摘要：
本文目录韩国的特色美食有哪些韩国传统民居—韩屋韩国旅游介绍一、韩国的特色美食有哪些韩国美食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之... 本文目录
一、韩国的特色美食有哪些
韩国美食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、石锅拌饭、普乐酱蟹、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。
泡菜只是韩国主食之外的小菜，不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。从某种意义上说，泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品，因为泡菜原料的紧缺，韩国于2010年曾一度发生了泡菜危机。最为人们熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭等许多韩国料理。
拌饭与泡菜一同被列为韩国的代表料理，韩国最高的传统饮食。吃的时候，在白米饭上拌上炒肉。各种各样的青菜，以及辣椒酱等调料等。不仅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便，是乘坐飞机时吃的最佳饮食。拌饭的故乡韩国全州有很多著名的小吃店，当然首尔也有很多知名的拌饭店。吃的时候，辣椒酱是主要调料品，用筷子拌好之后，就可食用。当然加一点儿其他小菜会更好吃。
从古就有“偷饭贼”之称的酱油蟹酱是我们祖先招待客人的贵重饮食。1980年在首尔新沙洞开始的一个很小的营业店，以最好的热情与一如既往的美味回报来访的顾客，给顾客提供最美味的酱油蟹酱是“普乐酱蟹”的宗旨。人们为了品尝酱油蟹酱纷纷来到新沙洞，很多韩国棒球选手也来品尝美味的酱油蟹酱。品尝过酱油蟹酱的棒球选手久久不能忘怀，因此称它酱油蟹酱的味道真是专业，以这样的夸奖为动力商号名定为“普乐酱蟹”以此为契机一直成为韩国知名艺人喜欢的餐厅，之后又逐渐被日本，中国大陆及台湾等亚洲的一些国家所熟知，成为传播韩国饮食文化的新开始，现在已成为来韩国观光旅游客们的必来访餐厅，很多人希望在这里能够留下美好的回忆。
在韩国人喜爱的肉类饮食中，排骨是最高级的料理。它是把长约1厘米，两面约1厘米间隔的牛肉或猪肉切开，放上大葱、蒜、香油和大酱，在中强火下烤着吃，香脆可口。排骨在韩国的价钱比较贵，制作起来也比较麻烦，所以在韩国普通家庭一般只有生日或特别节日的时候才吃，而且多是去外边店里吃。排骨最好是边烤边吃，带骨头的肉可以用剪刀剪开夹着吃，带肉的骨头可以直接用手拿着啃。
烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱、蜂蜜（或糖）、大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等做成的调味里浸泡，然后烤熟的韩国料理。其口味鲜美香甜，是小孩子们最喜欢的韩国美食之一。烤肉在家里做也很容易，所以很受韩国家庭欢迎。烤肉味道适中，可以和米饭一起吃，也可以单独吃。
韩国人是世界上最爱吃五花肉的，而且韩国的五花肉消费已经到了韩国国内供不应求的状况，所以韩国每年都会从海外大量进口五花肉。吃五花肉的时候，先将生肉放在铁板上烤得脆脆的，然后夹到生菜上，再按照个人喜好加入辣椒酱、蒜瓣、青菜、泡菜等包着吃。这是韩国肉类料理中最普遍的一种吃法，当然也可以蘸着调料直接吃。五花肉还是韩国男人们相聚，烧酒相伴的美味。
参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参、大枣、黏米等，加上适量的盐调味，然后放在水里煮熟的夏季健康饮食。鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃，鸡肚子里的黏米饭可以放在汤里用勺子吃，人参可以不吃，因为其营养成分已经融入了汤里。吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。韩国人在汗流浃背，身体虚弱的炎夏，经常靠吃参鸡汤来补充体力，所以在夏季特别的日子里，韩国的参鸡汤店里常常是座无虚席。
冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条，放上薄皮肉、黄瓜、梨和其它蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成一一这就是大名鼎鼎的水冷面韩国旅游消费。吃的时候，将肉汤里的面条剪开，就着可口的汤简直妙不可言。一般吃水冷面的时候还会添加食醋和芥末油，可根据喜好适量放入，除了水冷面外，还有用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去韩国人在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。
韩国三面环海，海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的是用蔬菜、海鲜等为材料，拌上面粉，鸡蛋在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼，以及用新鲜的鱼切成薄片直接食用的脍。此外，还有用吃完的脍做成的微辣鱼汤等，也都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下酒菜，深受喜爱，特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。
打糕类似于西方糕点，是韩国人常吃的一种零食。以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷、栗子、大枣或水果、艾草、南瓜等各种材料，从而制作成各种各样的糕。各种材料制作的打糕，口味各不相同，在100多种口味的打糕中挑着吃也是一种乐趣和享受。打糕在韩国人过去的宴会或生日、祭祀等日子里是必不可少的食品。近年来，韩国还出现一些如面包房的打糕店，在小型超市里都可以买到。进入打糕专卖店，满眼是漂亮的都不舍得吃的打糕，你可以将打糕和韩国传统饮料一同享用。来韩国旅行的话，不妨尝尝这美味的韩国传统零食。
二、韩国传统民居—韩屋
“道不行，乘桴浮于海。”这是《论语•公冶长》中的语句。这也是历代朝鲜文人最津津乐道的话题。许多人认为，孔子生活于的春秋时代，见礼崩乐坏而思移居朝鲜。俞好仁还肯定说，孔子要浮于海的目的地就是朝鲜。且莫论，这是否是孔子的原意。由此可看出，朝鲜早在春秋时代，在中国文人心中就有一定地位了。历史再往前，在殷朝末年中国的箕子就已到达朝鲜了。箕子是殷朝最后一个帝王纣王的叔父，因不满纣王的荒淫无度而被长期囚禁。武王克商以后，释放了箕子。同时因为箕子在当时社会中的巨大影响，武王亲自登门求教。并且把他分封到朝鲜。箕子到达朝鲜后，就把今天的平壤作为都城。箕子在朝鲜半岛建立了政权，传授中国文化，这是有历史记载以来的第一位到达朝鲜半岛的中国文化使者。山川险隘，人民多贫。只以稍遵礼俗，自古中国亦许之“小中华”。来中国的高丽、朝鲜使臣与中国文人对话时，通常都称自己国家的文化与中华无异。在古代朝鲜，无论是文学、医药、历法还是社会制度都是学习中国的。当然在建筑方面也是影响深远的。特别是在汉唐时代，它对朝鲜的影响几乎是没有死角的。就算在现代的韩国我们还是经常能看到，感觉到很浓的汉唐遗风。韩国，是当前朝鲜半岛南部的一个国家。面积为 99600平方公里，人口约为 5008.7万。是个多山国家，山地占朝鲜半岛面积的三分之二左右,地形具多样性，低山、丘陵和平原交错分布。低山和丘陵主要分布在中部和东部，海拔多在 500米以下。特殊的地理环境，也影响着韩国古时的居住方式。再加上朝鲜民族爱吃大米，善种水稻。因此在古代韩国的民居大都分布在沿山的平川地带。韩屋--指的是按韩国传统建筑形式建造的房屋（传统的民居也统称为--韩屋）。韩屋的特点体现在兼顾地形和季节气候的分布和结构上。即所说的“背山临水”，通常韩屋建在后面有山前面有水的地方，而且考虑到冬季寒冷夏季炎热，在房间里设置暖炕（温突）设施，在结构上采取宽敞过厅的形式，以便达到良好的通风效果。不同地区韩屋的结构也不同，寒冷的北方采取封闭式‘?’字形结构，而中部和温暖的南方分别呈‘?’和‘–’字形。韩屋还按阶层不同分为上流和中下层住宅。上流住宅：实用性和艺术性兼备的上流住宅，深受儒教思想的影响，根据性别、年龄和身份不同，具体安排也不同。舍廊是男子成人就寝或用餐的地方，里屋是女子成人和小孩子们居住的地方（偶尔也是夫妻共用之处），下人们住的地方叫行廊，供奉祖先的是祠堂，还有宽敞的大厅。其中里屋设在最里面，可以限制女人们出门。孩子们小的时候都住在里屋，但长到 7岁，男孩子则搬到舍廊，而女孩子继续留在里屋。上流社会的住宅用瓦作屋顶，因此也成为“瓦房”。中下层住宅：一般结构简单，由房间、过厅和厨房组成。最具代表性的是草房（用稻草铺屋顶），一些地方也用橡树厚皮或者石片、木片瓦铺屋顶。