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本文目录描写广州的景点香港有什么好玩的地方广州十大特色一、描写广州的景点亚洲第一高架桥在哪里？清连高速杜步高架桥当属第一！... 本文目录
一、描写广州的景点
亚洲第一高架桥在哪里？清连高速杜步高架桥当属第一！
千岩万壑巨螺丝，上下羁悬鸟道稀。
古贬昌黎穷叹处，而今杜步马龙飞。
清连杜步高架桥位于广东省清连高速公路杜步镇梅迳村和白须公村之间。
共有三座大桥组成。三座大桥全长1128米。分为杜步1号桥、杜步2号桥、杜步3号桥.。杜步1号桥全长905米，高达117米。墩距一百米,最高的桥墩距离地面一百二十六米,杜步高架桥分两组，每组算一道，均为2车道。高桥是往湖南方向，底桥往广州方向香港免费景点。
因为地势的原因，桥梁上路道是单向行驶的，等于是把双向分开了。
由于这里是高山，地形复杂，山体是花岗岩，这段高速路经过这里，要么打隧道，要么修高架桥。由于打隧道，开垦花岗岩难度更大，成本更高，所以采用了高架桥。这座高架桥造价估计耗资10个亿，用时三年，由中交二局和广东长大公司承建。
这是我国自行设计建造的，原材料、技术、都是我国的，可以称为中国制造。
此桥的建成意义重大，清连高速公路、广清高速公路一起构成了广东省南北向交通大动脉。
阳山县位于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游高山地形。东北部为大东山脉和天井山脉，山地海拔1000~1500米。山势高峻，北坡陡而完整，南坡缓而破碎，呈北陡南缓的不对称山岭。猛坑石（又称石坑崆）海拔1902米，位于阳山、乳源与湖南宜章三县交界处，为广东省最高峰。
广州八景有白云山，珠江夜景，越秀山，中信广场，陈家祠，奥林匹克体育中心，黄花岗，莲花山，其中云山叠翠指白云山风景区；珠水夜韵指珠江夜景；越秀新晖指越秀山；天河飘绢指中信广场和车站瀑布；古祠留芳指陈家祠；五环晨曦指广东奥林匹克体育中心；黄花皓月指黄花岗公园；莲峰观海指番禺莲花山风景区。
位于广州解放北路的象岗山上，是西汉初年南越王国第二代王赵眜的陵墓。赵眜是赵佗的孙子，号称文帝，公元前137年至122年在位。该墓于1983年6月被发现，挖掘完毕即在原地建立西汉南越王博物馆，是全国重点文物保护单位。
广东著名古建筑群之一，位于广东省广州市越秀区光孝路北端近净慧路处。据《光孝寺志》记载，初为公元前二世纪南越王赵建德之故宅。三国时代，吴国虞翻谪居于此，辟为苑囿，世称虞苑。虞翻死后，家人舍宅作寺。
位于广州市的六榕路，是广州市一座历史悠久、海内外闻名的古刹。寺中宝塔巍峨，树木葱茂，文物荟萃，历史上留下不少名人的足迹。六榕寺因苏东坡当年为寺庙题字而得名。
是广州的清真古寺之一，始建于唐高祖武德年间，怀圣寺总面积1553平方米，整体建筑为典型的阿拉伯建筑风格，寺内设有教长室、藏经室，礼拜大殿和专供洗礼的水房寺内的光塔。
又称波罗庙，是古代中国劳动人民祭海的场所，坐落在广州黄埔区庙头村，是中国古代东南西北四大海神庙中唯一留存下来的建筑遗物，是古代皇帝祭祀海神的场所，也是我国古代对外贸易（广州是海上“丝绸之路”的始发地）的一处重要史迹。
我的家乡在广东广州，那里风光秀丽，景色宜人。
广州市在我国南方，气候宜人，冬天不会很冷也不会下雪。广州叫羊城又叫花城，一年四季都有美丽的花朵盛开，尤其是春天，当全市的市花——木棉花盛开的时候，鲜艳夺目，灿烂无比，把广州城打扮得格外漂亮！
广州市是个美丽富饶的城市，到处都是大厦林立，马路上的汽车川流不息，商场里的商品品种繁多、琳琅满目。北京路、上下九步行街每天都人山人海、热闹非凡，街上满是来广州采购的中外游客。
广州还有风景迷人的白云山、古老的镇海楼、雄伟的中山纪念堂、有岭南特色的陈家祠、骑楼街、华灯璀璨的珠江两岸等等景点。
1998年又扩建香港街，古道纵横交错，珠江穿城而过，还原再现了一个十九世纪的广州、香港的街市风情。广州、香港在横店相偎相依、接壤而处。广州街美景簇拥，有艺术地重建的“十九世纪南粤广州城市街景”；代表“珠江”及“广州市内小河”的人工湖泊；还有重现当年的“十三夷馆”和“天字码头”等景观。生动形象地再现了鸦片战争前后广州的市井风貌，是现代游客观赏清代时期广州城市社会街景的“风俗画”。
香港街整个布局利用荒野坡地优势设计，分布着皇后大道、香港总督府、维多利亚兵营、汇丰银行、上海公馆、和翰园等十九世纪香港中心城区的众多街景。这里30多座象征英国殖民统治的欧式建筑，构成了当时香港政治、经济、文化中心的“维多利亚城”。别具一格、引人入胜的景致吸引许多新婚燕尔和剧组明星来此拍摄取景，至今已有数百部影片在这里独立制作完成，《鸦片战争》、《潜伏》、《归航》、《雍正王朝》、《百年沉浮》等，不胜枚举。独特的文化旅游更是让游客奔向走告、纷至踏来。
