摘要：
本文目录有关香港的知识香港的红色假期是哪些去香港旅游一、有关香港的知识东方之珠-香港香港是亚洲繁华的大都市，有条件优越的天然深水港。1842年至1997年是英国的殖民地，1997年... 本文目录
一、有关香港的知识
东方之珠-香港香港是亚洲繁华的大都市，有条件优越的天然深水港。1842年至1997年是英国的殖民地，1997年7月1日回归中国。香港是国际重要的金融、服务业及航运中心，并且以社会廉洁、治安优良、自由的经济体系以及完备的法制而闻名于世。香港是继纽约、伦敦之后的世界第三大金融中心。并且连续第18年获得评级为全球最自由经济体系，经济自由度指数排名第一，香港同时为全球其中一个最安全、富裕、繁荣和生活高水平的城市，素有“东方之珠”、“美食天堂”和“购物天堂”等美誉。全球最富有国家和地区排名中香港人均GDP45,944美元位列第8。
下辖地区：香港岛，九龙半岛，新界
著名景点：维多利亚港，迪士尼乐园，海洋公园、金紫荆广场、铜锣湾等
机场：香港赤腊角机场和启德国际机场
火车站：红磡站、西九龙总站（高铁站）
主要高校：港大、港中文大学、港科大等
地区生产总值： 18909.39亿元港元(2011年)
香港岛▪中西区▪湾仔区▪东区▪南区
九龙▪油尖旺区▪深水埗区▪九龙城区▪黄大仙区▪观塘区新界▪北区▪大埔区▪沙田区▪西贡区▪荃湾区▪屯门区
▪元朗区▪葵青区▪离岛区
人口结构劳动人口宗教信仰语言文字经济金融
经贸概况与国际地位经济数据铁路香港货币银行业外汇市场股票和债务市场与内地商贸往来政府架构
香港流行歌曲香港电影香港电影奖项香港名人与文化授勋及嘉奖制度今昔教育
基础教育高等教育及培训节假娱乐
公众假日博彩娱乐盛事之都昂坪360香港海洋公园香港迪士尼乐园衣食住行
购物天堂制衣工业美味美食传统食品住宿地区交通工具名胜古迹
旅游景点介绍宗教文化景点民俗文化景点私人开办的博物馆政府开办的博物馆郊野公园和海岸公园香港国家地质公园香港八景有趣数字展开编辑本段城市概况
中文全称：中华人民共和国香港特别行政区，中文简称：中国香港英文全称：Hong Kong Special Administrative Region of the People's Republic of China（简称HKSAR）地理位置：位于珠江口东侧，与深圳经济特区相连，面朝南中国海。地标建筑：国际金融中心二期、香港中银大厦、香港国际会展中心。
香港自中国秦朝起明确成为那时的中原王朝领土（狭义的中原，指今河南一带。广义的中原，指黄河中下游地区，主要是河南省），前214年（秦始皇二十三年），中国秦朝派军平定百越，置南海郡，把香港一带纳入其领土，属番禺县管辖。从此时起直至清朝，随着中原文明向南播迁，香港地区得以逐渐发展起来。中国元朝时属江西行省，元朝时，在香港西南的屯门，在广州的外港的屯门又设巡检司，驻军，防止海盗入侵，拱卫广州地区。直至19世纪后期清朝战败后，领域分批被割让及租借予英国使其成为英殖民地。 1982年至1984年，中英两国就落实香港前途问题进行谈判，在1984年签订《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》，决定1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权。中方承诺在香港实行一国两制，香港将保持资本主义制度和原有的生活方式，并享受外交及国防以外所有事务的高度自治权，也就是“港人治港、高度自治”。香港是继纽约和伦敦之后的世界第三大金融中心,是国际金融中心，贸易中心中心和航运中心。第二次世界大战以后，香港经济和社会迅速发展，不仅成为“亚洲四小龙”之一，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法治闻名于世。历史的变迁，让香港从一个当年人口只有五千人的小渔村，演变成今天有着“东方之珠”美誉的国际大都会。
香港经济以服务业为主，与中国内地及亚太其他地区关系密切；香港是亚洲最多国际公司设立地区办事处的城市，香港也是受旅客欢迎的旅游地点之一，也是举办国际会议及展览的热门地方。在2005年，香港是全球第十一大服务出口地。与服务贸易有关的主要行业包括旅游和旅游业、与贸易相关的服务、运输服务、金融和银行服务及专业服务。