而以风多而闻名的济州岛的草屋屋顶上，通常悬挂一些小石头。图 1拍摄于韩国全州下面我就从细部入手简单介绍一下韩国传统的民居。屋顶：韩国上流社会的房子屋顶基本上都用瓦，但与中国一般民居使用的小青瓦（仰合瓦）有所不同。他们是筒瓦和瓪瓦相结合为主，比中国一般民居的小青瓦大约要大一倍多。在瓦的铺设工艺上也很有自己的特色。首先先在椽子铺上细柳条，再在上面铺一层厚厚的黄土黏土（5~10厘米左右），然后再把瓦片贴在黄土黏土上，等黄土干了瓦也就牢牢的和黄土黏在一起了。所以韩国瓦房的屋顶都是密封的。虽然不透气，但是对于保温性很好，因为韩国冬天很长很冷。韩国瓦房的屋顶样式基本上以悬山式和歇山顶为主。韩国瓦房的歇山顶屋檐微翘，正脊上没有鸱吻，戗脊上也没有神兽。外形有点像船，所以有个很形象的名字船形顶。室内屋顶是没有天花吊顶的，抬头往上看所有的结构和装饰都可以一览无余。韩国瓦房的梁和椽子都不上漆，留着木头的原色，让人感觉很自然和质朴。中下层民居居住的是草屋。这也是古代韩国最普遍的民居。因为住得起瓦房的人是少之又少。草屋的屋顶比较简单，屋顶用的是稻草，这也充分体现出他们就地取材的智慧。因为朝鲜民族喜欢吃大米也善种水稻，所以稻草是取之不竭的材料了。稻草在铺设之前是要编过的，用稻草绳把稻草根部编在一起，有点像夏威夷的稻草裙那样编成整片，然后再一层一层铺在屋顶上。稻草铺的很厚，看上去很厚重。铺设完成后还要用绳网罩在上面把稻草固定住。草屋屋顶上的稻草每年都要翻新或在上面加盖新的稻草。图 2韩国草屋草屋屋顶的样式也是比较单一的，基本上都是四水坡。草屋内部天花都刷过泥浆或者铺木板的，因为稻草极易燃很容易发生火灾。内部的结构还是都外露的，像梁和椽子都是可见的。草屋顶还有一个很好的优点就是冬暖夏凉。在中下层建筑中还有极少一部分的民居屋顶是用树皮的，铺的方法和草屋很相近，也是一片一片一层一层的铺的。墙：中国有一句谚语对中国传统建筑的墙点评的很到位：“墙倒屋不塌”。这句话也适用于韩国传统建筑的墙。毕竟同属于东亚建筑体系。韩国传统民居的墙基本可分以下几类：心墙、内心墙、外平墙、防火长墙等。心墙相当于夹心墙。在柱子和柱子之间先架好大框架，框架间再固定好竹篱笆或柳条篱笆，然后再用掺着杂草黄土糊在篱笆上。等干了以后就变成强了。这种做法在中国的很多地方的民居也是有使用的。这种心墙根据最后的装饰不同又分纸壁、布壁和白灰壁。顾名思义纸壁就是最后再在墙上贴纸，基本用于室内。布墙就是用布贴墙，也基本用于室内。最后的白灰墙就室内外都长用的了。内心墙也就是室内隔墙了，这种墙在韩屋中很少用的。韩国的内墙基本都采用推拉门式隔墙，有点像日本的风格。墙板有的是格子的有的就是普通的木板，然后再糊上高丽纸。它的内墙基本都是可以移动和装卸的，整个室内四通八达。最大的缺点就是隔音效果差，要是新婚夫妇晚上是最难熬的时间了。因为韩国受儒家思想影响，也是很注重四世同堂的。一大家族同住一屋檐下。防火长墙是为了防火而筑的隔墙了。韩国民居的厨房大都是和主体住宅连在一起的，一般设在东边。这跟韩国的气候是有关系的，韩国的冬天比较漫长和寒冷。所以韩国整个民居的地板就是一个炕。韩国的烟囱也就变的特色的，它基本上都是在院子里或者屋外的，不在屋顶。韩国以前的厨房大都是下沉式厨房甚至厨房就在地下室。这样厨房排出来的烟就可以在这个地板下绕上一周，再通过地道烟囱排出去。所以厨房是必须低于地板的。然而整个房子大部分都是木结构。这样对防火就困难很大了，所以他们会在厨房和主体住宅间用隔一堵防火长墙。这墙基本是花岗石块或砖垒的。平面和地板：上流社会的瓦屋基本采用抬高台基的做法，高度约为 90～120cm。材料基本是花岗岩。这与它进屋就是炕特色有关。韩国冬天寒冷，于是他们把除了厨房以外的室内都做成炕，这样即使在冬天席地而坐也不会冷了。在平面方面，韩国不同地区也有所不同。他们的平面分隔是以间为单位的，越富裕房间就越多。他们有个共同的特点就是无论房子大小都要有厅。厅在韩屋中扮演着很重要的角色，特别是夏天，手工制作、休息、吃饭、聚会都会在大厅中进行。大厅没有墙，基本上不作任何格挡，最多也就安些门板以便冬天保温挡风。房间分布在大厅的两边，厨房一般会被安排在最东边。韩国因受中国儒家思想的影响，长尊幼卑，男尊女卑的观念根深蒂固，所以最好做大的房间时家长的房间。韩国国土面积虽然不大，但是在不同地区的平面还是有所不同的。比如平安道地区的民居基本以单体房为主，平面为矩形。而中部地区虽然也是单体房，但平面就以‘?’为主的。在首尔地区的民居就有点像中国的院落是住宅了，这可能和当时的经济文化条件有关。首尔（以前叫汉城）是经济、文化和政治中心。