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一、日本神户必游景点和必吃美食
1、导语：神户兼具了西洋风格和日本传统之美的吸引力。作为日本最早对外开放的港口城市，神户市区中心遗留下大量的欧风建筑，被称为“异人馆”，现在多数是对外开放的咖啡馆、餐厅和博物馆。在神户市中心散步，恍然身在欧洲小镇。神户的港区则以现代化著称，璀璨的神户之夜被评价为价值千万美元的夜景。神户附近的有马、明石、姬路城则是日本古代的重要城镇，至今仍保留着传承了数百年的格局，姬路城的天守更是被喻为日本最美之城。
2、神户的脉搏所在夜间港口景色最为迷人
3、神户港是日本最重要的工商业港口之一，历史可以追溯到12世纪平安时代末期，由权倾一时的武将平清盛主持修建，作为与中国贸易的港口和自己的军事储备。经过数百年的变迁，神户港现在变成了一个现代化的大型区域，修建了适合徒步观光的散步道。港区建筑以现代设计感和灯光效果闻名，有神户塔、神户海洋博物馆等观光设施，还会定期举行海上花火大火、露天音乐会等活动。日本景点文化
4、富有风情的欧洲风格小别墅区神户最有特色的景观
5、神户在明治和大正时期建成了大量西洋风格的建筑，目前在中央区的北野一代保存地最为完整。从北野的山本通一丁目到三丁目地区，被称为北野异人馆街，多数为当年外国商人的私人住宅或外国使领馆。
6、由三宫站或元町站下车后，沿着北野通路或异人馆通路向山上徒步，众多小洋楼会一一出现在眼前。其中有部分被改造成了博物馆或美术馆，另一些则保持原有的布局对外开放，其中最著名的建筑包括萌黄馆、风见鸡馆和鱼鳞之家。洋馆之间点缀着精品店、咖啡店、小餐馆和花店，整个区域弥漫着优雅的异国情调，宛如欧洲小城，很适合散步。
7、神户震后重建的标志性建筑也是世界唯一一个管状结构的观光塔
8、神户塔是世界上第一座以管状结构建造的观光塔。其独特的建筑结构不仅在日本，在全世界范围内都是独树一帜的，曾经荣获多项建筑相关大奖。塔上有360度大展望台，非常适合登高俯瞰神户夜景。
9、神户塔于1963年修建。塔高108米，是神户市的象征性建筑。2013年-2014年3月，由神户市发起并对该塔进行了有史以来最大规模的该修工程，经整修后的神户塔夜晚更加灿烂夺目。
10、关西地区最大的户外休闲度假地有“1000万美元金不换的夜景”的美称
11、神户市区被六甲山山脉环绕，其中最高的山峰是摩耶山。山上修建了各种观景平台和观光度假设施，包括可以亲密接触小动物的六甲山牧场、生机盎然的布引花草园和八音盒博物馆都非常适合全家出游。其中，从摩耶山上的掬星台俯瞰全城是公认的观赏神户之夜的最佳角度。另外，从六甲山上有直通有马的缆车，是前往有马地区主要的交通方式之一。如果选择游览六甲山后再前往有马的路线，购买一张有马六甲周游券十分有必要。日本霜根景点
12、神户港口的标志适合情侣约会看夜景的巨大摩天轮
13、神户港区的地标之一是这座鲜红色的摩天轮设施，前身所在的迷你游乐园叫做马赛克花园，因此通常被称做马赛克摩天轮。2013年游乐园关闭后，摩天轮作为神户的地标由周边的商场管理和运营。这里也是观赏神户夜景的好去处，夜间乘坐十分浪漫。
14、享誉世界的神户牛肉，是指神户所在的兵库县中饲养长成的但马牛，肉质优良达到标准后，被评定为神户牛肉出售。近年来也有将纯种但马牛养殖在日本其它县产出的神户牛，但无一例外肉质和脂肪比例要达到严格的标准才能被认可。神户牛肉特点是红肉中分布着雪花一样的脂肪脉络，这种切面被称为“霜降”。神户牛肉价格昂贵，一般120g左右的牛排需要6000日元以上，和普通和牛食用口感可谓天壤之别。因为均匀的脂肪含量，神户牛入口即化，口味浓香。
15、神户牛讲究用最简单的料理手法吃出食材本身的香气，常见的'牛肉吃法包括铁板牛排、烤肉和呷哺呷哺涮肉。一般会搭配其他品种的和牛或者海鲜以套餐形式出售，是比较高档的饮食。可以放心的是，神户地区从业者都比较规范，很少有弄虚作假的情况出现，只要认准店家有神户牛认证招牌即可。神户的三宫、北野地区有相当数量的神户牛料理店，热门的店铺需要提前预约座位，午间会出售含有神户牛的经济套餐，价格只有晚餐的一半。如果预算足够的话，推荐来试试最正宗的神户牛肉。
16、在日本，神户甜品是创新、世界一流水准和精致工艺的代名词，其名声绝不输给神户牛肉。神户的饮食体系深受欧洲国家影响，又因为附近牧场众多，盛产优质的乳源，很多西点师选择神户作为自己创业的摇篮。神户诞生了许多甜品大师，其中最有名的当数小山进。他将西式甜点的精华与日本的制作工艺相结合，独创了全新的烘焙食谱。爱吃甜食的人不妨多留些时间，探访隐藏在神户街头的美味甜品店们，用舌尖体会这座甜品之城的魅力。