香港的历史，最早可以追溯到五千年前的新石器时代。秦始皇统一中国后，先后在南方建立了南海、桂林、象郡三个郡，香港隶属南海郡番禺县，由此开始，香港便置于中央政权的管辖之下。汉朝香港隶属南海郡博罗县。东晋咸和六年（公元331年）香港隶属东莞郡宝安县。隋朝时香港隶属广州府南海郡宝安县。唐朝至德二年（公元757年），改宝安县为东莞县，香港仍然隶属东莞县。宋元时期，内地人口大量迁至香港，促使香港的经济、文化得到很大的发展。明朝万历年间从东莞县划出部分地方成立新安县，为后来的香港地区。香港岛自此由明神宗万历（公元1573年）起，一直到清宣宗道光21年（公元1841年）成为英国殖民地为止，该地区一直属广州府新安县管辖。香港是一个优良的深水港，曾被誉为世界三大天然海港之一，英国人早年看中了香港的维多利亚港有成为东亚地区优良港口的潜力，不惜以鸦片战争来从满清政府手上夺得此地以便发展其远东的海上贸易事业，从而展开了香港成为殖民地的历史。
原名《江宁条约》的《南京条约》部分(2张)香港全境的三个部分（香港岛，九龙，新界）分别来源于不同时期的三个不平等条约。1840年第一次鸦片战争后，英国强迫清政府于1842年签订《南京条约》（原名称《江宁条约》），只割让香港岛。1856年英法联军发动第二次鸦片战争，迫使清政府于1860年签订《北京条约》，割让九龙半岛，即今界限街以南的地区。1894年中日甲午战争之后，英国逼迫清政府于1898年签订《展拓香港界址专条》，强租新界，租期99年，至1997年6月30日结束。新界的租借，让当时香港的面积扩大了十倍之多。
1841年1月26日：第一次鸦片战争后，英国强占香港岛，事后清政府曾试图用武力予以收复，道光皇帝为此发下多道谕旨，但清朝始终不能捍卫领土完整。 1842年8月29日：清政府与英国签订不平等的《南京条约》，割让香港岛给英国。 1860年10月24日：中英签订不平等的《北京条约》，割让九龙半岛界限街以南地区给英国。 1898年6月9日：英国强迫清政府签订《展拓香港界址条例》，租借九龙半岛界限街以北地区及附近262个岛屿，租期99年（至1997年6月30日结束）。 1941年12月25日：第二次世界大战期间，日军进犯香港，驻港英军无力抵抗，当时的香港总督杨慕琦无奈宣布投降。香港被日本占领。香港维多利亚港夜景
1945年9月15日：日本战败后在香港签署降书，撤出香港。 1984年12月19日：中英签署关于香港问题的联合声明，落实香港1997年七月一日之后实行“一国两制”。 1997年7月1日：中国对香港恢复行使主权，香港成为中华人民共和国的一个特别行政区。根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》，香港保留原有的经济模式、法律和社会制度，五十年不变，实行“一国两制”，除防务和外交事务归中央政府管制外，香港特别行政区享有高度自治。
关于香港的地名由来，有三种说法：说法一：香港的得名与香料有关。宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。从明朝开始，香港岛南部的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出名，被人们称为“香港”。据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”，香港当地许多人也以种香料为业，香港与其种植的香料一起，名声大噪。不久这种香料被列为进贡皇帝的贡品，并造就了当时鼎盛的制香、运香业。后来香料的种植和转运逐渐息微，但香港这个名称却保留了下来。说法二：香港是一个天然的港湾，附近有溪水甘香可口，海上往来的水手，经常到这里来取水饮用，久而久之，甘香的溪水出了名，这条小溪也就被称为“香江”，而香江入海冲积
香港(6张)成的小港湾，也就开始被称为“香港”。有一批英国人登上香港岛时就是从这个港湾上岸的，所以他们也就用“香港”命名整个岛屿。直到今天，“香江”仍然是香港的别称。说法三：因“香姑”而得名。据说，香姑是一位海盗的妻子，海盗死后，她就占据了这个小岛。久而久之，人们就把小岛以她的名字为名，称之为“香港”了。现在仍有人把香港称作"香江""香海""香岛""香州"等。英文名称来由香港的英文名称，是照广州语音，原译作Heung Kong，香港有很多水上居民读“香”为"康"，所以英文名称也就随着改拼为Hong Kong。
