摘要：
本文目录日本料理常用鱼名称有哪些日本“きんき”是什么鱼日本哪些海域产带鱼日本著名的四大鱼场叫什么名称日本人一年四季吃什么鱼日本海鱼有哪些... 本文目录
一、日本料理常用鱼名称有哪些
1、刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
2、在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。
3、除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来也是一种刺身。
4、日本料理一般春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼（有些鱼我们国家还没有）。
二、日本“きんき”是什么鱼
1、“きんき”是【金吉鱼】又叫【喜知次、吉次、黄血鱼】，是深海鱼和海鲈鱼是一个科目。汉语叫做“大翅鮶鮋”。
2、喜知次鱼有很多名称，不同的地方有不同的叫法。分布在日本骏河湾以北的太平洋沿岸和白令海，栖息在水深150～200米的砂泥海底，属于深海鱼。
3、它全长20～30厘米，眼大口大，喜知次鱼的旺季是从秋天到初春。春天产卵后的鱼味道欠佳，要到冬天卵巢发达时味道才特别鲜美。新鲜的喜知次鱼身体为鲜艳的朱红色，眼睛明亮。
4、喜知次鱼能预防缺血性心脏病和脑血管障碍，丰富的维生素E能保护细胞不受活性氧损害，鱼背上肉发黑的部分含有保护心脏和肝脏的牛磺酸。IPA和DHA的作用使血液通畅，活化脑细胞和神经组织。
5、炖时要稍放辣，可消除脂肪的油腻。煮的汤中溶解有IPA和DHA。所以要与牛蒡、裙带菜、土当归等含有植物性纤维的原料一起炖烂后食用更有效果。
6、参考资料来源：百度百科—喜知次鱼
日本景点的鱼(日本景点的鱼有哪些)" title="日本景点的鱼(日本景点的鱼有哪些)" >
三、日本哪些海域产带鱼
1.太平洋沿岸：包括东京湾、大阪湾和许多其他地区的沿海海域。
2.四国海域：四国是日本的一个主要岛屿，其周边的海域也经常有带鱼的捕捞。
3.九州海域：九州岛位于日本的西南部，其周边的海域也是带鱼的常见产地。
4.鸟取海域：鸟取县位于日本的中部，拥有丰富的海洋资源，包括带鱼。
5.宫崎海域：宫崎县位于九州岛的南部，其海域也是带鱼的常见产地。日本景点门票儿童
以上信息仅供参考，可以查看有关日本海域产鱼的资料或者咨询日本当地人获取更多信息。
四、日本著名的四大鱼场叫什么名称
1、北海道渔场，是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。
2、纽芬兰渔场，是由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的。
3、北海渔场，是由北大西洋暖流与东格陵兰寒流交汇形成的。
4、秘鲁渔场，是由秘鲁沿岸的上升补偿流形成的。
纽芬兰渔场分布在大西洋西侧美国以东日本哪些景点门票
五、日本人一年四季吃什么鱼
1、日本料理季节性强，以日本人最爱吃的鱼为例，他们春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。其他海产品和新鲜蔬菜也是随着时令季节的变化而不同的。
2、日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅。肉类又以牛肉为主,其次是鸡肉,猪肉用的较少。总体而言，日本的饮食被称为植物型饮食。日本饮食的“植物型食体系”的出现，起始于绳文时期食用家禽很少的时代。肉食、内脏食等世界通有的食法在日本没有普及开来，而是以食用本地产的稻米为主延续至今。
六、日本海鱼有哪些日本景点门票查询
1、1．鰹（カツオ）-----------------------鲣鱼（鰹叩き是绝对好吃的）
2、2．鲤（コイ）--------------------------鲤鱼
3、3．鱈（タラ）--------------------------鳕鱼
4、4．平目（ヒラメ）--------------------比目鱼
5、5．秋刀鱼（サンマ）---------------秋刀鱼
6、6．鲻（ボラ）-------------------------胭脂鱼、鰡鱼
7、7．鲷（タイ）--------------------------鲷鱼
8、 8．鲑（シャケ、サケ、サーモン）--------鲑鱼，三文鱼
9、9．イクラ------------------------------三文鱼子
10、 10．鰯（イワシ）---------------------沙丁鱼
11、 11．鲈（スズキ）---------------------海鲈鱼
12、 12．舌平目（シタビラメ）-----------是比目鱼的一种
13、13．鱒（マス）-------------------------鳟鱼
14、 14．虹鱒（ニジマス）----------------虹鳟鱼
15、 15．鮎（アユ）--------------------------鲶鱼
16、 16．鲔（マグロ）-----------------------金枪鱼
17、17．鰤（ハマチ、ブリ、イナダ）-----蛳鱼（根据年龄段叫法不同）
18、18．蛤（ハマグリ、アサリ）----------文蛤
19、19．蟹（カニ）--------------------------这个就不用说了吧
20、20．鳗（ウナギ）----------------------淡水鳗穴子（アナゴ）--------------------海水鳗
21、21．伊势海老（イセエビ）----------一种龙虾，比我们所吃的澳洲龙虾要小
22、22．蛸（タコ）--------------------------章鱼
23、 23．蛎（カキ）--------------------------牡蛎，生的好吃哦
24、24．车海老（クルマエビ）-----------明虾
25、25．帆立贝（ホタテガイ）-----------扇贝
26、26．乌贼（イカ）-----------------------不说了
27、27．鲸（クジラ）------------------------同上，这个好象不太好吃
28、28．河豚（フグ）------------------------有胆子一定要吃一次，秋冬季时好吃
29、29．カレイ------------------------------鲽鱼
30、30．鲍（アワビ）------------------------好吃绝对别错过
31、31．海胆（ウニ）------------------------同上
32、32．マテガイ----------------------------竹蛏
33、33．シシャモ----------------------------多春鱼
34、 34．石持ち（イチモチ）------------------大黄鱼
35、 35．海鼠（ナマコ）----------------------海参
36、36．鲛（サメ）--------------------------鲨鱼
37、37．法螺（ホラ）------------------------海螺日本景点无门票
38、 38．太刀鱼（タチウオ）------------------带鱼
39、 39．鲶（ナマズ）---------------------------鲇鱼
