摘要：
本文目录吉林延边必吃的十大美食去延吉必吃的美食攻略想去韩国不如去延边,你都吃过什么延边美食一、吉林延边必吃的十大美食吉林延边必吃的十大美食有石锅拌饭、冷面、米肠、锅包肉、参鸡汤、明... 本文目录
一、吉林延边必吃的十大美食
吉林延边必吃的十大美食有石锅拌饭、冷面、米肠、锅包肉、参鸡汤、明太鱼、饭包、辣白菜、土豆饼、紫菜包饭等等。
石锅拌饭是一道充满朝鲜族特色的美食，它的主要原料是米饭、牛肉、蔬菜等，煮熟后放入石锅中，加入辣椒酱、酱油、韩式泡菜等配料，拌匀后食用。石锅拌饭的特色在于米饭和配料在石锅中混合烹制，吃起来热气腾腾，口感鲜美。
冷面是延边地区的传统美食之一，它的主要原料是面条、牛肉、黄瓜、鸡蛋等，面条用荞麦粉制成，口感筋道，清爽爽口。
延边米肠是一种用米粉、猪肉、五香粉等原料制成的肠状食品，它的口感鲜美、嚼劲十足，是延边地区的传统小吃之一。
锅包肉是一道传统的东北菜肴，也是延边地区的特色美食之一，它的主要原料是猪肉、淀粉、面粉等，制作过程比较复杂，是一道让人垂涎欲滴的美食。
参鸡汤是延边地区的传统汤品，是一道美味的汤品。
明太鱼是一种来自韩国的鱼干制品，在延边地区也非常受欢迎。它是将新鲜的鱼肉切成小块，用盐、辣椒等调味料腌制后晾干制成，口感咸香、略带辣味，非常适合搭配米饭食用。
饭包是一种以豆腐皮为外皮，里面包裹着米饭、肉馅、蔬菜等馅料的小吃，口感丰富，营养丰富。它可以当作早餐、午餐或者晚餐食用，非常方便。
辣白菜是延边地区的传统泡菜之一，将白菜、萝卜等蔬菜切成小块，加入盐、辣椒、葱、姜、蒜等调味料腌制而成。辣白菜口感鲜美、酸辣可口，非常适合搭配米饭、面条等食用。
土豆饼是一种以土豆为主要原料制作而成的小吃，口感独特、软糯可口。它的制作方法是将土豆泥、面粉等混合，揉成饼状后煎制而成。土豆饼可以搭配肉类、蔬菜等食用，味道丰富。
紫菜包饭是一种将米饭、菜肴、调料等用紫菜包裹起来的小吃，非常适合搭配一些辣酱或醋等调味品食用。紫菜包饭中的菜肴种类非常丰富，可以根据自己的口味选择不同的口味。
二、去延吉必吃的美食攻略
民以食为天，去延吉旅游不要忘记吃延吉的美食哦。下面是我帮大家整理的去延吉必吃的美食攻略，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
荞麦面1000克，土豆淀粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，鸡蛋丝150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，姜末3克，酱油600克，醋精25克，芝麻油15克，食碱50克，精盐100克，味精4克。
朝鲜冷面的特色：色鲜艳，面条筋道滑爽，汤味清香可口。
1、将牛肉切成250克重的块，洗净后放入开水锅内，煮至八成熟时，放入精盐、酱油，改用小火煮。
2、葱去皮，胡萝卜用刀刮净，均用微火烤糊，装入布袋内扎紧口，放入八成熟的肉锅内煮。
3、待肉煮熟时，捞出晾凉，切成3厘米宽、5厘米长的薄片。煮肉的汤用箩过滤在大盆中，晾凉后放入醋精、味精即成冷面汤，汤的重量为5000克。
4、白菜打去净老青叶，切成3厘米长的顺丝，加入精盐30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克搅拌均匀，装入瓷缸内自然发酵2天，即成咸白菜。
5、梨去蒂、皮、核，切成薄片待用。辣椒粉30克、蒜泥20克，用少许冷面汤调匀成粥状，即成调味酱。
6、用30克温水溶化食碱水，把两种面粉搅和均匀，加入1250克开水和成烫面。
7、把面用冷面机压成面条，放入沸水锅内，煮至表面呈现出光泽时，用大漏勺捞出，过凉水，放入箩筐内控净水，再放入案板上，断成约50厘米长的条，盘成团形装碗。
8、碗内放入咸菜帽，浇1匙调味酱，再加少许肉片、2—3片梨片和鸡蛋丝，撒上芝麻，浇入冷面汤，淋上芝麻油即成。
到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
越桔性耐高寒，具有寒地植物的特征，生于海拔900—2000米的针阔混交林或针叶林下，在安图、和龙、抚松、长白等地均有分布。越桔有北国红豆之美称，8月，正是旅游旺季，在越桔成片生长的地方，浓绿光亮的密叶之中，点缀着粒粒鲜红明亮的小果，分外娇艳美丽。越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分，具有消炎，利水的功效，可入药，主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。
