩饰自己的真实情感。妇女在地板上就座时,总是坐在卷曲的腿上。不同的手势有不同的含义:大拇指和食指合成一个圆,其余三个指头向上伸开,表示钱;伸出小指头,表示女人等。
日本人的名字一般由四个字组成。前两个字是家族的名字,后两个字是自己的名字。一般情况下,日本人不喜欢作自我介绍。作为介绍人,通常要说出被介绍人与自己的关系,以及他的称谓和所在单位名称等。
日本人自古以来就以大米为主食,他们爱吃鱼。一般不吃肥肉和猪内脏,有的人不吃羊肉和鸭子。不论在家中或餐馆内,坐位都有等级,一般听从主人的安排即可。日本有一种富有参禅味道,用于陶冶情趣的民族习俗―――茶道。虽然不少现代日本青年对此已不感兴趣,但作为一种传统艺术仍受到社会的重视。
在日本,人们仍为重视新生命的诞生。日本传统的婚礼仪式是:婚礼前三天,新娘家里的人把新娘全部用品搬到新房;结婚那天,女理发师要替新娘打扮。现在,日本的婚礼形式多样,有在神社举办的,有在基督教堂举办的。
到日本从事商务活动,宜选择在2-6月,9-11月,其它时间当地人多休假或忙于过节。日本人在商务活动中很注意名片的作用,他们认为名片表明一个人的社会地位,因此总是随身携带。日本商人比较重视建立长期的合作伙伴关系。他们在商务谈判中十分注意维护对方的面子,同时希望对方也这样做。赠送礼品时,当地人非常注重阶层或等级,因此不要给他们赠送太昂贵的礼品,以免他们为此而误认为你的身份比他们高。
在日本,很多街道没有名字,迷了路可求助于警察,市区的公共汽车四通八达。坐出租车费用很高。在日本不很流行付小费,如果拿不准,就不要给小费。付小费应把钱放在信封里或用纸巾包裹着,日本人认为收现钞是一件很难堪的事。
人不喜欢紫色,认为这是悲伤的色调;最忌讳绿色,认为是不祥之色。他们忌9、4等数字;他们还忌讳三人一起合影,认为中间的人被左右两人夹着,是不幸的预兆。日本人讨厌金银色的猫,认为看到这种猫的人要倒霉;他们也不喜欢狐狸。不喜欢荷花,他们把荷花看做妖花。
韩国:1.韩国人见面时常常以鞠躬向多方表示尊敬和问候。鞠躬的幅度越大,时间越长越表示尊重。
通常情况下,鞠躬要达到30度左右,并停顿2-3秒。如果鞠躬人戴着帽子,需要在行礼前脱帽。女性若穿着低胸衣服,则可以手掩领再低头行礼。但如果是好朋友见面,通常不需要行鞠躬礼,而只需互相挥手示意就可以了。
在过去,人们并不习惯通过握手来互相问候,但现在,握手已经逐渐成为人们见面寒暄的一种习以为常的礼仪了。
在与长辈见面握手时,礼貌的做法是,由长辈先伸手,在和异性握手时,通常应由女生先主动伸手发出邀请。但即使现在,异性之间的握手仍不是很多见。
在农历新年,按照风俗习惯,孩子们需要给父母和家里的其他长辈行大礼。
在祭祀祖先的仪式上,也需要行这种礼。在韩国语中把这种利益称作“大鞠躬”,也就是向对方致以最高的敬意,也是韩国人向对方表达敬意的最隆重的礼节。
いただきます(i ta da ki ma su)
日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿
用餐的正确次序是先喝小口热汤,
おなかがいつ(o na ka ga i tus)
ぱいです。ありがとうございます。(ha i de su,a li na do gu za i ma su)
日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油,
美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。
一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒,
在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。
前会端上绿茶,用餐期间及用餐之后会端上煎茶。
ごちそうさまでした。(go chi so sa ma de shi ta)
与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在桌子上。
不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端着饭碗和汤碗吃饭。