图 3韩国各地的户型门窗：韩屋门和窗的界限是很模糊的，它基本上是按功能定的。假如是供人进出用的就把尺寸开大点，假如是通风、采光那就开的适中点，假如是观景或者观察室外动静的那就开个小口子就可以了，韩国名字叫开口部。假如按功能给窗分类主要有这么几种：封窗、火窗、光窗、交窗、眼窗、甲窗等。说封窗是窗倒不如说它是孔，这是韩国比较传统也是比较原始的窗。一般开在墙的下方或者门的旁边，一般的直径也就 10～20厘米左右吧。只要用途是换气，当然也有采光的考虑但采光的功能性比较弱。火窗的主要功能是通烟气和水蒸气，因此它非厨房莫属了。一般开在厨房侧上方，和中国的烟囱功能是差不多了，但有点一定的采光功能。尺寸比封窗略大些。光窗，顾名思义是采光只用，一般开在墙的上方韩国旅游跟团。是可开启的，直棂格子状，糊高丽纸。尺寸不大，一般在 50～100左右。交窗是一种开在门的上方或者墙的上方的一种窗，相当于中国的横披窗。长方形，不可开启，糊高丽纸。纹饰主要有以下几种，45度交叉格子形、“卍”字形、“亜”字形和“井”字形等。一般用于大厅或者较大的房间，当然也是高等级的房子才会有。韩国人有席地而坐的习惯，在加上冬天寒冷，所以一般冬天会关上门在室内。因此他们会在门上或者是对着院子的墙上开一小窗。院子里发生什么事情或者有客来访就不用开门也能看到外面的一切了，尺寸很小，透明材料，高度正好是坐着往外看的高度，也就是上半身的高度。甲窗又叫夹窗，是一种双重窗，目的是为了保温。甲窗又做装饰窗，比较重视窗的原有的架构，也故意凸显架构。为了更具装饰性，在窗的左右还会挂些书画。在韩国传统的衣柜中也用甲窗做门，可能是它装饰性比较强吧。韩屋的门根据功能和位置的不一样构造和样式也有所不同，但是差异不是很大。大致可分为实木板门和纸糊木格子门两大类。实木板门基本用室外或与室外交界的位置，主要功能是防御、挡风和隔间。纸糊木格子门基本用于室内，主要功能是隔间、挡风和遮阳。韩屋中的门基本都不上漆，保持原色。根据具体功能和位置不同可细分为以下几小类：板张门、骨板门、内板门、障纸门、分合门板张门主要用于室外，实木板，不上漆，外形厚重。多用于院子、厨房和后门，防御功能比较强。样式也很简单，没有过多的雕刻和装饰，其实就是中国的板门。骨板门与板张门相似，实木板，不上漆，多用于大厅的正门。门比较高大，直到顶棚。夏天基本不关，冬天基本不开，起防风的作用。内板门是一种用室内的板门，基本作为公共空间和私人空间之间的门。主要材料也是木板，比较前面两种门会轻便灵巧些。比较重装饰，在板上会糊上高丽纸，再纸上还会裱上一些字画，属于推拉门一种。障纸门，顾名思义与纸有关，直棂格子架构，和中国的落地明造隔扇相似。然后再架子上糊上厚厚的高丽纸，但架子结构还是可见的。基本安在房间和房间之间，属于推拉门。关时就成独立的房间，全部打开时几个房间就变成一个空间了。分合门是一种组合门，由多扇门板组成。这种门是非常有韩国特色的门，特别之处在于它是向上开启的。门的上方是用轴固定的，门的下方绑一绳子，开启时把绳子另一头钩挂在顶上就可以了。干净利落，没有门框，没有门楣。主要用于公共空间之间，如大厅和大厅，大厅和院子，大厅和私塾等。韩国旅游城市
韩国：传统民居成为难以延续的生活方式
新华社北京7月2日专电外国旅游者来游览，希望看到的不是几乎全球一样的现代化建筑，而是希望在一国的传统文化中去感受一下异国风味和情调。但是，在现代社会中保持传统文化并不总是一件容易的事情，韩国传统民居便面临这样的命运。
据韩通社7月2日的一篇报道称，传统韩国民居已成为一种逝去的生活方式。报道说，目前在韩国按照传统方式生活的韩国人已经很少，主要是因为传统民居的居住条件很不方便。比如说，每一个房间的门都只通向院子，各个房间之间没有门相通，所以不论冷天雨天，从一个房间到另一个房间必须先经过户外的院子；另外，韩国传统民居的屋顶多是稻草铺盖的，所以通常每隔三年就要更换一次，比较麻烦；韩国传统民居室内没有卫生间，一般是在院子里或更远的地方有一个简陋的厕所，洗澡得到院子里去洗凉水澡；冷天室内取暖也同厨房里生火做饭一样麻烦。
正因为有这些不便，多数韩国人目前已经搬进了现代化的别墅或是公寓楼，很多传统民居也就逐渐被废弃或完全改造。应当说，传统民居更具有的是旅游价值，正因为这样，在汉城南部就有一个供外国人参观的传统民居村落。不过，旅游者常常发现，这个村落同真实的传统韩国民居生活似乎有一定距离，因为这些房子其实是不久前才重新修建的，看起来像一个空壳，没有多少人气，有时这里也会有一些表演，但是可以看出这里没有真实的乡村生活。据韩通社的报道说，这类村落是专门为旅游者建的，并没有人真正在此居住。不难理解，韩国人一方面不愿再居住在条件简陋的传统民居里，另一方面也不会喜欢住在成天有众多旅游者“偷窥”的房屋里。
