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本文目录韩国人饮食有什么禁忌去韩国旅游注意事项韩国料理必吃的有什么一、韩国人饮食有什么禁忌平时和韩国人交谈，最好是谈韩国悠久的历史和文化，少谈政治问题，特别是当地政治。韩国政府禁止... 本文目录
一、韩国人饮食有什么禁忌
平时和韩国人交谈，最好是谈韩国悠久的历史和文化，少谈政治问题，特别是当地政治。韩国政府禁止人们谈论政治问题，所以，和韩国人谈政治会给他们带来麻烦。用餐时，不能随便出声说话，如不遵守这一进餐礼节，会引起人们的反感。韩国人很爱面子。所以，要尊重韩国人，不能当面出言指责他们。不能使用“不”字来拒绝韩国人，可以委婉地表示你的不同意见。韩国人同第一次见面的客人之间交换礼品是很常见的事情。为了保全韩国人的面子，要让对方先送礼；然后你再回送。送给韩国人的礼品可以是鲜花和一些小礼品，或者是具有中国特色的礼品。不要送食物做礼物，因为它们可能不适合韩国人的口味。在送礼时，还要注意礼品上不能有韩国制造或日本制造的标志。韩国人一般不当别人的面打开礼物。韩国人忌讳的数字是“4”，“4”在朝鲜语中的发音、拼音与“死”字完全相同，是不吉利的数字。所以，韩国楼房没有四号楼、旅馆不称第四层、宴会中没有第四桌、喝酒绝不肯喝四杯，等等。韩国人姓“李”的很多，但绝不能说“你是姓十八子李”之类的话。因为在朝鲜语中“十八因为在朝鲜语中“十八子”与一个淫荡词相近。特别是不能在女子面前说此话，否则会被认为有意侮辱人。该文章转载自:中国企业信息在线《信息之舟》“旅游知识”栏目,文由网友提供，版权归原作者所有，感谢您的使用！欢迎您再来！：【了解】韩国人有什么忌讳民俗风情一、姓氏与乡亲观念韩国人的姓名大都三个字，少数是二个字。第一个字是姓，第二个字和第三个字是名，其中有一个字表示宗代，这个字一般附在男子的名字中，每一代都不同，可任意放在第二个或第三个字的位置上。据李朝末期《增补文献备考》记载，韩国的姓氏计有496个，但在1960年的一次调查中，发现只有411个，其中最大的10个姓氏是:金(约占21.7%)、李(约占14.8%)、朴(约占8·5%)、崔、郑、姜、赵、尹、张、林。大多数是单姓，少数为复姓，如鲜于、雨宫、冈田、长谷川等。法律规定，同籍贯同姓不能结婚。如擅自强行结婚，不仅父母不予承认，而且政权机关也不予办理结婚登记手续。但是，近年来，要求取消这条规定的呼声很高。韩国人"血缘"、"乡土观念"非常强，亲戚关系网特别发达，即使是远亲，交往也都比较膊，同乡往往是见面熟。政治关系也受地域观念的影响，选民一般只支持本地区的候选人。强烈的乡土观念也造成一些消极影响，如庆尚南北道与全罗南北道就存在地区对立。一千多年前，庆尚道是古代新罗国家的发祥地，金罗道是古代百济国家的所在地，后来新罗灭百济统一了国家。由于历史的原因，自古至今统治韩国的大多是庆尚道人，朴正熙、金斗焕、卢泰愚和金泳三等四位总统、大财阀李秉哲(三星)、具仁会(金星)、金宇中(大字）和70%-80%的军队高级将领都出身于庆尚道。而在野党最有名的领导人金大中、反对独裁政权的著名诗人金芝河等均出身全罗道。1980年的光州反政府暴动也是发生在全罗道。二、礼仪与忌讳（一）礼仪韩国受儒家教育的影响很深，礼仪方面的特点是重视地位、辈分、老幼、男女之别，对地位、辈分高的，对年长者和男性都要表示尊重，说话要用尊称（韩国语持有的语法形式)，见面要先问候，同行时要让路，不能走在他们的前面。