用汤匙先喝汤或泡菜汤之后﹐再吃别的食物。饭和泡菜汤﹐酱汤及汤类用汤匙
用餐时不要出声音﹐也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
不要用匙和筷翻腾饭菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。
用餐时﹐不要让食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐饭碗用锅巴水弄干净。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃﹐醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着
用餐时﹐不能咽的骨头或鱼刺﹐避开旁人悄悄地包在纸上扔掉﹐不要扔在桌
用餐咳嗽或打喷嚏时﹐把脸移开后用手或手绢捂着嘴﹐以免失礼。
用餐不要太快﹐也不要太慢﹐与别人统一步调。与长辈一起用餐时﹐等长辈放
用餐后﹐汤匙和筷子放在最初位置上﹐使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
使用牙签时用一只手遮着使用﹐使用完之后﹐在别人看到之前扔掉。
招待外宾时﹐要特别注意摆席﹐不得让外宾感到不便或别扭﹐最好能让外
按韩国的传统﹐应该把食物和匙﹑筷摆在桌子上招待客人﹐但超过
﹐对外宾来讲站着吃要比坐着吃更加方便。
除了桌布﹑桌垫﹑匙筷托子﹑汤匙
和筷子﹑餐叉﹑餐刀﹑餐巾﹑水杯﹑酒杯之外﹐服务时使用的剪刀或擦桌子的
抹布清洁与否﹐将对影响到外宾下次还会不会再用我们的饭菜。
传统的饭桌不需要桌布﹐桌子的原样会显得更加雅致﹐干净。
桌布或单人桌垫看起来会更加美观且卫生。
桌布虽然以白色为原则﹐但饭馆也
可在上面铺上彩色正方形桌布﹐以营造气氛﹐也较容易清洗。
左右﹐不抵膝盖时最恰当﹐但坐在坐垫上的时候﹐还要稍
如果桌布不能盖住整个桌面时﹐不要将食物﹐匙和筷原原本本放在桌
面上﹐最好要使用桌垫﹐至少使用用纸做的桌垫。
这时即使不使用匙筷托儿﹐也能使人以愉快的心情用餐。
要能放下前碟﹑匙和筷﹑餐刀﹑水杯等餐具。
或椭圆形桌布﹐印上漂亮的条纹﹐饭店名称和菜单等来使用。
匙筷托子的材料有瓷器﹑木头﹑银等多种﹐但最好是用物美价廉﹐方便使
使用桌布时﹐或在大方卓上使用匙筷托子会显得更加高雅。
中国﹐日本及东南亚人会使用筷子﹐因此﹐可以在桌上放匙和筷子。
不能熟练使用筷子的外国人﹐把餐刀和餐叉与匙筷子一起摆在桌上更恰当。
餐刀的时候﹐把餐刀放在匙和筷的左边﹐并将餐叉放在左手易拿到的左边﹐这
餐巾种类和大小式样繁多。最好是用与桌布相似的布做成的
但在一般饭店不能每次使用这种餐巾时﹐可使用餐巾纸。
瓷器制成的水杯使用起来较方便。
一般用餐之前准备凉水是迎接客人的一种
礼仪﹐但中国﹑新加坡以及东南亚人一年四季喝热水﹐所以最好也要准备热水。
在正餐席或酒席上﹐应准备玻璃杯或水晶杯。
用正宗清酒或传统民俗酒招待外宾
整洁。擦桌子的抹布若不干净﹐食物再好吃﹐也会影响
常在冷面店或排骨店看到﹐剪面和肉的剪刀太尖﹐使人感到恐怖。
到我国印象最坏的就是在饭店使用的剪刀样子和卫生问题﹐希望今后有所改正。
剪刀的尖最好是不尖而圆﹐并用不锈钢材料。
三、韩国 日本 中国 法国 俄罗斯 餐桌礼仪和见面礼
在交往过程中,俄罗斯人有许多由传统习惯形成的忌讳,要特别予以注意。
1、见面握手时,忌形成十字交叉形,即当他人两手相握时,不能在其上下方再伸手,更不能依在门槛和隔门握手。
2.俄罗斯有"左主凶,右主吉"的传统说法,因此,切忌伸左手给对方,无论是握手还是递还物品。
3.遇老者、妇女、上级时不应主动伸手,要等待对方。脸要保持微笑,若脸冷若冰霜,没有表情,则对方视为冷淡的表现。
4.称呼女性时,切莫用"太太"一词,这将引起对方的不快。有职衔称职衔,或给对方介绍的机会,侍机行事。
5.忌用手指指点点,不论在任何场合都是如此,俄罗斯人认为这是对人的莫大污辱。在人面前,不能将手握成拳头,大姆指在食指和中指间伸出,俄语中称此手势为"古基什",是蔑视嘲笑的粗鲁行为。而美国人常用的手势--用大姆指和食指接触成"O"形,其他三指伸直(OK),在俄罗斯则是非礼的表示。