Welcome to guang zhou.Welcome to me Family.good morning.Today and me with ate lunch.Are you like ate chicken.Can you and me shopping banana and orange in tonight.Are you Ok.
丝绸之路是一条横贯亚洲、连接欧亚大陆的著名陆上商贸通道。在现代，成为以现代交通设施与服务为基础的连接太平洋和大西洋的亚欧陆上经济纽带，对促进沿线各国的经贸合作、经济发展和文化交流具有重要意义。丝绸之路在古代是一条横贯亚洲、连接欧亚大陆的著名陆上商贸通道。它是沟通东、西方之间经济、文化的重要桥梁，把古代的中华文化、印度文化、波斯文化、阿拉伯文化和古希腊文化、古罗马文化联系了起来，对促进东西方之间文明的交流发挥了极其重要的作用。
当今世界各国为谋求自身的经济发展，积极参与区域经济和交通合作，因此丝绸之路也被赋予了更加丰富的内涵，成为以现代交通设施与服务为基础的连接太平洋和大西洋的亚欧陆上经济纽带，对促进沿线各国的经贸合作、经济发展和文化交流具有重要意义。
丝绸之路的现实意义，就是作为一个醒目的文化符号。丝绸之路昭示我们：中国社会健康发展的重要支撑，只能是改革开放。在多元文化并存的世界里，中国必须学会和其他不同文化共生共荣，要始终保持一种谦恭的心态，努力学习别人，不断提升自己，唯有如此，才能在强大自己的同时，也为整个人类社会作出更大的贡献。
8.描写广州的景点的说明文有哪些
泡菜的做法,我从网上转来了一个比较正宗的,顺便把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试.
工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。
四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。
一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。
材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。
作法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。
吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。
另一种是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水咸菜多泡制几天，差不多一周至十天即可，比跳水咸菜通常多一点酸味；另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为佐料。香港电视景点
材料：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。
2.将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
2.泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。
3.泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味
定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。
备注：做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。
1初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮.红糖即可起消毒又可产酸.花椒可起麻香的味道.
2第一次泡时最好要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看!
4在广州天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香!)
广州的景点很多，有的景点很有纪念意义，如中山纪念堂，它是用伟人孙中山而命名的；有的景点是用革命烈士而命名的，如广州烈士陵园，有的是用代建筑祠来命名的，如陈家祠，里面的近代建筑物美伦美绝，还有的是用古代帝王墓而命名的，如南越王墓，里面埋藏了很多古代的稀奇珍宝，难得一见。
可以用‘繁华’两个字来形容广州是最好不过的了，广州是一座非常繁华历史名城，被称为五羊城，花城，简称是(
穗)市花为(木棉花)哦，一年四季鲜花盛开，风景优美，还有出名的标致性建筑(小蛮腰)广州塔，广州到处都是高楼大厦，商业繁荣，是一座快速发展变化大城市!
