摘要：
本文目录中国有几家米其林三星餐厅日本米其林三星餐厅名单一览米其林一星二星三星分别代表什么日本京都米其林三星级餐厅有哪些一、中国有几家米其林三星餐厅... 本文目录
一、中国有几家米其林三星餐厅
1、中国米其林三星餐厅有2家，北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路），上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLETbyPaulPairet日本横滨景点。每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。
2、米其林指南为法国轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍总称，出版的初衷是为了利用指南，带动汽车旅行的发展，其中以评鉴餐厅的米其林星级榜单最出名。
3、发展至今，米其林榜单并没有脱离“旅游指南”的基因，成为越来越成熟的商业榜单，它更像是一名优秀的游戏组织者，尽力拓展它的玩家群体。吸引的玩家多了，商业价值也就来了。
4、米其林指南在进入中国大陆市场的第四个年头，向北京进军。《上海米其林指南2017》于2016年在上海公布，是大陆首版米其林指南，此后每年9月更新上海地区榜单，至今已更新了三版。广州在2018年也迎来了首版米其林指南。
5、截至目前，米其林指南在中国一共评选了74家星级餐厅，其中三星的2家，二星的11家。在米其林最早进入的上海，成功摘星的餐厅数量最多，达到40家，超过了大陆地区星级餐厅总数的50%。
二、日本米其林三星餐厅名单一览
日本米其林三星餐厅名单对于很多小伙伴来说确实给力，餐厅食物的味道极具地域风味，每一个小伙伴都可以领略到一丝甜蜜的味道，吃到正宗的日本小吃，下面给大家分享日本米其林三星餐厅名单一览。
国内还没什么新闻报道，在日本的米其林网站上看到过，大部分都看不懂，正好过段时间要去北海道，想了解一下!
这个问题挺及时的，看来题主确实关注了不少北海道的旅行相关资讯和新闻，尤其是餐厅，吃货同道中人呐!
其实我们对日本旅游行业的新闻和资讯，一直都在跟进和翻译，尤其是高级餐厅和美食：
2017日本北海道米其林餐厅一起去日本
《米其林指南北海道2017特别版》重磅公布，久违五年只为这些餐厅!
全部店家已公开!「米其林指南北海道2017特别版」其中三星3家(新上榜2家分别是「花小路泽田」和「寿司宫川」)，二星13家，一星60家。
特别版，制作方也是费了不少的心血。早在2016年春天开始，制作方就早早地暗访北海道范围内的各家餐饮店以及酒店。作为普通的顾客，亲自入住，亲自品尝，获得了第一手的珍贵资料。因此，这份指南书的真实度以及品质是非常有保证的。上次发布是于2012年。
2012年版北海道米其林共53家，其中三星1家Molière(原先有4家)，二星10家，一星42家。
2017新上榜米其林三星，在豆腐、海胆、海螺和醪糟黄瓜拌梅、蒸_夷鲍加上软滑的肝酱等酒肴之后，再上完美收尾的寿司作为这家店的唯一套餐。金枪鱼早早地进行处理，调整好温度，仔细地划出刀痕，以便更好地吸收酱汁。腌菜使用古法腌
一个位于一幢老旧居民生活楼中的米其林指南二星餐厅，虽然大厦老旧但是店铺内的装潢还是很有怀石料理店的风情。在吧台位里面的料理场可以看到大厨在里面大展身手的样子。「花小路」的料理颜色比较鲜艳，并
这里的食材都尽可能选用来自北海道本地的上等蔬菜鱼贝牛羊等，口味比日本其他地区更出众。菜品通常色彩明快造型精巧，饮品多达200种，隐藏在札幌圆山公园一片绿林中的这家法国餐厅还可以一边享用大餐一边欣赏四季风光，非常惬意。
店主在札幌和仙台的寿司店学习了近10年的时间，在千岁也有长时间的料理经验，终于在2013年
作为日本首屈一指的日本料理餐厅，在国际上享有极高的知名度，以精湛的料理和典雅的装饰著称的京
2017年新上榜二星米其林餐厅。芝麻油和色拉油调和之后，用来油炸各种北海道食材，大厨以自己
2017年连跳2星，一幸寿司是一家近年冒起得相当快的寿司店，食材新鲜，味道优良不在话下。在
1954年创业的厨师屋。三代店主越后茂树先生满脸笑容地迎接。旬的素材是全国各地。材料
寿司善的本店位于有着北海道神宫的元山公园附近，四周环境非常静谧。店里的坐席分布在雪、月、华
Tabelog:3.59日本免费景点。料亭富茂登在2012年的《米其林指南》北海道版中荣获两星，
MICHELBRASTOYAJAPON(前三星餐厅)