香港位于东经114°15′，北纬22°15′，地处华南沿岸，在中国广东省珠江口以东，由香港岛、九龙半岛、新界内陆地区以及262个大小岛屿（离岛）组成。香港北接广东省深圳市，南面是广东省珠海市万山群岛。香港与香港
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
西边的澳门隔江相对，距离为61公里，北距广州130公里、距上海1200公里。此外，因其人多地少，填海造地成为香港扩展城市建设用地的重要方式之一，是香港的地表每年都会下降3厘米的原因之一。香港三大部分的面积分别是，香港岛约81平方公里；九龙半岛约47平方公里；新界及262个离岛约共976平方公里，总面积约1104平方公里，仅大于全中国面积的万分之一，土地和水域的管辖总面积2755.03平方公里，水域率59.9%。香港的已发展土地少于25%，郊野公园及自然保护区的面积多达40%。
香港属亚热带气候，全年的气温较高，年平均温度为22．8℃。夏天炎热且潮湿，温度约在26~30℃之间；冬天凉爽而干燥，但很少会降至5℃以下。五月至九月间多雨，有时雨势颇大。夏秋之间，时有台风吹袭，七月至九月是香港的台风较多的季节。香港平均全年雨量2,214.3毫米，雨量最多月份是8月，雨量最少月份是1月。香港位处北半球亚热带，背靠亚欧大陆、面向太平洋，形成海洋性亚热带季风气候，四季分明。此外，香港市区高楼集中而密布、人口极为稠密，所形成的微气候容易产生热岛效应，导致市区和郊区有明显的气温差别，高层大厦林立的市区让空气中的“悬浮粒子”较难吹散。香港市区天气炎热的日子变得越来越长。
受自然环境的限制，香港自然资源匮乏。香港食用淡水的60%以上依靠广东省供给。矿藏有少量铁、铝、锌、钨、绿柱石、石墨等。香港邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多。有得天独厚的渔业生产的地理环境。香港有超过150种具有商业价值的海鱼，主要是红衫、九棍、大眼鱼、黄花鱼、黄肚和鱿鱼。香港土地资源有限，林地占总面积的20.5%，草地和灌木地占49.8%，荒地占4.1%，沼泽和红树地占0.1%，耕地占6.7%，鱼塘占2%，城郊区建设发展土地占16.8%。农业主要经营少量的蔬菜、花卉、水果和水稻，饲养猪、牛、家禽及淡水鱼，农副产品近半数需中国内地供应。
香港粗略可分为香港岛、九龙、新界东、新界西四部分，详细一点则可以分为18个区。香港岛：中西区、湾仔区、东区、南区。九龙：九龙城区、油尖旺区、观塘区、黄大仙区、深水埗区。新界东：北区、大埔区、沙田区、西贡区。新界西：元朗区、屯门区、荃湾区、葵青区、离岛区。
一国两制是当年解决香港问题的创举，也是香港持续繁荣的基石。香港拥有自己的标志，也就是区旗和区徽，同时香港也拥有与中国内地有别的社会形态和经济模式。
香港特别行政区区旗以红色作底色，红白两色象征一国两制，中央有一朵五星花蕊的白色洋紫荆花图案，洋紫荆是香港的象征，盛放的洋紫荆花象征着香港的繁荣，红色的背景象征着香港永远背靠祖国。香港特别行政区区徽是代表香港的徽章。区徽模仿香港区旗的设计，内圆有一朵白色洋紫荆花，红色底色。外圈为白底红字，写有繁体中文“中华人民共和国香港特别行政区”及英文HONG KONG（香港）。香港特别行政区区徽
香港在回归后保持自己原有的社会制度和经济运作模式，香港有独立的司法制度，香港发行和流通自己的货币港元，独立发行邮票（邮票的标记是“中国香港”），在国际体育比赛上，以“中国香港”的名义参与国际体坛的盛事。香港以独立的身份“中国香港”参加世界贸易组织和很多其他国际组织。香港运行自己成熟的财政和金融体系，也有自己的出入境政策。截至2007年年底，全世界170个国家和地区的公民或居民可以免签证进入香港。
在2007年，香港已经回归祖国十周年。十年里香港稳步发展，依然是“东方之珠”。十年来，香港特别行政区政府与香港市民一起，战胜了亚洲金融风暴、非典型肺炎等一系列的困难，经济得到稳定、恢复和发展，民生得以改善。回归十年的时刻，香港经济强劲增长，2006年新股上市的集资额更超越纽约，仅次于伦敦。十年前，国际社会曾忧虑香港前途。1995年，美国《财富》杂志曾刊登《香港之死》的文章，预言香港在回归后将日渐衰落，但2007年6月28日发行的《财富》杂志在香港回归十周年前夕公开发表文章，坦诚当年的预言完全错误。回归后的10年，香港经济结构已明显转型：制造业占本地生产总值的比重，已从1997年的8.3%减至2006年的3.5%。服务业占本地生产总值的比重则从78.8%上升至87.4%。在1997~2006年期间，香港所有服务业的净产值平均每年实质增长2.4%。10年中，香港就业人数持续从制造业转往经销贸易业、金融、保险、地产及商用服务业，以及社区、社会及个人服务业。