深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。
辣白菜作为吉林省一种著名的风味小菜，它比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。北方冬季漫长，青菜不易储存，腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。
延边辣白菜国家地理标志产品保护划定的保护范围为“延边州行政区域所辖8个县（市）”。获得国家地理标志产品保护将享有使用国家地理标志保护产品名称和国家地理标志产品保护专用标志；受到国家《地理标志产品保护规定》的保护监督，可有效防止假冒伪劣侵扰。
韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观，延续了中韩传统美食文化，在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉，韩族家常菜正宗韩国料理，还有精致的中华料理，不仅出品上严格遵循，为求原汁原味的宗旨，而建立了严格优秀的管理体制，并高薪聘请了名师指点的大厨及经理。用完善的优质机构，严格的培训出一批优秀的服务人员，细致周到的服务使客人在品味地道的.韩国美食，同时也会到了韩国的狗肉料理全体员工对客人的体贴温馨。
清花缘饺子出自[满汗全席]之[满州饽饽]系列，清乾隆晚期，由宫廷伴驾御厨随帝出巡时，取[满州蒸饺]之本，博采众家之长，精工细作之创造出“冰花煎饺”
熊掌，也称熊蹯，是黑熊、棕熊的脚掌，为吉林省长白山区的珍贵特产。黑熊、棕熊均为熊科动物，体形肥大，身长为1.7—1.9米，棕熊有的超过2米。茂密的长白山大森林，是黑熊、棕熊生息的极好环境，严冬到来，它们便寻找地穴、树洞冬眠。当地群众把黑熊、棕熊这种冬眠现象，叫做“蹲仓”。“蹲仓”时，它们习惯于舔掌，口腔分泌出的津液胶脂不时润浸掌心，是熊掌胶元脂丰富的原因之一。舔得最多的左前掌，最为肥腴。掌花明显的是熊掌中的上品。熊掌含有脂肪43.9%，粗蛋白55.23%，总氮为8.83%，灰分为0.94%，蛋白质水解产生17种氨基酸，前、后掌各部位氨基酸总加和量，由高到低的顺序是真皮>表皮>皮下结缔组织、前掌略高于后掌，但无明显差异、表皮氨基酸含量最多的是谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸。熊掌味美和丰富营养，与所含多种氨基酸密切相关。祖国医学认为，熊掌性平，味甘，入脾，胃经，是一种名贵的大补食品。《日华本草》记载熊掌“食之可御风寒，益气力，《医学纂要》上也有熊掌能“滋补血气，祛风去痹”的记述。韩国旅游
三、想去韩国不如去延边,你都吃过什么延边美食
延边有小韩国之称，而美食也是数不胜数。而我吃过的也不过是冰山一角。
延边的打糕口味丰富多彩，比如说:豆面打糕、红豆馅的、纯打糕。豆面的打糕会把打糕放进豆面里翻滚一下，让打糕粘满豆面。而红豆馅是我认为最好吃的，外皮的年糕没有任何味道只是很有嚼头，而红豆馅刚好综合了外皮的口感，越吃越香，回味无穷。没有馅的打糕就适合家里有老人不能吃甜的人了。
打糕最有名的地点:水上市场的第一家
延边的炸酱面就是正宗的韩国炸酱面口感，里面会有很浓厚的炸酱，配菜也是相当的丰富，而且延边的炸酱面分量非常大，足够两个人吃的量。而豆浆面里面带着些丝丝冰渣，冰冰凉凉，虽然口味清淡但是带着豆浆的浓香，别有一番风味，如果夏天去一定要尝试一下，一定特别美滋滋。韩国旅游景点
全州拌饭是一个店的名字，但是相信我不管进去点什么，你都不会踩雷的，拌饭是会给你独家的酱料，让你自己挤上去，这是我吃过最好吃的拌饭了。会有一些民族特色的菜，比如石锅类的菜会给你一些配菜，而可能有些人应该吃不惯紫苏叶包肉，但是有机会一定尝试一下，感觉很奇妙。炒杂菜也是相当美味，虽然都是蔬菜，但是不会让我觉得平平无奇，会有一种念念不忘的感觉。
这应该是最具有地方特色的美食了，毕竟一个地方一个味道，但是延边烧烤是让我就算是离开延边也会频频想起的美味了，牛肉采用的大多是延边黄牛，而肉串蘸上酱料，可谓是一绝，蔬菜也很嫩，保留原味。
延边美食还有很多，但是绝对不会让你踩雷。