MichelBrasTOYAJapon是位于法国小镇拉吉奥尔(Laguiole)的法
Tabelog：3.75。群来膳是小樽唯一的一家米其林二星餐厅，吃握寿司的，餐厅位置在寿
温味餐厅是2012年北海道米其林三星餐厅之一，主营怀石料理。该餐厅的主厨在几年前曾经担任过
阿佐利本店位于号称日本三大夜景之一的函馆山脚下。去函馆的人大都会对海鲜等印象深刻，不过作
「寿司美味」是北海道米其林指南一星料理店，店主很倾慕“数寄屋桥次郎”的寿司，于是就开始以
虽然该店只为米其林一星，但是它的怀石、割烹类食物却非常有名，而且是正统京怀石风，活用北海道
北海道,意大利餐,米其林,美瑛,风景
Tabelog：3.86。这里是一家很棒的意大利餐厅，米其林一星，再来这家餐厅的路上要经
TOP1000.这家餐厅位于在二世古前往留寿都的途中，一个名为“真狩村”的地区。位于真狩
星期一/星期二/星期三店休，另外有一天只接待熟客，完全予_制,现金支付，抽烟与禁烟分区,
伊__是一家传统的日式料理餐厅，面积小但味道很棒，是一家非常受欢迎的餐厅，曾在Michel
北海道,怀石料理,札幌,百年老店,米其林
距离中岛公园站仅仅3分钟路程的知名怀石料理餐厅，由百年历史的登别温泉旅馆负责经营。料理长曾
螃蟹，作为北海道道民的特色料理，是旅行比吃的一道料理。位于札幌的这家冰雪之门，创立于昭和3
作为日本首家正宗的螃蟹人气料理店，自从首次推出日本真正的螃蟹肉料理，已有半个世纪。店内选用
三、米其林一星二星三星分别代表什么日本游景点
米其林一星代表值得停车一尝的好餐厅；米其林二星代表一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配；米其林三星代表完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。米其林一星代表值得停车一尝的好餐厅；米其林二星代表一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；米其林三星代表完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花很多钱。
米其林监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
作为米其林的发源地，法国是米其林星级餐厅最多的国家。其中法国菜作为米其林餐厅的传统菜肴，更是历久弥新，深受世界各地美食爱好者的喜爱。由于三星级餐厅评定要求严苛，因此截至2012年为止，全球尚且只有106家三星级米其林餐厅，就连法国本土的三星级米其林餐厅也不足三分之一。
在欧洲其它国家，米其林认可的餐厅也是不计其数，其中意大利拥有最多米其林星级餐厅，德国则拥有最多的三星级米其林餐厅。另外，欧洲还有西班牙、葡萄牙、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、瑞典、荷兰和瑞士等国家入选星级餐厅。
作为美洲的代表，美国第一版米其林指南于2005年首次问世，当时收录的多为纽约餐厅。而后，旧金山和芝加哥等地的餐厅也逐渐受到了米其林的认可。因美洲多为移民国家，其菜式也多参照欧式风范，因而衍生了新系列的西式美食，在世界各地刮起了西餐之风。
2007年，日本料理的一丝不苟为其赢得了米其林在亚洲的首轮关注，之后美食侦探开始踏足中国的香港和澳门，作为中西文化的交汇地带，香港和澳门的餐厅也很快获得了星级米其林餐厅的称号。
四、日本京都米其林三星级餐厅有哪些
1、这个问题可能要查阅了《米其林红色指南》才能找到答案。
2、《米其林红色指南》是一本根据不同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出最好的餐厅和酒店的指南日本景点日语。这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级，其中一些餐厅还会因为其高质量的菜肴赢得特殊荣誉。
3、一些表现特别出色的餐厅会获得相应数量的星星，而以米其林轮胎先生标示出来的餐厅则表示它们能提供价格合理的美食。
4、米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是：菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。
5、如果您希望在线查阅，可以尝试看看是否可以在以下网址找到您要的信息
6、“米其林指南”官方微博地址