香港特别行政区行政长官，可简称特首（Chief Executive），是中华人民共和国香港特别行政区政府首长及香港最高代表；此职位设立于1997年7月1日，大致上相当于以前的香港总督。每届任期五年，可连任一次。历任行政长官董建华是香港特别行政区首任行政长官。董建华
曾于1992年10月被港督彭定康任命为行政局非官守成员，于1996年12月11日在由400人组成的推选委员会当中，击败杨铁梁、吴光正及李福善等三名对手，在香港特别行政区首届行政长官竞选中胜出，并接受中华人民共和国政府委任为第一位香港特区首长。2002年2月28日，董建华在无有效对手的情况下自动当选成为第二任行政长官，并于2002年7月1日自动连任；其任期原于2007年届满，但董建华在2005年3月10日以健康为理由，向中央人民政府请辞，后于3月12日获接纳。同日，他就任第十届全国政协的副主席；现任第十一届中国人民政治协商会议全国委员会副主席。此外，他是香港足球总会永远荣誉赞助人。曾荫权于1967年加入政府，成为二级行政主任，其后曾于不同部门任职。曾萌权
于1995年，出任首位华人财政司，继任至香港回归后，于2001年接替陈方安生出任政务司司长。2005年3月，时任行政长官董建华以健康理由辞职，曾荫权遂在行政长官补选中自动当选，并且于同年6月24日宣誓成为第2任行政长官。2007年3月25日，他在第三届行政长官选举中以649票对123票击败对手梁家杰，连任成为新一届行政长官，并于4月2日获中央人民政府任命，2007年7月1日宣誓就职。任期延至2012年届满。
香港特区政府统计处数字显示，2011年中香港人口临时数字为711万人。统计显示，以出生人数减去死亡人数计算，2008年底至2009年底的人口自然增长为41900人。不过，同期香港居民人口净迁移人数（即移入减移出）为净移出4400人，从而抵消了部分人口增长。因此，香港的整体人口增加为37500人。[1]在2010年年初，香港总人口709.76万，包括约21万名流动居民，人口密度为每平方公里6420人，是世界上人口最稠密的城市之一，市区人口密度平均高达每平方公里21000人。香港的人口绝大多数为华人，大部分原籍广东，主要说广州话（粤语），但英语很流行，说潮州话和其他方言的人也不少。新界土著居民很多说客家话。近年普通话甚流行，一般机关和机构也鼓励应用。居于香港的外籍人士数目相当多，共有约517560人，人数最多的国籍首三位如下：菲律宾（130810）、印尼（114020）和泰国（28360）。大部分香港人都住在高楼大厦，因此香港在高人口密度的同时，仍然能保留大量未开发的郊野土地。从1990年代中期至今，香港本地人口都是女多男少，女性居民的数字多于男性居民，而且这个差距在继续拉开。香港的出生率在全世界225个国家及地区中是最低的，1990年代以后，每一千人中只有6至7个新生婴孩，每名香港妇女只出生0.91个婴孩，再加上平均预期寿命的增长，人口将越趋老化。估计到了2033年，香港65岁及以上的人口将有27%，相对2003年的11%，这是一个极高的人口老化增长率。这些发展影响到香港政府今后的城市发展规划。[2]
截至2005年12月，全港劳动人口360多万人，其中男性占55.2%，女性占44.8%。大部分就业人口（85.3%）从事服务行业，其中从事批发、零售、进口与出口贸易、饮食及酒店业的占34.4%；运输、仓库及通讯业10.5%；金融、保险、地产及商用服务业占15%；社区、社会及个人服务业占26%；从事制造业的只占5.3%
世界各大宗教在香港几乎都有人信奉。华人主要信仰佛教、道教。香港寺院共有360多间，公共庙宇有40座，天后庙宇24座，1841年已设罗马天主教香港特别行政区主教传教区。1991年，香港天主教徒约有25.8万人。天主教会在香港办有学校、医院和社会服务中心。基督教1841年传入香港，现已有50多个宗派，信徒28.5万人。它在香港也兴办学校、医院和社会服务中心等机构。其他宗教还有：伊斯兰教教徒约5万人，其中半数以上是华人，印度教教徒约1.2万人；还有少数锡克教和犹太教徒。