在家庭中，男尊女卑，男主外，女主内；提倡“贤妻良母”气家务劳动几乎全落在妇女身上。男女7岁以上不能同席。家庭经济好些的，妇女婚后大多不参加工作，即使参加工作，报酬也比男子低。近年来女权运动有所发展，争取男女平等、同工同酬，要求将女性公务员的退休年龄从43岁改为50岁等。 1、问候认识的人见面时，一定要相互问候，可视身份关系用点头、鞠躬、握手或拥抱等形式。 2、介绍家里来客人时，父母与客人相互行礼，再向子女介绍每来客的身份、称呼，并要求子女向客人们行鞠躬礼或行跪拜礼。如是在工作单位，则先将本单位的人介绍给来访的客人。 3、招待韩国人十分好客，招待客人往往是尽其所能，将家中最好吃的都拿出来，而客人应尽量多喝多吃，吃得越多越能显示感情的深厚。韩国男子普遍好饮臼酒，且酒量很大，互相敬酒，边喝边谈边唱，极为热闹。中国史书《魏史东夷传》中就记述了韩国人饮酒、唱歌、跳舞的习俗。据世界卫生组织(WHO)1981年的调查统计，韩国每年每人平均消耗的白酒量是9.2公升，名列世界前茅。饮酒时按身份、辈份的高低就座，依次斟酒。位高者先举杯，依次相随。地位相差太大的人不能同桌而饮，因情况特殊不得已时，地位低的人应背脸而饮。相互碰杯时，身份低的人应用杯沿碰对方的杯身，不能平碰，否则是失礼。地位低的需向地位高的人敬酒时，应征得其同意，上前敬酒时，先鞠躬，说些祝贺的话，右手持瓶，左手托瓶底。要注意的是，敬酒人只斟酒，而不陪饮，离开时也应鞠躬。接受敬酒的人要说些答谢的话。身份地位相似的人相互敬酒时，要相互斟酒，碰杯对饮。 4、敬烟向客人敬烟也是韩国人自古以来就有的习惯。但是，一般情况下身份地位低的人不能在身份高的人面前抽烟。子女绝不能在父母面前抽烟，更不能向其借火或接火。 5、注意穿袜子进韩国人家里要脱鞋，到韩国式食堂进餐也要脱鞋，因此一定要注意穿干净的袜子。袜子不干净或有破洞是失礼行为，被人看作没有教养。入座时，宾主都要盘腿席地而坐，不能将腿伸直，更不能叉开。（二）忌讳韩国人普遍忌"四"字。因韩国语中"四"与"死"同字同音，传统上认为是不吉利的，因此，在韩国没有四号楼、四层楼、四号房，军队里没有第四师，宴会厅里没有四桌，敬酒不能敬四杯，点烟不能连点四人。此外，孕妇忌打破碗，担心胎儿因此而裂嘴；婚姻忌生肖相克，婚期择双日，忌单日；节庆期间要说吉利话;男子不要问女子的年龄、婚姻状况；打喷嗖、打幅时要表示歉意；剔牙要用手或餐巾盖住嘴；交接东西要用右手，不能用左手，因传统观念上认为"右尊左卑"，认为用左手交接东西是不礼貌的行为等等。三、服饰和帽饰现代韩国男子多穿西装，女子着连衣裙，款式很多。传统服饰富有民族特色，男装主要有袄、裤、坎肩、长袍等。袄多为白色，称"则高里"，袄的右襟在里，左襟在外，用袄带在右胸前系以一定式样的活扣。裤称"巴基"，裤的裆、腿和裤脚都较肥大。坎肩套在袄外，颜色花纹较丰富。女装的最大特点是袄短，紧贴身。裙子分长裙和筒裙，长裙长及脚跟，是婚后妇女穿的，婚前妇女穿筒裙，长及小腿，腰间有许多细糟。妇女做饭洗衣时还穿围裙，称"幸州裙"。"幸州裙"的名称是有历史来历的。传说公元1593年2月，日本出兵围攻离汉城20多公里的幸州山城。城中军民在权律将军指挥下，进行决死战斗户。幸州就妇女用围裙运石头支前，有力地鼓舞了守城将士的士气，打败了敌人，守住了城堡。从此，韩国妇女系的围裙就改称"幸州裙"。韩国妇女喜欢戴头巾。头巾分为三角巾和四方巾，料子有丝绸、缎及化纤等。有的印花，有的绣花，年老的妇女多用白头巾。