【第4句】南海之畔，珠江口西岸。城市温馨的静谧怀抱一轮下沉海底的古老夕阳。夕阳在海底燃烧，将千缕万缕光束化为千颗万颗明珠的璀璨，散撒在海岸的蜿蜒上、车辆的流水上、情侣路排列的护栏上……一片童话般奇幻的辉煌。三十多年前，改革开放的春风与经济特区的热浪，在海岸沉沉渔村荒芜的岁月上，升起一轮用春天的故事铸成的朝阳——就是现在躺在海岸身边的那轮夕阳吗？
【第5句】沿珠海环岛路走走，是一种很惬意的享受。晚上，海水涨潮了，汹涌的海浪激烈的拍打着防浪堤下的巨石，飞溅的浪花扑向天空，在景观灯的照耀下，就像一把撒开的珍珠，晶莹夺目。放眼望去，只见刚从澳门起飞的灯光闪闪的大型飞机正在海面爬升；三两艘轮船在波涛中从容地游弋；情侣路无数的路灯和移动的车灯，伴着沿海动荡的倒影，俨然就是一道巨幅的霓虹，流光溢彩。这是多么美轮美奂的海与陆、光与影、天与水的交融啊！
【第6句】广东省聚集最多奇特景观的地区在粤北，粤北包括韶关和清远，那些山地的自然景观非常美丽，有以丹霞山和金鸡岭为代表的丹霞地貌，有喀斯特地貌的连南、阳山、英德山群及溶洞；粤西则有着漫长而曲折的海岸线，拥有为数众多的优质海滩；粤东的梅州、河源、潮汕和惠州地区一向以其独特的客家文化而在广东自成体系，民风古雅，古文化遗存丰富。
【第7句】广东饮食文化是岭南文化百花园中令人注目的奇葩。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植，又得到中外饮食文化养分的滋润，随着岭南的社会经济文化的发展而形成，具有浓重的地方特色。她的具体特点是：保留古风，食生与以石烙物(生食与烧腊)；保留古风，食杂(野生)；以河鲜、海鲜见长；讲究烹调技艺；浓羹与“先羹后菜”的饮食格局；中西饮食文化的交融。
【第8句】广东茶文化是中国四大茶文化系列之一，广东人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，更属饮食文化。广东茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个过程的美好意境。广州人的“饮早茶’与潮州人的“功夫茶”，便是广东社会文化生活中重要的文化现象。
香港特色景点(广州港防疫)" title="广州防香港特色景点(广州港防疫)" >
【第9句】多彩海洋品味魅力广东有“全国第一海岸线”之称的广东，拥有我国大陆最长的3368.1公里的海岸线，海域辽阔、岛屿众多，在沿海1400多个岛屿中，面积500平方米以上的就有769个，从最南端的徐闻，到与福建接壤的潮汕南澳岛，这条银色海岸线上到处点缀着美丽的景致。它们与漫长的海岸线一起构成了岭南最亮丽的海滨风光。
【第10句】森波拉火山温泉位于清远市佛冈县羊角山，是广东省首个以火山奇景为主题的温泉，被誉为“中国第五代主题温泉”的开创者。火山温泉依山而建，占地面积120余亩，融汇动感区、竹林区、香花区各类特色温泉浴池70余个，错落有致，数万亩青山碧水和田园风光尽收眼底香港大澳景点。在这里，火山石雕塑的时光隧道将带你步入一个迷幻的火山奇景，高达88米的雄伟仿真火山拔地而起，动人心魄；绚丽多彩的火山喷发，带给你身心和是视觉的震撼体验。一块块火山岩垒砌的温泉池，让你体验火山旁边泡温泉的独特感受。
【第11句】岭南文化是悠久灿烂的中华文化的重要的有机组成部分，是祖国文化百花园中的一枝奇葩。岭南文化以农业文化和海洋文化为源头，在其发展过程中不断吸取和融汇中原文化和海外文化，逐渐形成自身独有的特点。岭南文化务实、开放、兼容、创新。