目前香港的法定语言（不称作“官方语言”）是中文和英文，而政府的语文政策是“两文三语”，即书面上使用中文白话文和英文、口语上使用粤语（俗称广州话）、普通话和英语。香港华裔人口中主要使用广东话，而非华裔人口则多以英语作交际语。香港大部分居民都并非本地原居民，从中国内地、以至世界各地迁居的人，都会把自己故乡的语言带到香港。另外香港文化也受世界各地的潮流所影响。因此，在香港所见的语言远不止广州话和英语。
迷人的香港夜景(7张)由于中国内地推行简化字的时候，香港还是英国的殖民地，因此香港最普遍使用的汉字书体是繁体中文。随着香港人与中国内地交流日益频繁，香港人普遍认识常用的简体字。市面上也不难看见为外地旅客而制作的简体字标语和指示牌。部分学校容许学生在使用中文作答的功课及考试中，使用简体字作答。考评局也容许学生在公开考试中，使用合乎中国国家规范（即在1986年由中国国家语言文字工作委员会所颁布的《简化字总表》中）的简化字。
香港是一个自由港，除了烟、烈酒和动力用的燃油（汽油、柴油等）之外，香港不对其他进口物品征收关税。香港是亚太地区乃至国际的金融中心、国际航运中心、地区贸易中心，拥有邻近很多国家和地区是不可替代的优越地位。时至今日，香港已成为世界第11大贸易实体。以吞吐量计算，香港的货柜（集装箱）港口更是全球最繁忙的货柜港口之一。以乘客量和国际货物处理量计算，香港国际机场是世界最繁忙的机场之一。以对外银行交易量计算，香港是世界第15大银行中心。以成交额计算，香港是世界第六大外汇交易市场。以市值计算，香港股票市场是亚洲第二大市场。香港是亚太地区的交通、旅游中心之一。公共交通系统以铁路、小轮、公共汽车等组成的运输网，几乎伸展到港内每一角落。香港是重要的国际商港，航运业发达。目前已与186个国家和地区的472个港口有航运往来，形成了以香港为枢纽，航线通达五大洲、三大洋的完善的海上运输网络。从香港到世界各地有28条航线。香港也是进入内地经商和旅游的大门。2005年，香港居民返回内地的次数约6270万人次，外地旅客经香港进入内地的次数共400万人次。每日有128班轮船、约100班航机、超过400班列车及40200架次的车辆穿梭香港和内地。
二、香港的红色假期是哪些
公众假期就是红色假期,比劳工假的日数为多,白领通常放公众假期,,蓝领则通常放劳工假期
(b) 1月1日(如该日为星期日，则改为翌日)；
(c)农历年初一(如该日为星期日，则改为农历年初一的前一日)；
(d)农历年初二(如该日为星期日，则改为农历年初一的前一日)；
(e)农历年初三(如该日为星期日，则改为农历年初一的前一日)；
(f)清明节(如该日为星期日，则改为翌日)；
(j)劳动节，即5月1日(如该日为星期日，则改为翌日)；
(k)佛诞，即农历四月八日(如该日为星期日，则改为翌日)；
(l)端午节(如该日为星期日，则改为翌日)；
(m)香港特别行政区成立纪念日，即7月1日(如该日为星期日，则改为翌日)；
(n)国庆日，即10月1日(如该日为星期日，则改为翌日)；
(o)中秋节翌日(如该日为星期日，则改为中秋节当日)或行政长官会同行政会议藉在宪报刊登的命令指定取代该日的另一日；
(p)重阳节(如该日为星期日，则改为翌日)或行政长官会同行政会议藉在宪报刊登的命令指定取代该日的另一日；
(q)圣诞节(如该日为星期日，则改为圣诞节后第二个周日)；
劳工假期即是法定假日,根据雇佣条例,规定雇主给予雇员最基本的有薪假期，
所有雇员，不论服务年资的长短，均可享有下列法定假日：
8.香港特别行政区成立纪念日（7月1日）
12.冬节或圣诞节（由雇主选择）。
三、去香港旅游
不一定要组团去的。自己事先查阅一下资料，可以玩得更好。
六七天不算购物，一般6000左右。如果要住5星级或者买很多珠宝名牌的话就不止了！
可以去迪斯尼乐园、海洋公园、维多利亚港（星光大道、金紫荆广场）、太平山（杜莎夫人蜡像馆）、黄大仙庙、女人街等等。
推荐你在迪斯尼五星级酒店住一晚，玩两天。房间很大很豪华，浴室里都有七个小矮人和白雪公主，电视是液晶屏超大的。也有巴士往返乐园很方便的。如果预算不多可以住迪斯尼4星好莱坞酒店，也不错。酒店应该会提供早餐的。