男子外出劳动、旅行或生病在家时，头上常缠一条毛巾，既可防尘土，又可擦汗洗脸。韩国民间传统的男帽式样很多，大体有：1、岩巾。用马尾编成的一种帽子，顶部前低后高，呈梯形，现在戴的人已很少；2、笠.男人戴的一种宽檐帽子，最流行的是一种黑笠，呈圆筒状，罩于头顶，帽檐很宽，用来遮阳、挡雨雪。制作的材料为芦苇、竹箴、松箩、绸缎、棉布、纸和马察等；3、冠。亦称纱帽，用人发或黑色马寨编织而成。有方形、扇形和复翼形等。男人尤其是老年人有戴冠的习俗，一直沿袭到现在。四、饮食习惯韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年11月，把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼，不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。韩国多泉水，泉水干净清凉甘美，因两韩国人一般不喝茶和开水。韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。韩国人的饮食离不开脆制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。韩国人喜爱喝汤。汤是韩国人饮食中的重要组成部分，是就餐时所不可缺少的，种类很多，主要有大酱汤、狗肉汤等。韩国人常吃甜点、糕点和面食，主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼，油剪饼、冷面等。韩国人的日常饮品，包括酒类和软饮料两大类。三亥酒是一种浊酒，它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。因系农家当酿制，俗称农酒，清蜜混毡，但酒精度低，清凉可口；此外，还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。软饮料主要有民间自制的花茶和柿饼汁，前者与中国的花茶同名而实质不相干，后者多在元旦时饮用。
二、去韩国旅游注意事项
去韩国旅游需要注意什么？很多人首先担心的是语言问题，时差，需要准备什么等等。下面这篇文章是你去韩国旅游需要知道的。让我们看一看。
1.如果旅行团的护照和签证由领队携带，请提前向领队核实。如自带证件，请携带有效护照原件，并核对护照和签证的有效期及相关信息。(请携带自己的身份证原件)
2.为了在运输途中方便当地海关检查，请随身携带护照等各种证件，不要放在后备箱里。
3.护照等证件一定要妥善保管，千万不要丢失(可以带上护照复印件或者用手机拍下护照首页照片存手机里备用)
4.在国外购物也请记得带上护照，以便办理退税或免税手续。
韩国签证：韩国放宽了对中国游客的签证政策(但目前连云港、南通等地区的签证政策相对严格)。去韩国济州岛的游客是免签的，但是去韩国其他地方还是要办理韩国签证。
时差：韩国时间比中国北京时间快一个小时，中国中午12点，韩国下午1点。
语言问题：常用韩语，但简单的英语也可以交流。
1.提前开通国际漫游服务(电信：10000，移动：10086，联通10010)；
2.境外上网：请尽量不要在境外使用移动服务商提供的移动数据服务(费用可能比较贵，用户可以将移动数据漫游项设置为关闭状态，避免无意中造成昂贵的漫游费。
或者可以提前咨询移动服务商选择套餐流量套餐；
也可以提前租用移动WIFI上网设备(如漫游超人、信鸽、旅伴等。).