【第12句】东涌、西涌，也称东涌海滩、西涌海滩，位于深圳大鹏半岛最南端，是相隔仅十五分钟车程的两个海港，有东冲和西冲两个行政村。两个海港偎依在七娘山下，烟雾缭绕，水清沙幼，被驴友称为深圳的天堂，而村落里的海鲜小酒馆亦让游人流连忘返。迄今为止，到东冲和西冲的人并不多，归航渔船上的人家享尽了这东边西边两个海的仙境。这两个都是天然的海滩，因为交通原因，没有经过所谓人工的后天美化，所以能展示出最自然的风情魅力。西涌长达数公里的海滩，被誉为中国最美的海景之一
二、香港有什么好玩的地方
太平山太平山顶是观赏香港美妙夜景的最佳去处，其中又以缆车总站附近古色古香的狮子亭和空旷怡人的山顶公园为最佳观赏位置。每当夜幕降临之际，站在太平山上放眼四望，在万千灯火的映照下，港岛和九龙宛如镶嵌在维多利亚港湾的两颗明珠，交相辉映。中环地区，更是高楼林立，壮观无比。太平山以其得天独厚的地理环境和人文景观，成为人们到香港的必游之地。太平山瞭望台西面有卢吉道小径，沿途绿树成荫，鸟语花香，在此可以俯瞰香港及维多利亚港的景色。山顶设有很多专为游客观景的设备。山顶广场眺望日落景色最为理想。适合郊游远足的港岛径亦从这里开始。后建的凌霄阁也是游人喜爱的去处。浅水湾位于港岛南部，是香港最具代表性的美丽海湾。浅水湾浪平沙细，滩床宽阔，坡度平缓，海水温暖。夏令时节，是浅水湾最热闹的时候。大批游客蜂拥而至，沙滩上人山人海，各式泳装组成了一幅色彩斑斓的画面。浅水湾东端的林荫下，设置着许多烧烤炉。在充满野趣的氛围之中，搏浪戏水后的游客可以尽情地品尝烧烤的美味。在烧烤区旁边，是富有佛教色彩的镇海楼公园香港九龙景点。门前面海矗立着两尊巨大塑像“天后圣母”和“观音菩萨”。海边远处建有七色慈航灯塔，气势雄伟，吸引着众多游客在此留影。在沙滩周围有许多酒家、快餐店和超级市场。临海的茶座，则是欣赏红日西沉，涛声拍岸的好地方。浅水湾的秀丽景色，使它成为港岛著名的高级住宅区之一，区内遍布豪华住宅，其中包括香港巨商李嘉诚、包玉刚的豪华私宅。这些依山傍水的建筑，构成了浅水湾独特的景区，令人流连忘返海洋公园香港海洋公园是东南亚地区最大的娱乐性公园，位于香港湾仔与浅水湾之间的南望山上，标记性建筑是集古村，面积一万平方米，是属于海洋公园的部分，把夏朝到清朝13个朝代5000年历史，浓缩了一些庙宇，佛塔，作坊等。在里面，可以看到一些建筑等等。香港海洋公园是世界最大的海洋公园之一，位于香港南部香港仔海洋公园道。建成于1977年元月。三面环海，东濒深水湾，南临东博寮海峡，西接大树湾。占地87万平方米，是亚洲最大的海洋公园。公园建筑分布于南朗山上及黄竹坑谷地。两园间设有架空缆车，游客只需乘坐1.4公里的缆车，便可来往于两园之间，形成一个完整的公园景区。在缆车内还可观赏深水湾、浅水湾海景。它包括海洋天地、集古村、绿野花园、雀鸟天堂、山上机动城、急流天地、水上乐园、儿童王国等八区尖沙咀尖沙咀（亦作尖沙嘴，古称尖沙头，旧名香埗头；英语：Tsim Sha Tsui）是香港九龙主要的游客区和购物区。区内亦设有多个博物馆和文娱中心，饮食业和酒吧等也相当蓬勃。现代香港年轻人多称尖沙咀为“尖咀”或“老尖”金紫荆广场金紫荆广场位于香港会展中心旁，是为纪念香港回归祖国而设立。 1997年7月1日香港特别行政区成立，中央政府把一座金紫荆铜像赠送香港。金紫荆铜像被安放在会展中心旁，面对大海，这个广场也被命名为金紫荆广场。这座高6米的铜像正式名称为“永远盛开的紫荆花”，寓意香港永远繁荣昌盛。在金紫荆广场飘扬着中国国旗及香港特区区旗，每天上午8时举行升旗仪式，晚6点举行降旗仪式。