有5个项目可以取FASTPASS，每隔一小时可拿一次。分别是穿越太空山，巴斯光年历险记，小熊维尼历险记，狮子王庆典，米奇幻想曲。这些都是经典项目，必去！其他的像泰山树屋、旋转木马、小熊维尼蜜罐等等也都不错。还有3D电影，花车巡游、烟火表演很精彩，一定要去看看。玩两天的话，所有的项目都能玩遍的，不用着急慢慢玩。
至于迪斯尼里能买的东西有很多：最多的是衣服各种款式、大小都有的，很有趣很有特色。然后是各种各样的毛绒挂件、手机链、食品什么的。女孩子都喜欢买包包、精美的迪斯尼项链首饰等还有巨型大公仔。
特别推荐：去香港红磡体育馆看演唱会！很划算的，通常是100~400元一张门票。比内地合算多了！
如果要买化妆品，香水之类的，在机场里买就行了。比内地便宜30%——50%的。
你看过《溏心风暴》吗？文咸西街就是专门卖这些的。
香港大街小巷开了很多优之良品的店，而且每个店里的商品都是不同的，最好的一点就是：每个店打折促销的商品也是不同的。还有送同事可以去优之良品买芥末豆啊，糖果什么的，都是一大包的，里面有好多小包。可以拆分开来送，品种很多，很好吃。比上海实惠多了！
在机场或免税店里可以买到香水，有几连包的，也可以分开来送给同学，肯定很受欢迎！
许留山——专门吃甜品的。是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。1960年代在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年代推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现时在香港的分店有42间，主要集中在九龙，并将在港岛炮台山开设新的分店。海外市场方面，2002年许留山在台北开分店，2004年扩展至上海和广州，其后在美国加州、新加坡开设分店，1990年代中也曾于澳门开设分店。而且店面比较多，找起来不会太麻烦。
既然是一代食城，著名的裕裕记烧鹅又怎可不推荐。深井的烧鹅，在许多TVB电视剧中都有出现，可想而知它的知名度很高。除了深井老店外，九龙城是唯一的分店。裕记烧鹅的脆皮烧鹅十分著名，不可不试。
九龙尖沙咀广东道88号(2375-9119)
周一～周五10:00～24:00、周六～周日及公众假日7:30～12:00
这可是一家连明星都爱光顾的甜品店，店中众多甜品都是手工磨出来如像合桃露、芝麻糊、湘莲子芝麻糊等，磨得又细又绵，是别家店吃不到的。他们的糖不甩超Q!除了甜品之外，它也卖粥面，生意不比甜品差。
兰桂坊、SoHo荷南美食区——感受异国情调
这两个美食区是消费较高的时尚中西美食集中地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜式。部分菜馆设有露天茶座。兰桂坊附近还有德已立街、和安里、荣华里，酒吧集中在兰桂坊。
兰桂坊位于德已立街与云咸街之间，卵石铺砌的斜面路上开设以了很多新派的西式餐厅、酒吧及迪斯科，是追求时尚夜生活的人士常去的地方。从地铁中环站D1出口向兰桂坊方向步行5分钟左右就可以到。
SoHo荷南美食区邻近中环至半山自动扶梯，这条全世界最长的户外扶梯带来了人流,也推动了这一带的餐饮事业,些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点，众多装饰雅致、充满异国情调的小餐厅和酒吧林立，是喜欢精致餐饮的人士汇聚的场所。由地铁中环路站D1出口沿皇后大道往中环中心方向走，然后搭乘中环至半山自动扶梯前往。
铜锣湾是有名的购物区，所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。
赤柱的环境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在这里居住，像个欧陆小镇，“吃”的环境绝佳。除了美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内也有中式、越式、法式和意式的餐馆，临近海湾还有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。地铁中环站A出口，步行至交易广场巴士总站乘搭6、6A、6X或260线巴士，或于地铁柴湾站C出口转乘16M线绿色小巴前往。
西贡、鲤鱼门、南丫岛——近水楼台先得鲜这三处可以称得上是美食乐园。