1.韩国大部分地区使用220V电压，插头(座)是圆形的。可以自带德标转换插头(一般酒店前台也有备用转换插头)。
韩国硬币有两种：纸币和硬币。纸币有四种：1000韩元、5000韩元、10000韩元和50000韩元。
韩国大部分地方都可以用信用卡支付，游客也可以提前在中国银行兑换一些韩元携带，以备后用。
韩国一年有四季，春夏秋冬四季分明。在韩国，3-5月为春季，6-8月为夏季，9-11月为秋季，12-2月为冬季，春秋季节较短。夏天炎热潮湿；冬天寒冷、干燥，有时下雪。韩国不同地区的温差比较大，平均气温在6到16之间。八月是一年中最热的月份，平均温度在19到27之间。一月是一年中最冷的月份，平均温度在零下7摄氏度到零下8摄氏度之间。
具体天气温度，出行前请上网查询当地天气！
在韩国旅游不需要支付服务人员的小费，但是如果需要额外的帮助，要适当支付。
用药：请准备一些常用的安全药物和急救医疗用品，以备不时之需。
(1)团队行程安排的购物店通常包括人参、护肝宝、化妆品、土特产、咸菜、免税店等。请游客谨慎、理性购物；
1.韩国人崇尚儒家思想，尊重长辈。长辈进屋，大家都要站起来问他们多大了。和长辈说话要摘下墨镜。早上和饭后问候父母；父母外出回来，孩子都要见他一面，坐下来才能吃饭。坐公交车时，给老人让路。吃饭时，应先给老人或长辈夹菜。老人动筷子后，其他人就可以吃饭了。坐公交车时，给老人让路。
2.韩国人见面的传统礼仪是鞠躬。晚辈、下级在行走中遇到长辈或上级时，应鞠躬致意，并站到一边让他们先走，以示尊重。当人们见面并互相问候时，他们会鞠躬并握手。握手时，要么用手，要么用左手，只点头一次。鞠躬礼仪一般不用在商人身上。和韩国官员打交道，一般可以握手或者轻轻点头。在社交团体和宴会中，男女分开进行社交活动，甚至在家里或餐馆里也是如此。
3.在韩国，女性一般不与男性握手，点头或鞠躬是常见的礼仪。称呼要用敬语和敬语，很少直接称呼对方的名字。如果对方在社会上有职位和头衔，韩国人肯定会反复使用。韩国一般不把握手作为见面礼仪。一旦你想握手，只用你的手或右手。晚辈、下属与长辈、上级握手时，后者伸出手后，前者必须先用右手握手，然后将左手轻放在后者右手之上。
4.有长辈在场，不能抽烟，不能戴墨镜。接受物品时要用双手，不要当面拆礼物。用白色的礼品袋代替红色的。与韩国人交流时，要避开国内政治，与韩日关系。
5.韩国的国花是芙蓉。在韩国看到漂亮的芙蓉花不要摘下来戴在头上。这里禁止采摘。
1.入住酒店时，请注意自己的形象，不要大声喧哗；
2.韩国的酒店房间一般都比较小，但是一般设备都很好。
3.入住酒店后，要了解酒店安全须知，熟悉酒店的安全出口、安全楼梯的位置和安全转移路线。
4.注意检查酒店给你的用品是否齐全，有无破损。如有残缺或损坏，应立即向酒店服务员报告，以免退房时造成不必要的麻烦。
5.入住酒店后外出时，贵重物品随身携带或放在柜台保险柜内，不要放在房间内。即使丢失，酒店也不负责。
6.不要告诉陌生人你住的酒店和房间。不要让自称酒店的陌生人或维修人员随便进入房间。进出房间时，锁好门。睡觉前注意房间门窗是否关好，安全锁是否锁好。随身物品最好放在身边，不要放在窗边。
7.入住酒店需要外出时，应在酒店前台领取一张酒店名片，上面有酒店地址和电话号码；如果你迷路了，你可以在卡片上的地址询问或者乘出租车，这样你就可以安全顺利地回到你的家。
8.遇到紧急情况，不要惊慌，保持冷静，及时与前台取得联系，寻求帮助。
9.韩国的酒店、出租车、餐馆等服务行业不收小费。所以，住酒店不需要给床小费。
10.日本酒店没有开水供应，但房间里一般都有水壶，可以自己烧水；酒店里一般都有茶水和洗漱用品；
11.为避免不必要的尴尬，请不要带任何物品(如浴袍、拖鞋等。)在酒店，如果您需要纪念品，请从酒店购买；
韩国菜以泡菜、烧烤和鱼为主，麻辣少油，讲究用料新鲜，和中国菜有很大不同。如果不习惯在韩国吃，可以根据口味带一些榨菜之类的零食，最好自带零食。
像中国一样，汽车靠右行驶。过马路时，请遵守当地交通规则，不要闯红灯，以免发生事故。
通常公共场所禁止吸烟。请在带烟灰缸的吸烟区吸烟，否则可能会被罚款(请勿在酒店房间内吸烟)。
不要在公共场合暴露你的财富，购物时不要在公共场合数钱。随身携带贵重物品或申请酒店保险箱服务。请勿将贵重物品放在托运行李、酒店房间或旅游巴士内。请在整个过程中妥善保管。