当然，如果要体会韩国传统文化和异国情调，旅游者还是能够从一些具有较多特色的宾馆或餐馆里面略有体会。在这里，旅游者不需要再经受到院子里洗凉水澡的体验，但是可以多少感受到别具特色的韩国传统文化氛围。
韩国：传统民居成为难以延续的生活方式
三、韩国旅游介绍
韩国，全称大韩民国，又称韩国、韩国。韩国韩国的英文名来自古代的名字韩国。该国成立于1948年8月15日，国名来自于三个韩国人古代朝鲜半岛南部的部落，如陈汉、马汉和韩东。韩国位于东北亚朝鲜半岛南部，三面环海，西南濒临黄海，东南濒临朝鲜海峡，东临日本海，北隔三八线非军事区与朝鲜毗邻。其领土面积占朝鲜半岛总面积的4/9。韩国是G20和OECD成员，是亚太经合组织(APEC)和东亚峰会的创始成员，是亚洲四小龙之一。
韩国位于亚洲大陆东北部的朝鲜半岛南部。东、南、西三面环海，面积9.96万平方公里。半岛海岸线总长约1.7万公里(含岛屿海岸线)。地势东北高西南低，山地约占70%。属温带季风气候，年平均气温13，降水量约1300~1500毫米。冬天的平均温度在零度以下。八月是最热的月份，气温25摄氏度。三月、四月和初夏易受台风侵袭。
韩国总人口为5008.7万(2010年1月底)。主要民族是朝鲜族(或朝鲜人)，属于东亚类型的黄种人，占全国的99美国的总人口。这是一个单一民族的国家。韩元的基本单位是韩元。韩国语约10%是本国语，约69%是汉语变体，10%是英语变体，其余是其他语言的变体。韩语和朝鲜语基本相同，只是在发音和外来词，以及一些语法和用词上略有不同，尤其是在发音和外来词上。朝鲜半岛因为政治原因，内战后长期南北分治，使得南北语言略有不同。
世界称韩国为神秘的东方之光。它新旧并存，融古与现代于一体；它举办过1988年夏季奥运会，拥有现代文明的风采；它有着5000年的文化传统，至今仍保留着古老东方文明的精髓。韩国是理想的度假胜地，风景迷人，人民真诚坦率。它拥有独特的文化和历史遗产，包括山脉、湖泊、温泉、海岸、宫殿、寺庙、宝塔、古迹、民俗村和博物馆，共有2300多个地方。
截至2011年10月，韩国拥有9项世界文化遗产和1项世界自然遗产。列入世界遗产的韩国文化遗产有：首尔祖庙、海印庙、佛寺和Seokguram、水原花城、昌德宫、庆州古迹、高昌和顺、江华支士墓、韩国40墓、安东和惠村。济州火山岛和熔岩洞于2007年被列入世界自然遗产名录。
韩国美国的气候和当地条件适合发展农业。早在新石器时代就开始了杂粮的种植，随后普及了水稻种植。此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并在三国后期形成了以米饭和蔬菜为主副食的韩国家常饭。后来的谷类饮食有米饭、粥、饼、面、饺子、片汤、酒等。被开发出来，这也导致了制作酱油作为发酵剂，然后制作黄酱的发酵饮食的发展。不仅是栽培蔬菜，还有许多种生长在山野的野菜，可以用来做沙拉、饭团、素菜、泡菜等。并用季节变化装饰餐桌。传统上，在药食同源的食品观念下，生姜、肉桂、艾叶、五味子、枸杞、沙参、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人参等药材被广泛用于食品烹饪。调理人参鸡汤、艾蒿饼、沙参、沙拉等食物，以及姜茶、人参茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞茶、决明子茶等茶类产品。调味料和香料在韩国也被用作药物，人们认为洋葱、大蒜、生姜、辣椒、香油、芝麻等都具有药用价值。韩国人在日常生活中以米饭为主食，配以几道菜。主食是混有小米、大麦、大豆、红小豆的大米。副食主要是汤、味噌汤、咸菜、酱类，以及肉类、扁鱼、蔬菜、海苔等制成的食物。这种吃法既能均衡摄取各种食物，又能达到营养均衡的目的。主食有米饭、粥、面、饺子、年糕汤、片汤，副食有酱汤、烧烤、酱肉、炒肉、野菜、蔬菜、酱鱼、鱼干、咸菜、炖菜、火锅、咸菜等。除了这些日常饮食，韩国饮食还包括各种糕点、小吃、茶、酒等。以及各种发酵食品。美食推荐泡菜，韩国代表性泡菜之一，是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。现在，人们注意饮食的健康。泡菜不仅在韩国，而且在许多其他国家已经成为一种受欢迎的饮食。最广为人知的泡菜是用红辣椒制成的辣白菜，但实际上泡菜有几十种。此外还有酸菜汤、酸菜饼、酸菜炒饭等多种菜式。拌饭和泡菜一起被列为韩国的代表性饮食。