17、洋风浓郁的神户可能是日本最适合开咖啡馆的城市了。日本第一家星巴克就诞生在这里，街头许多小咖啡店有着几十年以上的历史。北野地区咖啡店遍地，温馨低调的店铺价格普遍不算高昂，很适合小歇。
二、关西的关西美食日本景点推荐
1、京都的“京料理”、大阪的串烧、神户清酒与牛肉代表了和式饮食的风格和品位：精致、细腻和天然。近畿曾是日本经济最为发达的地区，也是日本消费文化最发达的地方。一直到今天，京都的料理、大阪的小吃、神户的日本酒和牛肉，依然闻名全日本。
2、日本人把京都料理简称为“京料理”。现在日本各地都分布着很多京料理、怀石料理、会席料理的菜馆，其源流大抵都能追溯到京都。京料理的馆子不管面积多小，都会有缩微庭院、翠竹和纸灯笼，还有淡妆的老板娘。我吃过很多次京料理，却都不是在京都本地，而是在其他城市和观光地酒店的宴会上。档次比较高的宴会上，席间还有艺妓表演，艺妓表演了长歌、三味弦，唱词我全然不懂，其他人似乎也没多大兴趣。不过，表演完毕之后，艺妓们陪大家喝酒说话唱歌的时候，先生们倒是眉飞色舞。我对着麦克吼了一段“九月九酿新酒好酒出在咱的手……”惹得两位年轻艺妓直对我说：“哥哥，你唱的是什么曲子，把歌词写出来，教教我们，下回陪你一起唱。”其实，“京料理”大致可以理解为继承了前代传统的日本料理。在平安时代，日本宫廷形成了“飨应膳”，即应酬宴会。到镰仓时代产生了“精进料理”，即斋戒膳食。室町时代出现了很多流派，正式形成“本膳料理”，也就是宫廷宴会式的菜式。安土桃山时代，千利休——名声远扬的茶圣——发明了茶道，也创造了饮茶前“怀石料理”的基本格式。禅僧为能够与寒冷饥饿抗衡，会将烤热的石头放在怀中，称为“怀石”，茶室提供的简单膳食，功能如同“怀石”，故名“怀石料理”。“怀石料理”以质朴为本，基本上是三菜一汤，三菜是刺身、热拌、冷拌，按每人一份的方法盛放。据说后世的日本料理较多地继承了怀石料理的风格。
3、新一代的创意怀石，延续原味烹调的精神，却打破了过于讲究的传统怀石作风，首先在出菜顺序上，传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤)，过去一定得照顺序上菜，新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序，不坚持何种料理先出菜，让师傅更能灵活调配菜色。
4、到了江户时代，长崎出现了“卓袱料理”。卓袱的意思是台布，也就是摆在有台布的桌子上的料理。江户中期以后，工商业的发达带来了餐饮业的繁荣，饭馆将怀石料理和本膳料理中适合酒宴的菜式整理成了“会席料理”的形式。现在的会席料理菜式一般包括汤、生鱼片、烤制品和炖品的一汤三菜。还有五菜、七菜、九菜等各种组合。其中，京都的会席料理最有代表性，很多日本酒店的和式宴会，都采用京都会席料理的形式。会席料理不仅讲究烹调，还讲究容器、摆放、颜色搭配。不仅采用竹、木、陶、瓷、漆等容器，还使用植物的花、叶等材料来烘托料理的天然色彩，再配上柔和的灯光和优雅的环境，实在别有一番情趣。
5、大阪的小吃在日本可算一绝。除了章鱼丸之外，肉类串烧和烤鸡串最为有名。大阪的天往寺附近有一处叫通天阁的瞭望塔，瞭望塔附近有一处旧街叫“将将横丁”，那里有很多牛肉串烧店。串烧店很多都冠以“某某荷尔蒙”的名称，问起“荷尔蒙”是什么部位？却谁也说不清。总之包括了很多部位，像腰子、脸、耳朵根、舌头、气管、下巴、第一个胃、第二个胃、第三个胃、第四个胃、第三个胃和第四个胃的结合部、心、肺、心血管、横膈膜、小肠、大肠、直肠、盲肠、肝、筋、尾巴，都各有专用名称，可以单独点，口感风味也各有不同。不过这些名字只有常吃的大阪人才知道，外地人只能看着菜谱乱点，吃了半天只知道口感不同，却不知吃的是什么部位。
6、至于烤鸡串，基本分两种，一种是用浓重甜味的浇汁调味的，一种是以盐和少许香料来调味的。关东人喜欢前者，大阪人喜欢后者。因为后者味淡，对鸡肉质量和烤制技术要求高，也能品尝鸡肉原有的香味。
7、神户附近的“滩”地区是日本酒的故乡。这里，再加上隔壁的西宫市号称日本第一酒乡“滩五乡”。这里出产的日本清酒占日本全部产量的3成左右。因为这里有着丰富的原料---酒米“山田锦”、丹波工匠的技术、六甲山吹下的寒风、优质地下水--宫水，再加上方便的海运条件。所以这里在江户时代中期以后，酿酒业就繁荣发展起来。现在依然有50多家酒厂，著名品牌大厂大都聚集在“滩五乡”内。例如：菊正宗、白鹤、日本盛等酒厂。另外，神户还有很多酒类纪念馆和资料馆。比如：在东滩区有“菊正宗酒造纪念馆”、“神户酒心馆”等。参观酒厂时可以免费品尝，一圈喝下来，酒量小的人就醉了。日本酒以勾兑酒为下品，纯天然酿制为上品，最高级的称为“大吟酿”。日本酒很精美，喝多也不会上头。