(1)请在可以控制风险的范围内活动，避免单独行动，注意人身安全。如因特殊情况或紧急情况无法与团队联系，应立即报警，寻求当地警方或当地中国使领馆的帮助。
(2)慎重选择可选活动：根据自身情况选择能够控制风险的可选项目。如果有心脏病、高血压、恐高症等。不要选择刺激性或高风险的活动。潜水/跳伞/攀岩/蹦极/骑马/热气球/快艇等活动比较危险。请充分了解活动知识，服从指挥。
(3)水上风险防范：水上游览或活动时多注意安全。不要擅自下水或独自前往深水区或危险水域。你要服从指挥，合理劝阻。
(4)保证身体健康：确认自己的身体状况能够适应并完成旅游活动；如需随时服药，请随身携带，服用足量。
(5)个人防护：如行程涉及热带地区，应采取必要的防护措施，充分了解目的地的情况，准备合适的衣物、鞋帽，做好防晒、防蚊虫工作。晕车的游客，准备好有效的药物。旅行中如有不良反应，请及时说明。
(6)如需夜间或自由活动期间自行外出，请告知领队或团友，并特别注意安全。
(7)遵守交通工具、旅游区、餐馆、饭店、游乐设施等场所的安全注意事项。
当你旅行的时候，不要忘记你要带的东西。为了让每个人都不要忘记，下面列出了我们可能会用到的东西。请核对(不适用的不考虑)。
1.必备物品：证件、护照、签证、身份证【重要证件备份(以防证件丢失)】；
2.建议托运携带(根据实际情况，不适用请忽略)
衣物：夏装、春秋装、冬装、外套、登山鞋/运动鞋、外套、裤子、内衣、内裤、袜子(请根据目的地天气情况和行程天数自行携带)
洗漱用品：牙膏、牙刷、毛巾、拖鞋、剃须刀、指甲钳(记得托运)、纸巾/湿纸巾、雨伞/一次性雨衣(以防气候多变)、小接线板(以防房间插头少)等。
笔记本/平板、手机充电线、充电宝、耳机、自拍杆、转换插头、移动WIFI、旅行三宝等。
防晒霜、墨镜(遮阳或者耍酷)、太阳帽、雨伞等。
清洁用品：洗面奶、爽肤水、乳液、化妆包、面膜、生理用品、保鲜袋(出门你会发现保鲜袋什么都能装)等等。
婴儿用品(没有宝宝请忽略):便携式婴儿车、婴儿玩具、婴儿背带/背带、婴儿毯(被子)、尿布、臀霜、儿童牙刷、牙膏、婴儿洗发水/香皂、保鲜袋(用于存放脏尿布、湿衣服等。)，等等。
药物/计划生育：常用药物(晕车药、感冒药、消炎药、止泻药、抗过敏药等。)、特殊药品(高血压人群、老年人心脑血管疾病需遵医嘱携带)、计生用品、创可贴、搁脚贴、暖宝宝等。
1.中国驻韩国大使馆的电话号码是02-738-1038。
地址：首尔特别市中区明洞2路27号旅游韩国电影
3.驻光州总领事馆：062-385-8873-4
4.驻济州总领事馆：064-900-8830，8840
电子邮件：chinaemb_kr@mfa.gov.cn。
工作时间：周一至周五，上午09:00-12:00，下午13:30-17:30
三、韩国料理必吃的有什么
1、提起韩国，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韩国最主要的菜肴之一，种类和味道之丰富，绝对超出一般人的想像。
2、据考证，韩国泡菜有3000多年历史，起源于韩国人因为没有青菜过冬，因此把白菜腌在盐水中储存，逐步发展成今天的泡菜。
3、韩国泡菜种类有数百种，不同季节，不同地区吃的泡菜都不一样，最常见的是白菜、萝卜、黄瓜泡菜，另外还用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有鱼虾酱、大蒜、生姜、辣椒等。
4、泡菜是低卡路里的健康食品，含有丰富维生素，在低温发酵过程中产生的乳酸菌还有净肠作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。爱吃泡菜的韩国人大多身材苗条，皮肤姣好。
5、没有泡菜，韩国人是吃不下饭的，他们还发明泡菜的各种吃法：泡菜汤、泡菜火锅、泡菜炒饭、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的，他们都做得出。
6、说到泡菜，韩国人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鲜美，加上大量使用味道浓厚的小鱼酱调味，光州泡菜在韩国人眼里最正宗味美。