西贡昔日是个渔港，沿海岸开设了不少海鲜酒家，家家门外大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜比在市区里要鲜美几分。咸鱼和虾酱是香港渔村的特产，也是馈赠亲友的佳品。于地铁钻石山站C2出口乘92线巴士，或于彩虹站C2出口乘1A线绿色小巴，至西贡市中心总站下车。
鲤鱼门是九龙半岛的一个古老渔村，顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后，到餐馆里稍坐片刻，便可尝到烹制好的海鲜，客人还可以指定烹调的方法。于地铁油塘站A2出口转24线绿色小巴。
南丫岛的两个主要港口索罟湾和榕树湾，是品尝海鲜的必到场所，尤其是索罟湾，餐馆临海而建，海鲜的味道和海边的景色都能使人沉醉。从中环境保护号渡轮码头(地铁中环站A出口，走人行天桥沿民耀街前往)乘渡轮前往南丫岛榕树湾或索罟湾，船程分别为30分钟和35分钟。
尖沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等通衢大道，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅，却是追赶美食潮流之地，西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。
九龙城过去毗邻机场，成为各式餐馆立足的热点。现在机场搬迁，餐馆却留下来了，组成了别具一格的亚洲美食区。区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺，集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带，有些老牌名店已屹立九龙城数十年。此外，还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主，价钱走大众化路线，深受本地人的欢迎。乘地下铁路至乐富站，再转乘计程车。
离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天内的美食教育局汇聚大江南北美食，多家菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价格也是大众化的。从尖沙咀汉口道乘6线绿色小巴，至总站下车。
我永远相信，一个地方最美味的食物,隐匿于市井间。越是不起眼的角落,越可能栖息着归隐江湖的高人。生活的气息,朴素的风情,鸡零狗碎的幸福,不经意间被包裹进了一碗云吞、一个墨鱼丸、一筷子牛腩粉……
沾仔记云吞那一口,尝到了“幸福”
去香港前，在“驴友”论坛转了很久，对“沾仔记”地理位置之险恶做好了充分的心理准备。可是当我拽着密密麻麻的笔记本，和已经翻折成腌咸菜的地图,头顶辣豁豁的太阳，脚踩滚滚烫的石头路,感觉自己仿佛先于美食成了一道“铁板烧”。甚至动了“放弃”的念头,跨过街道乘上地铁穿过维港爬上山腰转过小路,在任何一个路口彷徨时，都有一股愤怒在燃烧，突然,眼前一震,“沾仔记”！
头发花白的“老法师”坐镇店堂，不紧不慢地把虾仁、肉糜填进云吞皮，收拢起一朵“花骨朵”。所有的愤怒烟消云散，所有的馋虫爬上眉梢。
4只饱满的云吞静静地躺在碗里，粉红色的鲜虾肉若隐若现,一弯碧绿生鲜的油菜漂浮于汤上———这就是传说中的“沾仔记云吞”，我在威灵顿街上来来回回寻找了半个小时的云吞！郑重其事咬下第一口，吹弹欲破的皮，紧裹着一团团鲜虾肉，鲜甜，汁水充盈。牙齿咬下去的刹那，感到了“幸福”。
实打实的一碗云吞，几口便没了踪影,胃有几分饱。屁股粘在凳子上，斗争了半天,要不要再叫一碗？10元港币一碗，恐怕是香港的最低价。或者买一打生云吞回宾馆？心里却还惦念着“九记牛腩”，只好忍痛割爱，放下调羹，咽下口水，奔向下一站。
离开上海前,一个嗜吃如命的朋友千叮嘱万嘱咐,一定要去吃“九记牛腩”,“否则后悔一辈子”。
顺着“沾仔记”所在威灵顿街向西北走,绕过九如坊,转到了一条更加不起眼,甚至有点“猥琐”的小街———歌赋街———平房比肩而立,拥挤得不透一毫米间隙，砖墙翻出斑驳的面孔,好像还有昨夜今晨小贩的叫卖声出没在耳边。就在这么一条破败的小街上,却极不协调地停满了名牌车,都是冲着“九记牛腩”而来。