作为韩国最高的传统饮食，炒肉和各种蔬菜混合在白米饭上，和辣椒酱或调料一起食用。不仅美味健康，而且制作简单，食用方便，是飞机上的最佳饮食。拌饭之乡全州有很多有名的小吃店，首尔也有很多有名的餐厅。饺子饺子汤是寒冷的冬天韩国人最爱吃的美味，吃一碗暖心。在汤里放几个塞了肉和蔬菜的大饺子，煮一下做成饺子汤，一般是带饼的，春节经常吃。最近，除了猪肉或牛肉的馒头馅，用野鸡做的饺子汤也很好吃，饺子皮可以用蔬菜做成粉红色或黄色。饺子汤一年四季都吃的最多，尤其是冬天，和咸菜一起吃更美味。一碗一般4000~6000韩元，小店不同。鲤鱼豆饼用面粉和糯米粉中的小豆做成的鲤鱼豆饼(鲤鱼豆饼)也是冬天的街头美味。而且因为是糯米做的，吃起来又好吃又便宜，2000韩元可以买5、6块。另外，在韩国有一种说法，人们性格是吃鲫鱼豆饼判断的。关于从头部吃还是从尾部吃有不同的观点。烤红薯和烤栗子秋天是收获的季节，但是红薯只有11月份才开始种植，所以从深秋开始就可以同时吃红薯和栗子了。2000韩元可以买三个烤红薯。而且烤红薯比煮红薯和蒸红薯味道更纯正，更美味。味道也更好。栗子不容易熟，需要烤很久。但是它好吃又便宜，2000~3000元左右可以买一包。韩国大学附近
鱼丸大冷天，凉风一吹，大家最想吃的就是热气腾腾的鱼丸。地摊一般都是成串卖鱼丸，所以也叫鱼丸串。将压碎的鱼丸做成鱼丸，放入水中煮沸。萝卜洋葱海带熬制的清汤味道更好，但不是很辣。在寒冷的冬天就着炒年糕吃，特别受小孩子和外国人的欢迎。还有一种更好的吃法，就是蘸洋葱酱吃。最近在汤里加辣椒酱做成微辣的鱼丸汤也很好吃。一串1500~700韩元，寒冬腊月在大街上卖。炒年糕韩国最有代表性的路边小吃是甜辣炒年糕。将饼切成饼条(长长的白条，一般在韩国春节时放在饼汤里煮)，做成炒年糕，和鱼丸、油炸食品一起吃。是男女老少都喜欢的路边小吃。尤其是冬天，配着热腾腾的鱼丸汤吃，全身都会变暖，还能填饱肚子，很受大家欢迎。人多聚集的路边有炒年糕的摊位，明洞和中路附近也有很多摊位。一个人一般要2500~3000韩元。吃炒年糕可以免费喝鱼丸汤。
航空——韩国大韩航空和韩亚航空在全球拥有近50条航线，每周约有600个航班抵达或离开韩国。从上海到首尔大约需要1小时50分钟，从北京到首尔需要2小时。除了中国美国航线，其他国际航线包括：日本至东京、大阪、福冈、名古屋的航线；北美航线到洛杉矶、纽约、多伦多、温哥华、檀香山；以及至台北、香港、马尼拉、曼谷、新加坡的东南亚太平洋航线；中东航线到吉达、巴林、的黎波里；欧洲航线飞往巴黎、伦敦、阿姆斯特丹、莫斯科和罗马。
水运——韩国美国的海运相对发达，与许多国家都有客船往来，在世界上排名第13位。釜山港和仁川港分别是韩国第一和第二大国际港口。中国离韩国近，坐船24小时内就能到达。仁川与上海、天津、秦皇岛、大连、丹东、青岛、烟台、威海、日照、连云港之间的海上航线也已与韩国和中国开通。除了星期六，每天都有往返于釜山和日本下关的班轮。国际轮渡公司和韩国海运捷运公司的班轮运行在日本登山山和神户之间。
铁路——从韩国首都首尔出发有14条铁路路线，所以首尔是韩国火车旅行的枢纽站。首尔有五个火车站：首尔火车站，是最重要的火车站，也是连接首尔和釜山的景福宫线的起点。从首尔火车站出发的火车终点站主要是釜山和庆州。梁青站列车通往庆尚北道的江原、江陵、安东等著名旅游城市。龙山火车站的火车终点站是木浦和天安。从永浦火车站出发的火车终点站主要是平泽、顺天、丽水。城北站，铁路线贯穿北汉江的地方，春川站、清平站、嘉平站、江村站周边有很多著名的旅游景点和度假村。沿途风景很美。周末，很多人利用这条线路去首尔郊区旅游。在韩国，为旅客提供普通铁路车票KR-PASS，持有人可在一定时间内乘坐韩国所有列车。
地铁——首尔地铁卖的是有额度的小卡，如果乘坐次数特别多的话比较划算。定额卡应该是固定价格的韩国地铁票，一月可以乘坐60次(使用范围有限，但是只要你不t离开首尔，一般没什么大问题)。此外，韩国各中转站的设计地铁不一样。通常情况下，转机时间只有10分钟。但是每个车站都有辅助设施，电梯之类的。
韩国——号高速公路美国的长途汽车枢纽是首都首尔和釜山。首尔有五个长途汽车站：高速汽车总站、中心城市汽车总站、东首尔汽车总站、南汽车总站和上峰汽车总站。其中，首尔高速客运站运营首尔和釜山之间的景福宫线，朝鲜半岛以东的东海线。紧挨着中心城客运站，运营湖南线到全罗路。釜山综合客运站、东釜山庆南客运站、西釜山客运站都有。