6.交往中切忌用肩膀相互碰撞,这种行为一般只发生在挚交朋友之间,否则,身体碰撞是极为失礼的行为。
7.避免交谈中使用"你应该"一词,俄罗斯人向来尊重个人意见,反感别人来发号施令于已。
8.不能说"你发福了"之类的话。朋友久别重逢,寒暄问候时,切不可论胖谈瘦。俄罗斯人觉得这是在形容其臃肿、丑陋。
9.打招呼忌问:"你去哪儿?"这不是客套的问候,对俄罗斯人来说,这是在打听别人的隐私。
10.让烟不能给单支,要递上整盒。点烟时忌讳划一根火柴或用打火机给三个人同时点火,不能将别人的烟拿来对吸。
11.男女在社交场合,临别时,男人要为妇女穿大衣、拉开门,要让妇女先行,不能自己开门拂袖而去。
12.送礼不得送两样物品--刀和手绢。在俄罗斯、刀意味着交情断绝或彼此将发生打架、争执;手绢则象征着离别。
13.不要在渴酒时劝酒或蓄意灌酒。俄罗斯人十分贪杯,酒鬼遭人蔑视,故意引别人喝醉,则令人憎恨、厌恶。
14.不得在桥上或桥下告别,这样的告别意味着永远地离去。
15.不能用脚踢狗或其他动物。外出遇到拦路狗,要说话将它赶走。俄罗斯的狗听得懂指令,而踢则是犯忌的。日本
日本人见面多以鞠躬为礼。一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼,鞠躬弯腰的深浅不同,表示的含义也不同,弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时,两手自然下垂放在衣裤两侧;对对方表示恭敬时,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬礼,女性尤其如此。
在国际交往中,日本人也习惯握手礼,尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人,也开始有见面握手的习惯。
在日本,名片的使用相当广泛,特别是商人,初次见面时有互相交换名片的习惯。名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方,这种做法被认为是一种礼节。递交名片时,要将名片正对着对方。名片在日语中写为“名刺”,女性大多使用比男性名片要小的名片。
AA制日语叫做"割勘".一般情况下朋友们一起上餐馆,酒吧,如果事先没有说好谁请客,就都采用AA制的付钱方式,"割勘"意思是按人头数分摊计算,各自分担自己的费用,AA制源于欧美,它的好处是各付各的,自用自付,心安理得,免得欠下别人请客吃饭的人情债,不但上餐馆是这样,就连乘公共汽车也是如此,各付各的车费,相互之间清清楚楚.
日本人比较喜欢送礼物!日本人在送礼时,多采取这样的作法:即送些对主人毫无用途的礼品,因为收礼的人可转送给别人,那个人还可以再转送给第三者。
日本人对装饰有狐狸、獾图案的东西甚为反感,因为狡猾狐狸是贪婪的象征。韩国岛屿旅游
到日本人家作客,携带的菊花只能有十五片花瓣,因为只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
接送礼物要双手,不当面打开礼物,当接受礼物后,再一次见到送礼的人一定会提及礼物的事并表示感谢。
送的礼物忌送梳子,因为梳子的发音与死相近。
一般人不要送菊花,因为菊花一般是王室专用花卉在日语中,"日本"意为"日出之国"。在日本这个总面积37.7748万平方公里的国度里,生息着1.23921亿的人民,其中大和族约占99%,其余为阿伊努人以及朝鲜人、华人等。通用语言是日本语
日本人无论在正式场合还是非正式场合,都很注重自己的衣着。在正式场合,男子和大多数中青年妇女都着西服。男子穿西服通常都系领带。和服是日本的传统服装,其特点是一般由一块布料缝制而成。现在男子除一些特殊职业者外,在公共场所很少穿和服。日本妇女喜欢描眉,她们普遍爱画略有弯度的细眉,认为这种最具现代女性的气质。
日本人常常是满脸笑容,然而不仅高兴时微笑,在处于窘迫发怒时,也会发笑,以掩饰自己的真实情感。妇女在地板上就座时,总是坐在卷曲的腿上。不同的手势有不同的含义:大拇指和食指合成一个圆,其余三个指头向上伸开,表示钱;伸出小指头,表示女人等。