每年的7月1日香港特区成立纪念日和10月1日中国国庆日，这里都会举行隆重的升旗仪式，特区行政长官会率领特区政府主要官员出席，飞行服务队的直升机方阵低飞过广场上空，消防船还会进行喷水表演迪斯尼乐园香港迪斯尼乐园环抱山峦，与中国南海遥遥相望，是第一个根据加州迪斯尼为蓝本的主题公园，游客可以走进童话故事王国.其中，美国小镇大街、探险世界、睡公主城堡、明日世界等是其代表性的娱乐地点。每一处都能给游客带来无尽的奇妙体验。在美国小镇大街，可以欣赏美国街市的怀旧建筑，各款典雅的古董车，品尝各种中西佳肴美食；探险世界里，沿着一条条巨大的河流，穿过非洲大草原，进入亚洲神秘森林，到达泰山小岛，勇敢的领航员会带领游客探索大自然的神奇密境；睡公主城堡是一个充满欢乐的幻想世界，有美丽善良的白雪公主、纯真活泼的小飞象、天真可爱的小熊维尼；在明日世界可以让人体验太空惊险之旅，探索无边无际的宇宙天坛大佛天坛大佛是一座位于香港大屿山宝莲寺前木鱼峰上的佛像，坐落于海拔520米的昂坪。佛像坐在二百六十八级的石阶上，由202块铜片组成，高26.4米，连莲花座及基座总高约33.999米，重249.999吨，坐于三层祭坛上，是世界上最大的户外青铜座佛。天坛大佛是依据佛经如来三十二相而设计，面相参照龙门石窟的毗卢遮那佛，而衣纹和头饰则参照敦煌石窟第三百六十窟的释迦牟尼佛像，因此大佛兼备隋唐佛教全盛时期造像的特色黄大仙庙黄大仙庙原名啬色园，是香港的精神寄托，无论保平安，求事业，问姻缘或者任何疑难杂症，可以来这里求解迷津。据闻黄大仙庙非常灵验，但是求得来的签果，都只是解今年的运势，不包括明年或者以后永远如此。所以在农历过年前后，是黄大仙庙香火最鼎盛的时候，善男信女纷纷前来求问一整年的运势。香港人的观念新，紧追趋势，可公寓门口摆香坛的也一大把。黄大仙庙是香港香火最旺的地方，创立于公元1921年，经过数十年的悉心经营，现金璧辉煌，建筑雄伟，是一座宏伟的中国式道教寺庙，它坐落在高耸的市民住宅和华厦之间，里头所供奉的黄大仙，以前原是个牧羊人，后来经路过神明的指点，因而学会如何治疗各种疾病。在现代香港的社会里，身为掌管赌徒财运的黄大仙非常受欢迎，同时也庇佑那些担心生病或已经生病的人，和那些在生意上需要协助的人维多利亚港维多利亚港是位于香港的香港岛和九龙半岛之间的港口和海域，是中国的第一大海港，世界第三大，仅次于美国的旧金山和巴西的里约热内卢。维多利亚港水面宽阔，景色迷人，海港的西北部有世界最大的集装箱运输中心之一的「葵涌货柜码头」。每天日出日落，繁忙的渡海小轮穿梭于南北两岸之间，渔船、邮轮、观光船、万吨巨轮和它们鸣放的汽笛声，交织出一幅美妙的海上繁华景致。一百多年来，维多利亚港的角色远远超越了一个普通的港口。维多利亚港一带在位置及地貌上来说都是香港的中心，它是香港重要的天然资源，也是香港市民生活的一部分，每天数百万人次跨越南北两岸；经济上，它拥有世界上最繁忙的集装箱港口之一，见证着香港的商贸、经济和旅游业的变迁；文化上，维多利亚港以及维多利亚港两岸的建设、发展、花絮、新闻、是是非非和喜庆盛事影响着香港的历史和文化内涵，为香港这个国际大都市不断增添华彩和魅力
三、广州十大特色
广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉[139]。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。[140]
广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