出租车——韩国的出租车按颜色分两种：黑色的是模型出租车，白色的是普通出租车。还有一种大型出租车，除了司机之外，可以同时乘坐8个人。其中，一般出租车2公里内起步价为1900韩元，不以公里计算，每144米或35秒增加100韩元。大型出租车的价格与模型出租车相同，3公里内4500韩元起，每164米或39秒增加200韩元。
租车——在韩国租车的话，59000~460000韩元。由于不同的法规和地形，游客需要良好的驾驶技术水平。一般来说，满足以下条件可以租车出行：有1年以上驾龄/国际司机美国驾照/21岁以上/有效护照。另外，雇个司机也是一个办法。如果你想雇一个司机，你需要支付司机的费用膳食和住宿。在首尔，雇一个司机的费用是每天10个小时，大概是15万~51万韩元，包括租车。
韩国一直都是MM购物天堂。这里不仅有可以抬眼的帅哥美女，还有琳琅满目的时尚产品可以选购。首尔是能刺激人的地方最有购物欲望。免税店、东大门、明洞、新世界百货都很迷人，每个地方都会让你成为不折不扣的购物狂。高丽参：世界上有6~7种人参。市场上常见的人参是韩国等东北亚地区栽培的高丽参。西洋参和加拿大西洋参；三七产于中国和广西。其中，高丽参与人体外形相似，可分为西洋参和三七。所有在韩国种植的人参被称为高丽参。高丽参是多年生半阴生宿根草(宿根草：植物冬天枯萎凋零，春天只剩下根继续繁殖)。播种后，大约需要4~6年才能成熟。尤其是气候、阳光、土壤等自然环境非常重要。只有具备这些条件，才能培育出优秀的人参。高丽参被称为包治百病的良药，具有比其他人参更优异的医疗功效。电子产品：经营手机、家电、电脑相关零配件等产品的各类小店层出不穷。而且价格比正常市场价格便宜，竞争激烈。以大型商店为中心的定价体系使顾客没有被欺骗的危险。而且每天价格都不一样，每个店的优惠产品价格也会相应变化。所以，货比三家，货比三家，就能以低廉的价格买到心仪的商品。此外，最新上市的电子产品也会尽快出现在这里，你可以根据两地的不同特点选择目的地。其中，TechnoMart是一个集各类商品和时尚为一体的综合性购物中心。相反，龙山电子商业街只经营电子产品，大而杂，所以价格低。韩服：韩服，韩国传统服装，享有风衣在法国，最能代表韩国的色彩和文化。韩服的价格根据品牌、面料、设计、刺绣、各种装饰的不同，差别很大。普通女士韩服的裙子和上衣的价格是15万元起。男子韩服包括裤子、上衣、背心和夹克。同时购买时通常在15万到30万韩元左右。在这个基础价格中，根据布料和刺绣的不同，价格有不同程度的上涨。但是，孩子韩国的韩服便宜又受欢迎。饰品：韩国饰品可谓款式多样，引领时尚，质优价廉！特别是我们国内的风格独特精致，简直可以用美来形容！韩国的珠宝购物以曾经大而贵的中老年人为主，在简洁、精致、经济、多样的中青年中已经发展成为一种大众化的趋势。并且销售区域大致可以分为三个地方：以miniGOLD和LLOYD为代表的百货公司、低价珠宝店和零售店，以及专门为新婚夫妇准备的批发商街。百货：最安全可靠的品质保证，各种高档珠宝品牌店密集，为喜欢品牌、看重品质保证的消费者提供了自由空间。但是从款式的种类，层次和满意度来说，批发商街更高级。零售店：零售店可分为劳埃德和miniGOLD美国的珠宝店和个体零售店。劳埃德，miniGOLD作为大型加盟店，属于大型企业，所以质量保证是确定的。款式多样，大多适合年轻人的需求。另外，生活区的珠宝店质量保证和批发商家差不多，主要消费人群是中年人。江南地区，以清潭洞和奥欧馆为中心，是当地珠宝批发一条街，珠宝价格高，品质保证高。大型商业街上的数十家小店出售各种类型的珠宝。因为聚集了各种店铺，所以在设计和时尚方面都遥遥领先。质量保证一般是可信的，但是买高档首饰的时候百货公司的质量保证更可靠。
退税：如果你在标有免税购物。必须在购买之日起3个月内离境，购买一定金额(最低购买价)以上的商品。
1.在标有全球退税免税购物标志的店铺购物时，领取免税购物发票(全球退税支票)。
2.如果你打算检查购买的商品，不要出境时不要在机场将行李与所购货物托运，而是向海关出示发票和货物并加盖确认章。如果购买的物品体积过大无法托运，可以在换登机牌前，携带购买发票到D、J柜台前的超大行李托运柜台，办理相关手续。具体位置请参考下图。如果打算将购买的商品作为随身行李带上飞机，可以在报关处加盖确认章。具体位置请参考下图。更多信息，请访问仁川国际机场网站www.airport.or.kr
3.在机场28号登机口旁的现金退税窗口出示发票，用现金退还所购货物的增值税总额。如果可以由于时间限制，您无法获得退税，如果您出示机场证明，您可以获得退税回国后在国内兑换处盖章确认。
普通公交车600韩元，地铁一段600韩元，普通出租车1900韩元，模型出租车4000韩元。