8、神户牛肉是日本最高级的牛肉品牌，它的名气从神户开港的时候开始。外国人带来了吃牛肉的习惯，也带来了对牛肉的评价。上好的神户牛，不仅要选择血统纯正的黑色但马牛，还要经过专门的育肥过程，饮水、饲料、添加物、生长环境都要注意。上好的牛肉称为“霜降”，要求红肉和脂肪如霜一般交织在一起，花纹如天然大理石一般美丽，吃起来既不会塞牙，也不感肥腻，入口即化。这样的牛排，一客要几千日元。
9、看一方人是不是懂得饮食，要看他们日常的饭食。关西的拉面，尤其是乌东面就非常味美。以日常的拉面来说，关东的汤面普遍颜色深，味咸，关西汤面则颜色浅，味淡。关西人比较注重原料的天然香味，关西拉面的汤，有时看上去色淡如水，喝起来味道却很鲜香。用鱼肉片和饭团捏成的寿司起源于江户时代的东京，关西的“鲋寿司”却要古老得多，据说有一千多年的历史，很可能和人类种植稻米的时间差不多。“鲋”就是中文的鲫鱼。做法是，3月将琵琶湖产的一种鲫鱼除去鳞和内脏，用盐腌制到7月下旬左右，洗后阴干。再将其和刚刚焖好的米饭交叠放入容器，发酵后食用。一般是半年内吃光，也有一种每年换新米饭进去，放两三年才吃。这种寿司有很强烈的气味，很多日本人都受不了，爱吃的人却如获至宝。
三、日本有哪些美景美食
大涌谷（Owakudani）是箱根最著名的旅游景点。在绿树环抱的箱根中惟独此处山岩裸露，岩缝间喷出的地热蒸气雾气腾腾，令人感到地球的生命运动，尉为壮观。由此可眺望富士山和箱根群山的美丽景色。
东京迪斯尼有两大主题乐园，七座舒适的大饭店，以及其它购物娱乐设施所组成的欢乐世界。是大人找回童真，小孩寻找快乐的地方。
东京塔(Tokyo Tower)位于东京市内，建成于1958年，塔高333米，这座日本最高的独立铁塔上部装有东京都7个电视台、21个电视中转台和广播台等的无线电发射天线。在250米高的地方，也设有一个特别展望台。展望台四边都是落地的大玻璃窗，窗向外倾斜。
富士山(Fuji Mountain)位于本州岛中南部，海拔3776米，是日本最高峰，日本人奉之为“圣山”，是日本民族的象征，距东京约80公里，跨静冈、山梨两县，面积为90.76平方公里。整个山体呈圆锥状，山顶终年积雪。
唐招提寺(Toshodai Temple)位于奈良市的唐招提寺是由中国唐代高僧鉴真和尚亲手兴建的，是日本佛教律宗的总寺院，这座具有中国盛唐建筑风格的建筑物被确定为日本国宝。
即：关东料理和关西料理。其中以关西料理影响为大，关西料理比关东料理历史长。关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理（也称浪花料理）为主。它们的区别主要在于关东料理的口味浓（重），以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前（即东京湾）产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。关西料理使用的原料好，濑户内海海产的味道好，同时关西的水质也比关东好，生产出的蔬菜味道也好，所以关西料理的菜点比关东料理菜点好。日本战国景点
日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了日本景点盖章。
日式酱汤与中式汤、西式汤最大的不同点在于前者料、汤分明，端上来后可以看到汤水清澈，海苔等料安静地躺在碗底，波澜不兴，和一片混沌的中式汤、浓郁的西式汤都大相径庭。天妇罗与烤制秋刀鱼都是日本料理中的名菜，天妇罗是日式什锦油炸食品，将蔬菜，虾类，裹以面粉，入油轻炸而成，口感非常不错。生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。
日本料理的寿司是用优质大米，煮熟后回冷，然后倒入特制米醋，拌匀，密封一夜，然后用来制成寿司。吃寿司，口味应由淡而重，先吃生鱼片后吃寿司，这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃，热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。
吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究，吃日本料理当然离不开日本酒。日本酒中，“冷酒”最高档，其次是“烧耐”、“清酒”，十分甘洌爽口，在盛夏更是犹如甘露。
后来有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。