日本人的名字一般由四个字组成。前两个字是家族的名字,后两个字是自己的名字。一般情况下,日本人不喜欢作自我介绍。作为介绍人,通常要说出被介绍人与自己的关系,以及他的称谓和所在单位名称等。
日本人自古以来就以大米为主食,他们爱吃鱼。一般不吃肥肉和猪内脏,有的人不吃羊肉和鸭子。不论在家中或餐馆内,坐位都有等级,一般听从主人的安排即可。日本有一种富有参禅味道,用于陶冶情趣的民族习俗―――茶道。虽然不少现代日本青年对此已不感兴趣,但作为一种传统艺术仍受到社会的重视。
在日本,人们仍为重视新生命的诞生韩国冬季旅游。日本传统的婚礼仪式是:婚礼前三天,新娘家里的人把新娘全部用品搬到新房;结婚那天,女理发师要替新娘打扮。现在,日本的婚礼形式多样,有在神社举办的,有在基督教堂举办的。
到日本从事商务活动,宜选择在2-6月,9-11月,其它时间当地人多休假或忙于过节。日本人在商务活动中很注意名片的作用,他们认为名片表明一个人的社会地位,因此总是随身携带。日本商人比较重视建立长期的合作伙伴关系。他们在商务谈判中十分注意维护对方的面子,同时希望对方也这样做。赠送礼品时,当地人非常注重阶层或等级,因此不要给他们赠送太昂贵的礼品,以免他们为此而误认为你的身份比他们高
在日本,很多街道没有名字,迷了路可求助于警察,市区的公共汽车四通八达。坐出租车费用很高。在日本不很流行付小费,如果拿不准,就不要给小费。付小费应把钱放在信封里或用纸巾包裹着,日本人认为收现钞是一件很难堪的事。
日本人不喜欢紫色,认为这是悲伤的色调;最忌讳绿色,认为是不祥之色。他们忌9、4等数字;他们还忌讳三人一起合影,认为中间的人被左右两人夹着,是不幸的预兆。日本人讨厌金银色的猫,认为看到这种猫的人要倒霉;他们也不喜欢狐狸。
日本号称大和民族,其民族精神的核心是“集体本位主义”。“集体本位主义”乃是日本民族立国之本之魂,是日本近代崛起、现代迅速复兴的重要原因之一。其根源在于日本民族文化及心理上的同质性。古代日本由倭人、诸少数民族和大陆移民三部分人构成,长期的相互沟通和融合,在政治、社会、文化等的质化过程中,使之变成了单一民族。这种单一民族共享统一文化,具有同质的民族心理。在正规场合下,日本人的上下级关系,给人以地位十分悬殊的印象,下级对上级总是那么鞠躬顶礼,但在非正式场合的相互关系中,下级会感到同上级亲如一家,社会没有阶层化,杜绝了阶层亚文化的产生,从而保证了日本文化的同质性。
日本在世界民族坐标中是个有特色的民族。以往,这个国家的大部分人从事以种稻为主的单一种植型经济,这种生产方式从春种到秋收若无整个家族及邻舍的彼此照料帮忙,势必举步维艰。这就是日本民族文化核心??集体本位主义形成的始因。日本文化可说是一件“百纳衣”,主要由中国、英美及本土诸种因子构成。日本人自身创造力依靠引入外来文明得到启发,进而推进本国发展。日本文化的继发性形成了该民族学习和接种其他文化的价值取向。战后日本更是大张旗鼓不遗余力地从西方引进先进科学技术和管理方略,且与传统文化相整合,陶冶成一种新质的颇具东方特色的日本式的文明。
一位日本近代著名思想家说:“我们日本从古代到现在,一直没有哲学。”日本人具有“亲自然”的情感倾向,在思维方式上重感觉、轻抽象;重经验、轻思辩。日本文化具有重学习、模仿和综合再创造的倾向。说到底是它文化的现实主义和理性主义,进而形成实用主义。“家”是日本文化的基质。日本传统的整体结构是“家”的联合,其顶端是皇室,这种多层次的同组关系形成作为日本社会整体的政治组织即国家。这种纵式的社会组织结构具有严格的等级特征。传统日本社会除皇族和宫廷贵族以外,依次的等级是武士、农民、工人、商人和贱民。日本人很讲究“忠”和“孝”。日本人的“忠”与“孝”与中国人的理解不相一致。日本人的基本假设前提是每个男女生来负有“恩情债”。有债就需要报恩,报恩的主要形式是“忠”。世人皆知的日本人的“企业精神”、“集体主义”,很大程度上是建立在“忠”的价值基础上。因其具有独特的文化,日本才能踏上其成功的现代化之路。
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