普通餐厅的韩餐要5000-6000韩元，麦当劳的巨无霸汉堡它值3900韩元。
超级酒店(15万韩元~)、观光酒店(8万韩元~15万韩元)、旅馆(2万韩元~5万韩元)和住宅(2万韩元~4万韩元)。
国产香烟1300~2000韩元，古皇宫/国立博物馆门票不到3000韩元，电影票7000韩元，咖啡馆咖啡3000-5000韩元，超市冰淇淋500韩元，矿泉水(500cc)500-600韩元，纸巾500韩元。
如果你拜访一位韩国朋友家，你应该知道韩国人的习惯，比如倒酒的时候，一手拿着酒瓶，一手挽着胳膊；尊重主人菜，第一次一两次，第三次接受；拒绝别人的敬酒是不礼貌的。如果可以t，杯子里还剩下一点酒。韩国人原谅醉酒的人；你可以不要把盘子里的菜吃得很干净，否则就是对主人的不尊重；有长辈在场，可以不要吸烟或戴太阳镜。接受物品时要用双手，不要。不要当面打开礼物。韩国人更喜欢奇数而不是偶数旅游攻略韩国。用白色的礼品袋代替红色的，等等。
韩国各地举行的各种节日和传统仪式特别引人注目，值得一看。独特风格的舞蹈、音乐、科技让人目不暇接。主要文化观光节有：雪花节、武术节、瓷器节、化装节、松茸节、美食节等。江陵端午祭(农历3月20日敬酒祭神至5月6日祭祀结束)地点：江陵江南端午等。历史：韩国在端午节举行的传统庆祝活动，以大关岭城隍的祭祀为基础。活动：除了民间游戏和表演，如化妆舞会，荡秋千，扔轮毂等。也有游客参与的体验式活动，如在端午节学习唱歌和制作面具。和春节一样，端午节是韩国最重要的节日之一。在这一天，人们会盛装出门。端午节的祭祀也意味着祈求农业丰收。江原道平昌郡举行大岭雪花节(1.26~1.30)。政府的活动包括大型观赏雕塑、雪雕比赛、传统雪橇比赛、黄寿山狩猎、滑雪比赛、冬季健身裸体长跑等。忠清北道七琴洞琴琴台武术主题公园将举办忠清州世界武术节(09.30~10.08)。活动包括传统武术表演、优秀武术节目展示、免费武术陪练、武术学习活动、少儿美国武术夏令营和十项全能。利川陶瓷节(9.23~10.8)在韩国第一陶瓷村利川举行。这是一个土与火的节日，游客可以以30~50%的价格购买100多位著名陶瓷艺术家的传统和现代陶瓷作品。届时，将有各种展览，为游客陶瓷教学班，大奖赛为主题我的陶瓷产品和其他活动将同时举行。安东国际化妆舞会(10.6~10.15)地点：安东活动内容：欣赏当地文化，油砂战车、假面舞回河等丰富多彩的民间艺术活动。襄阳松茸节(9-10月)地点：襄阳县活动内容：生长在高山松树根部的松茸，以味道鲜美、营养丰富而闻名于韩国和日本。有松茸模型展、松茸比赛、松茸直销活动、小吃街、烹饪大赛、国乐(韩乐)独奏会等各种活动。乐市将举办南岛美食节(10.18~10.23)；全罗南道顺天市安。堪称韩国最大的美食文化节，将举办韩国传统美食街、南岛音乐表演、传统婚礼等文化活动。
南一岛南一岛位于韩国春川南山方下里。最初不是岛，但因为修建清平水库蓄水，在北汉江上形成了岛。南一岛，位于韩国江原道，是《冬季恋歌》等多部电视剧的外景地，风景独特美丽。方圆岛长约6公里，面积超过13万坪。岛中央有一片占地八万多坪的草原，岛的四周生长着如屏风般郁郁葱葱的栗树和杨树。这是一条极好的步行道。在1950年美国和1960年在美国，由于经济增长和城市发展，清溪川一度被覆盖为暗渠，清溪川的水质由于废水的排放而变得很差。上世纪70年代，清溪川上方修建了高架路出韩国旅游。从2003年7月开始，在首尔市长李明博的推动下，修复工程不仅拆除了清溪高架路，还重新挖掘了河道，美化和浇灌了河道，种植了各种植物，收集并修建了一批各具特色的跨河道桥梁。恢复广通桥，将旧广通桥的桥墩混成现代桥梁进行重建。修建河床，让清溪河水不易流失。枯水期会用汉江的水来灌清溪河，让清溪河常年流淌，通过清水和污水两条管道保持水质清洁。该项目耗资9000亿韩元，于2005年9月完工。清溪川现在已经成为首尔市中心的休憩地。景福宫景福宫是朝鲜王朝时期(1392-1910年)韩国首尔(旧称首尔)的五大宫殿之一，也是朝鲜王朝的主要宫殿。它占地126000坪(57.75公顷)，由330座建筑组成，共有5792个房间(古代一室四柱)。它是朝鲜王朝的祖先李茂成贵(1392年至1398年在位)在朝鲜洪武二十八年(1395年)迁都高丽时修建的新王朝的宫殿。它已经有500年的历史了。景福宫是以诗君子长存万年，你必有福报中国古代《诗经》年。因为它位于首尔的北部，所以也被称为北雀。韩国总统官邸青瓦台位于首尔钟路区世宗路1号。青瓦台原是高丽王朝的离宫。1426年朝鲜王朝建都汉城(首尔)后，作为景福宫的后花园，修建了龙武堂、清农斋、武术训练场等一些建筑，开辟了一块属于国王的耕地。