也是一家局促的小店，车厢般窄长，挤了没几张桌子,坐着的客人狼吞虎咽,站着的客人心急如焚，一拨接着一拨。墙壁上不动声色地贴着无数剪报：香港牛腩比拼第一名。
牛腩面登场，汤炖成乳白色,黄黄的宽面在嘴里有种生脆的快感，牛腩选的应该是肘子部位，“筋”肥“肉”瘦，好像恩爱的夫妻，相濡以沫的鲜美渗透进每一丝牛肉的纹理。
老板坐在门口,不屑一顾地说：“有人一星期来吃五趟……”
渣甸街有点上海“吴江路”的意思，小吃铺鳞次栉比。中午时分,老板伙计候在店门口，笑脸相迎。西装革履的白领卷起袖管，夹一叠报纸，拉一把凳子，打发一顿午餐的闲散时光。
“文辉墨鱼丸”的灯厢最耀眼,面积甚至大过店堂。都是些看上去胡子拉碴的中年男人在里里外外忙活,片刻不停,连桌子也顾不得抹，桌面“丰腴”得能揩下一层油。客人落座，他们把筷子和调羹往你脸前一甩，便是你能享受到的所有“服务”了。
点一碗墨鱼丸配大碌竹挞粉，混迹在午餐的人群里。像乒乓球一样白花花的5颗丸子，肥肥地嵌在小碗米粉间,白得太丰满太圆润。看第一眼，想拍打的迫切甚至大于吃。咬一口，牙齿和丸子轻巧地弹奏。墨鱼的味道虽不强烈，清晰感受到了丸子的细腻纤维。米粉一般，汤清口，几片紫菜点缀得极好。桌上搁着干辣椒，口味重的捻上一小撮，味道迥然。
“义顺牛奶公司”,老字号纯鲜奶制品小吃店,在每个香港人的成长中,都留下过和母亲一样温暖的记忆。店家在“双皮奶”前挂了“驰名”二字,有种当仁不让的霸气。找“义顺双皮奶”的过程，有点“惊心动魄”。摸到“义顺”时，已过晚上11点，小马路上黑灯瞎火，眼睁睁看着伙计拉下了卷帘门。伙计问我是否迷路了？我回答说：“我想吃双皮奶。”伙计喷笑,然后悠悠然地从裤袋里掏出钥匙，重新翻起卷帘门。一眼便看见一碗碗双皮奶排列在冰箱里。
真正“乳白”的颜色,表面微微皱起一层奶皮，这是精华所在。点破奶皮泯一口，先是一阵清清凉凉，舌尖和炖奶彼此厮磨，滑得不留一丝痕迹，随即，芬芳的奶香慢慢弥散，直到溢出口腔。
心满意足地踏出店门，再想谢一谢好心的伙计。转过身，只听“嚓”的一声，卷帘门应声而落，伙计也消失在香港的夜色里。
九龙区:佐敦道庇利金街63号/弥敦道519号/西洋菜街246号
香港岛铜锣湾区:波斯富街85号/骆克道506号
毫不夸张地说，香港任何一处吃东西的地方，都不会叫人失望。美味不分富贵贫贱，各取所爱，随遇而安。尤其偏爱旺角的路边摊，牛杂鸡蛋仔咖喱鱼蛋大肠鲮鱼丸……摸一摸贲张的肚子，只要了一碗牛杂，和萝卜一起炖的，萝卜的清爽消解了牛杂的腻。倚在街头看风景，吃到眼花缭乱，吃到大汗淋漓，吃到醉生梦死，把市井的快乐与悲伤打了包，一股脑儿背回他乡。
推荐理由：德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店,鱼丸是这里的招牌,这里不大,人却总是满满的,门口还有人等座。鱼皮饺的汤头很足,云吞面里虾仁个大饱满,足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸,这里的鱼丸个大筋道,用料实在,不像有些家的用面粉来掺。
地址：香港北角电器道75号地下/九龙城福佬村道嘉福阁88号地下
推荐理由：西贡、南丫岛是香港传统的吃海鲜的地方,一年到头都能吃到新鲜便宜的海鲜,而且还能就着海景吃海鲜,别有风味。西贡昔日是个渔港,现在是一个比较高档的住宅区,路边有很多欧式酒吧。南丫岛是香港的离岛之一,安静祥和,充满了自然气息,其特色在于一些渔民的村落很有乡土的纯朴风情,大影星周润发就出生在这里,而且至今经常光顾,他最爱吃的就是蟹粉炒饭了。你们也来这里试试吧,说不定还能碰见他。
地址：到了那里就可以随你的意愿任选一家了。
推荐理由：满记甜品店在西贡,分外出名。而香港人对甜品的热爱真是有如滔滔江水,绵延不绝。这里最出名的甜品是“杨枝金露”,也就是拿西米露和芒果熬成,甜中带少许酸,芒果糯糯的香和软裹着西米露从舌尖温热地滑进口腔,说不出的畅快。
推荐理由：中环的兰桂坊是西餐的集合地,从西班牙、俄罗斯、北欧、马来西亚到尼泊尔的形形色色的口味一应俱全。同时兰桂坊也是香港时尚夜生活的据点,在L形曲折上下的街道上满布着各式酒吧和餐馆,霓虹闪烁的夜晚来临,这里遍布了寻欢的中外男女,在这里你太有可能碰到香港的娱乐明星,当然还有狗仔队。到香港,怎能不去兰桂坊,就冲那里的名气和各种地道的西洋美食,就值得你不只是晚上光顾。
地址：中环地铁站D2出口往半山方向步行3分钟