7、到韩国旅游，饭桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心会呛出眼泪，但吃着吃着，渐渐上瘾，回到新加坡后，到处问人：哪里买泡菜？韩国旅游购物
8、在韩国饮食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。
9、韩国烤肉以牛肉为主，选用的是牛脊部分的带肉排骨，连骨带肉卷起来调味，撒上盐、香油、芝麻腌制两天以上，超级入味。
10、烤时把肉卷在铁板上摊开，剪成小片，烤至鲜嫩喷香的八成熟，蘸着黄豆酱包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的话，在生菜里多放几片生蒜，吃起来才叫辛辣美味！
11、这次在首尔（前称汉城）光顾的是一家叫“韩一馆”的烤肉店，规模很大，烤肉一流，吃了还想再吃。
12、到人参的故乡当然要品尝正宗的参鸡汤。
13、在济州岛一处叫耽罗城的光观农园，吃到最新鲜味美的参鸡汤。店家用的是农家野生养的童子鸡，才60天大，鸡肉内塞入糯米、红枣、栗子等材料，并在汤中加入人参、天弓、大蒜、银杏、生姜、甘草等炖上一个小时。
14、炖汤的容器是韩国典型石锅，上桌后热气腾腾、肉香扑鼻，可根据个人口味加放胡椒粉及盐巴，营养丰富，是韩国人的高级补品。
15、济州岛不仅风光如画，也是出名的美食之岛，因为四面环海，而且水质清纯，它出产的海鲜特别甜美，尤其它的海鲜锅不可不尝，否则就不算到过济州岛。
16、岛上海鲜种类繁多，可按个人喜好在汤内放入花蟹、海螺、虾、蛤蜊、鲍鱼等一起煮来吃，完全不加调味，取其海鲜味道的天然纯朴。
17、韩国人习惯在汤里加粗面条，再配一点鲜菇青菜，一个人可吃上三大碗都不觉得腻。
18、光州泡菜除了是韩国泡菜中的极品，它的排骨肉饼也远近驰名。
19、就在光州市光山区政厅前面，有一整条的排骨肉饼街，大大小小的餐馆招牌鳞次栉比，蔚为奇观。
20、这条有30年历史的街道上，汇聚了光州最有名的肉饼店，卖的是光州老百姓最喜欢用来下酒的特色菜肴。
21、排骨肉饼做法是将排骨上各个部位的肉捣碎，捏成四方形肉团，然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜调味，再用木炭烤熟，香闻十里，能使过路人不由停下脚步。
22、韩定食就是传统的“韩式套餐”，延续朝鲜时代宫中菜的传统，各式小菜一应俱全，摆满一桌，琳琅满目，集蒸、烤、烫、拌等各种烹调手法，材料、调味、配色花样繁多。
23、售卖韩定食的餐厅各有各的食谱，但几乎都有用小麦煎饼包肉类和蔬菜食用的“九折饭”，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的“神仙炉”。
24、此类餐厅大多陈设精致的韩国传统家具，氛围独特。光州一家叫茗禅轩的韩定食馆，坐落在古老美丽的老式韩屋，环境优雅，食物精美，叫人念念不忘。
25、对华人来说，年糕是过年才会吃的喜庆食品，然而在韩国，林林总总的传统年糕却是当地人日常爱吃的甜品小吃。
26、在首尔的韩国传统饮食研究所，内有一环境优雅的餐厅，经营正宗韩国传统点心，其年糕特别有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，馅有鲜、咸、甜等味道。
27、韩国人的年糕不仅花样多，而且制作得五彩缤纷、精美异常，有梅花、柚子花、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等各种漂亮造型，叫人不忍下嘴。
28、如果问韩国人哪种料理最典型而且高档，答案多半是宫廷料理。
29、朝鲜时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平，当年是用各地方献给皇上的最优质贡品做成的，发展到今天，还保留了精致的传统。
30、由“氧气美人”李英爱主演的韩剧《大长今》轰动一时，更引起人们对韩国宫廷宴的兴趣。
31、要品尝韩国宫廷料理，一定要有充裕的时间，因为它有12到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是干果类、三色卷、粥、泡菜、海鲜沙拉等各种小菜，然后是烤肉、煎鱼、海鲜熟烩、人参、鲜菇汤等主菜，然后还有甜品，一顿饭吃下来，打底要4个小时。
